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Couve refogada
Nada melhor do que uma couve cortada em tiras bem fininhas e refogada com bacon para acompanhar aquela feijoada!
Autor:
Panelinha
Tempo de preparo:
Pá Pum
Serve:
4 porções
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Arroz branco
Couve refogada
Feijoada
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Ingredientes
200 g de couve-manteiga
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
50 g de bacon
sal a gosto
Modo de Preparo
1. Lave muito bem a couve sob água corrente. Retire os talos das folhas e empilhe uma folha sobre a outra.
2. Enrole as folhas, apertando bem, como se estivesse fazendo um charuto.
3. Coloque o charuto de couve sobre uma tábua e corte, com uma faca afiada, em fatias bem fininhas.
4. Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente, ao fogo baixo. Coloque o azeite e o bacon e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
5. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
6. Em seguida, coloque toda a couve picada na frigideira e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer, ou até que a couve comece a murchar.
7. Tempere com sal e misture bem. Retire a couve da frigideira (ainda bem verdinha) e sirva a seguir.
<p>Autor: Panelinha </p> <p>Tempo de preparo: Pá Pum </p> <p>Serve: 4 porções </p> <p> </p> <p> Ingredientes: </p> <p>200 g de couve-manteiga </p> <p>1 dente de alho picado</p> <p>1/2 cebola picada</p> <p>2 colheres (sopa) de azeite </p> <p>50 g de bacon </p> <p> sal a gosto</p> <p> Modo de Preparo </p> 1. Lave muito bem a couve sob água corrente. Retire os talos das folhas e empilhe uma folha sobre a outra. <br /> <br />2. Enrole as folhas, apertando bem, como se estivesse fazendo um charuto. <br /> <br />3. Coloque o charuto de couve sobre uma tábua e corte, com uma faca afiada, em fatias bem fininhas. <br /> <br />4. Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente, ao fogo baixo. Coloque o azeite e o bacon e refogue por 2 minutos, mexendo sempre. <br /> <br />5. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. <br /> <br />6. Em seguida, coloque toda a couve picada na frigideira e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer, ou até que a couve comece a murchar. <br /> <br />7. Tempere com sal e misture bem. Retire a couve da frigideira (ainda bem verdinha) e sirva a seguir.
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