Pote noodles (macarrão instantâneo caseiro)

Refeição pá pum? Esqueça o delivery. O truque é utilizar ingredientes de cozimento rápido, como o macarrão bifum e o cogumelo.

Autor: Panelinha

Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 1 pessoa

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Ingredientes

50 g de bifum (macarrão oriental de arroz)
1/2 cenoura
1/2 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
3 talos de cebolinha
2 cogumelos shiitake
1 1/2 colher (sopa) de missô (pasta de soja fermentada)
2 xícaras (chá) de água fervente
óleo de gergelim torrado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave, seque, descasque e passe a cenoura na parte grossa do ralador. Lave, seque e fatie a parte verde da cebolinha. Descarte o cabo e corte o shitake em fatias finas.

2. Numa tigelinha, misture o missô com 1 colher (chá) de água e o óleo de gergelim torrado. Misture bem para dissolver e formar uma pastinha. Quebre o macarrão bifum em pedaços menores para caber dentro do pote.

3. Separe um pote de vidro alto e monte a marmita em camadas: coloque primeiro a pastinha de missô; em seguida o frango desfiado; cubra com a cenoura ralada; disponha as fatias de shitake, a cebolinha fatiada e termine com o macarrão bifum.

4. Leve uma chaleira com 2 xícaras (chá) de água ao fogo alto. Assim que ferver, derrame a água dentro do pote até cobrir todo o conteúdo - a quantidade de água pode variar de acordo com o tamanho do pote. Tampe e deixe por 5 minutos para o macarrão cozinhar. Com um garfo (ou hashi) misture e consuma a seguir.

OBS: se quiser levar para comer no escritório, monte a marmita, feche o pote e mantenha na geladeira. Regue com a água fervente apenas na hora de consumir.

Veja o video: