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Salada caprese clássica

Irresistível! As cores da bandeira italiana se transforma nesta clássica combinação de tomate, muçarela e manjericão. Além de servir de salada, a caprese vai muito bem com massas e risotos.

Autor: Panelinha

Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 6 porções
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Ingredientes

3 muçarelas de búfala
3 tomates maduros
12 folhas de manjericão
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. Lave e seque bem os tomates e as folhas de manjericão.

2. Numa tábua, corte as muçarelas e os tomates em fatias de cerca de 0,5 cm.

3. Disponha numa travessa, alternenando as fatias de tomate com as fatias do queijo. Salpique com as folhas de manjericão, regue com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Sirva a seguir.