2 xícaras (chá) de arroz branco 4 xícaras (chá) de água 2 colheres (sopa) de óleo de canola 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro sal a gosto
Modo de Preparo
1. Coloque a água numa chaleira e leve ao fogo para ferver.
2. Num escorredor ou numa peneira, junte o arroz e lave sob água corrente até parar de sair água branca. Deixe o arroz escorrer bem. Reserve.
3. Leve ao fogo médio uma panela com o óleo. Quando esquentar, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Coloque o arroz e mexa bem. Antes de começar a grudar no fundo da panela, despeje a água quente e misture bem. Adicione a folha de louro e tempere com sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar.
4. Para verificar se ainda há água no fundo da panela, fure o arroz com um garfo. Quando a água começar a secar, prove o arroz para ver se já está cozido. Caso contrário, acrescente um pouco mais de água quente e deixe secar totalmente.
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