Resultado de Posts da Categoria Panelinha no Rádio

Sexta-feira, 25 de julho de 2014

Panelinha no rádio: repeteco com Nina Horta

Panelinha no rádio: repeteco com Nina Horta

A gente é fã da Nina Horta. Ela escreve como ninguém, entende muito de gastronomia e culinária, é capaz de montar um cardápio em questão de minutos (ela comanda o buffet Ginger, em São Paulo) e, ai, como é engraçada! Um pouco disso tudo foi assunto no Panelinha no rádio...

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>> Postado por Rita Lobo 10:27

Quinta-feira, 17 de julho de 2014

Panelinha no rádio: cardápio para o dia do amigo

Panelinha no rádio: cardápio para o dia do amigo

"Diz que" 20 de julho é o Dia do Amigo. Coisa de internet, né? Antigamente não tinha muito disso não… Ah, mas isso não é problema, é solução: a data cai num domingo, e isso é um bom motivo pra fazer um cardápio temático no Panelinha no rádio, que vai ao ar neste 20/07 ao...

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>> Postado por Rita Lobo 17:46

Quinta-feira, 10 de julho de 2014

Panelinha no rádio: Gil Carvalhosa

Panelinha no rádio: Gil Carvalhosa

Em 2009, Gil Carvalhosa e Chico Ferreira abriram em Pinheiros, bairro de São Paulo, o Le Jazz Brasserie, conhecido pelos bons pratos franceses – e pela fila de espera! Na sequência vieram as unidades dos Jardins e do Shopping Iguatemi. Gil, que tem apenas 32 anos e comanda a...

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>> Postado por Rita Lobo 16:35

Quinta-feira, 3 de julho de 2014

Panelinha no rádio: Galinhada com Toscani

Panelinha no rádio: Galinhada com Toscani

Quem conhece o blog Pitadas e o livro Pitadas da Rita, também conhece um pouco do trabalho do Ricardo Toscani, fotógrafo gaúcho que é nosso convidado do Panelinha no rádio deste domingo (06/07). Tosca, como é conhecido, também é dono do blog Culinária Tosca, em que ensina...

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>> Postado por Rita Lobo 18:02

Quinta-feira, 26 de junho de 2014

Panelinha no rádio: hambúrguer com Julio Bernardo

Panelinha no rádio: hambúrguer com Julio Bernardo

Ele é polêmico, ele é temido pelos chefs, ele é amado pelos leitores. Independente e experiente, o ex-feirante e chef Julio Bernardo diz a verdade – se julgar necessário, com direito a palavrão – sobre o que pensa dos restaurantes onde come. Tudo vai parar no seu blog, o...

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>> Postado por Rita Lobo 17:53

Sexta-feira, 20 de junho de 2014

Panelinha no rádio: Delícias da fazenda

Panelinha no rádio: Delícias da fazenda

Você deve estar acompanhando pelo Crudités com molho de iogurte Principal - Pudim de claras Para o café da tarde - ...

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>> Postado por Rita Lobo 11:28

Sexta-feira, 13 de junho de 2014

Panelinha no rádio: Ronaldo Fraga e Copa!

Panelinha no rádio: Ronaldo Fraga e Copa!

Ele adora contar histórias brasileiríssimas por meio da moda e de itens de design. Até já montou exposição, sobre o rio São Francisco. Entende de cachaça e de comida mineira também. Ah, e de futebol. E de ilustração – o livro Mary Poppins, lançamento da CosacNaify, leva...

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>> Postado por Rita Lobo 10:10

Quinta-feira, 5 de junho de 2014

Panelinha no rádio: Luciana Lobo, chocolate e canja!

Panelinha no rádio: Luciana Lobo, chocolate e canja!

Que tempinho, hein? No Panelinha, quem não está com gripe está resfriado… Então a gente resolveu fazer um domingo do conforto, com comidas da alma, como já nos ensinou Nina Horta. Tem receita melhor que canja pra recuperar a saúde? Difícil. Ah, quer saber, nessas horas a...

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>> Postado por Rita Lobo 18:43

Quinta-feira, 29 de maio de 2014

Panelinha no rádio: Paola Carosella

Panelinha no rádio: Paola Carosella

Junho chega e a Copa do Mundo se aproxima! Mas não é por isso que a gente chamou a argentina Paola Carosella para participar do Panelinha no rádio. Até que poderia ser, mas é que a Paola sabe tanto de carne e de pão! E a gente sabe tão pouco de futebol... Chef do...

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>> Postado por Rita Lobo 16:21

Quinta-feira, 22 de maio de 2014

Panelinha no rádio: ovos escalfados e Marcia Daskal

Panelinha no rádio: ovos escalfados e Marcia Daskal

Nossa nutricionista preferida, Marcia Daskal, é a convidada do Panelinha no rádio. Ai, a gente sempre quer saber tanta coisa sobre os alimentos... Ela tem resposta pra tudo! E como gosta de comida de verdade, deixa todo mundo livre para comer de tudo – sem exageros,...

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>> Postado por Rita Lobo 17:33

Quinta-feira, 15 de maio de 2014

Panelinha no rádio com Ana Luiza Trajano

Panelinha no rádio com Ana Luiza Trajano

Ela viaja que só vendo. Fuça em tudo o que é canto do país em busca de novidades. Bem, novidades uma vírgula, porque quando a chef Ana Luiza Trajano, do restaurante Brasil a Gosto, vai para os confins do Brasil, quer conhecer mesmo as tradições, as receitas e ingredientes...

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>> Postado por Rita Lobo 16:06

Quinta-feira, 8 de maio de 2014

Panelinha no rádio: Dia das Mães e Ana Paula Padrão

Panelinha no rádio: Dia das Mães e Ana Paula Padrão

Lá vem o Dia das Mães! O Panelinha no rádio deste domingo (11/04) não é bem para elas, e sim para os meninos: maridos, namorados ou filhos, que vão entrar na cozinha para agradar a mamma. Por isso o cardápio é elegante, mas prático. Já que o tema é inversão de papeis,...

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>> Postado por Rita Lobo 16:26

Sexta-feira, 2 de maio de 2014

Panelinha no rádio: Comidas quentinhas

Panelinha no rádio: Comidas quentinhas

E então, você emendou o feriado do 1º de Maio – ou, ao contrário, trabalhou? Fato é que esta pausa na quinta-feira deixa o fim de semana andando a passos lentos. Ah, essa preguicite pegou a gente de jeito! No almoço de domingo lá no Panelinha no rádio (03/04) o clima vai ser...

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>> Postado por Rita Lobo 09:46

Quinta-feira, 24 de abril de 2014

Panelinha no rádio: Rodrigo Oliveira, do Mocotó

Panelinha no rádio: Rodrigo Oliveira, do Mocotó

Ele batalhou um espacinho na concorrida agenda e, finalmente, conseguiu marcar um almoço de domingo com a turma do Panelinha no rádio. No dia 27/04, Rodrigo Oliveira, chef do Mocotó, vai entrar na cozinha com a gente para explicar como fazer o dadinho de tapioca, petisco...

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>> Postado por Rita Lobo 16:41

Quinta-feira, 17 de abril de 2014

Panelinha no rádio: cordeiro no domingo de Páscoa

Panelinha no rádio: cordeiro no domingo de Páscoa

E então, o que vai ter na mesa no Domingo de Páscoa? Lá no Panelinha no rádio a gente vai sugerir uma paleta de cordeiro, tradição na data para os italianos. Aproveitando que a inspiração vem da Europa, o acompanhamento vai ser português, assim como a sobremesa. Mas o...

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>> Postado por Rita Lobo 18:16

Quinta-feira, 10 de abril de 2014

Panelinha no rádio: comida caseira e pipoca

Panelinha no rádio: comida caseira e pipoca

Pipoca é tira-gosto, certo? Certo. Mas ela é também um ótimo substituto do crouton num preparo como a sopa, ideia que a gente já mostrou aqui no site – digite pipoca no campo de busca do canal Receitas para ver as ideias. Uma delas vai ser a entradinha do almoço de domingo...

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>> Postado por Rita Lobo 16:13

Quinta-feira, 3 de abril de 2014

Panelinha no rádio: Risoto profissional

Panelinha no rádio: Risoto profissional

Cozinhar é uma delícia, receber também. Mas as duas coisas dão trabalho: a gente precisa planejar, se preparar, e dar conta de todos os passos na hora da festa. É por isso que adoro a receita de risoto que a gente escolheu para o Panelinha no rádio de domingo (06/04). Feito...

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>> Postado por Rita Lobo 17:20

Sexta-feira, 28 de março de 2014

Panelinha no rádio: Petiscos com Nina Horta

Panelinha no rádio: Petiscos com Nina Horta

Quem gosta de cozinhar não vai querer perder o Panelinha no rádio deste domingo (30/03). Nina Horta é a nossa ilustre convidada! Nina escreve crônicas sobre comida há mais de 20 anos – e ninguém escreve como ela. Perspicácia em dia, curiosidade em riste, humor na manga e...

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>> Postado por Rita Lobo 13:30

Quinta-feira, 20 de março de 2014

Panelinha no rádio: Tagine e Edgard Scandurra

Panelinha no rádio: Tagine e Edgard Scandurra

Aumenta o som! No domingo (23/03), o Panelinha no rádio recebe Edgard Scandurra. Ele, que é cozinheiro informal em casa, vai dar pitacos muito bem-vindos na nossa cozinha, além de ensinar um pouco sobre sidra, a bebida típica da Bretanha. A região, no norte da França,...

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>> Postado por Rita Lobo 17:25

Quinta-feira, 13 de março de 2014

Panelinha no rádio: receitas práticas para receber

Panelinha no rádio: receitas práticas para receber

A gente aposta que você vai chamar alguém muito especial para o almoço de domingo (16/03). Quem será? A nossa convidada já confirmou presença: a florista Helena Lunardelli não só vai cozinhar com a gente, como promete levar um arranjo de flores para a mesa e, de quebra,...

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>> Postado por Rita Lobo 16:37

Sexta-feira, 7 de março de 2014

Panelinha no rádio: Acabou a festa!

Panelinha no rádio: Acabou a festa!

Dizem que o ano só começa depois do Carnaval. Mentira, né? Já começou e está a mil (pra você também?). Mas se no quesito alimentação a coisa ainda não engrenou, a hora é essa: no programa deste domingo (09/03) a gente quer dar o incentivo que faltava para quem saiu da linha...

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>> Postado por Rita Lobo 11:26

Quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Panelinha no rádio: petiscos e drinques de carnaval

Panelinha no rádio: petiscos e drinques de carnaval

Uma receita de drinque por dia, uma receita de petisco por dia. Foi assim que a gente passou a semana do especial de Carnaval no Blog Pitadas. No Panelinha no rádio deste domingo (02/03) não vai ser diferente: a gente selecionou seis receitas ideiais para celebrar o feriado...

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>> Postado por Rita Lobo 18:31

Sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Panelinha no rádio: tutu de feijão branco

Panelinha no rádio: tutu de feijão branco

Uma vez por mês, assino a coluna Gourmet no site do Morumbi Shopping, nosso parceiro há tantos anos, sempre com uma receita inédita. Em fevereiro foi a vez do tutu de feijão. Mas um tanto diferente: tutu de feijao-branco. A gente aqui no Panelinha adorou o resultado, porque...

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>> Postado por Rita Lobo 11:50

Sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Panelinha no rádio: Quiche à brasileira (com vinhos)

Panelinha no rádio: Quiche à brasileira (com vinhos)

Vai, Brasil! É ano de Copa do Mundo, e aqui no Panelinha a gente meio que já tá entrando no clima verde-e-amarelo. Pelo menos na cozinha… Para o domingo (09/02), o cardápio do Panelinha no rádio tem quiche, que é um prato francês, mas com leitura nacional: leva carne seca. E...

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>> Postado por Rita Lobo 11:05

Quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Panelinha no rádio: um uísque com Luiz Américo

Panelinha no rádio: um uísque com Luiz Américo

O Panelinha no Rádio está de volta: o primeiro programa de 2014 irá ao ar neste domingo (02/02). Luiz Américo Camargo, autor de Pão Nosso (Editora Panelinha), vai cozinhar com a gente (e levar um de seus incríveis pães, claro). O cardápio escolhido? Com esse calor que assola...

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>> Postado por Rita Lobo 18:15

Sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

Panelinha no rádio: Ano Novo e Antonio Prata

Panelinha no rádio: Ano Novo e Antonio Prata

Neste domingo, 29/12, ao meio-dia, você ouve nosso último programa de 2013 na rádio Estadão (92.9 FM em SP, ou pelo site http://radio.estadao.com.br/busca/panelinha). Para celebrar a chegada de 2014, a gente recebe o genial cronista Antonio Prata, autor do recém-lançado (e...

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>> Postado por Rita Lobo 12:24

Segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

Panelinha no rádio extra: reciclagem de Natal

Panelinha no rádio extra: reciclagem de Natal

Sem tem um cardápio que é altamente reciclável, é o do Natal. Quer a prova? Não perca o Panelinha no rádio extra de Natal, que vai ao ar na quarta-feira, dia 25/12, às 12h na rádio Estadão (ouça pelo 92.9 FM em SP, ou pelo site...

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>> Postado por Rita Lobo 15:57

Quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

Panelinha no rádio: Natal e Helena Lunardelli

Panelinha no rádio: Natal e Helena Lunardelli

A noite de Natal é de festa. Por isso, a gente vai preparar um cardápio com nada menos que oito pratos no Panelinha no rádio deste domingo (22/12)! Quem nos acompanha na cozinha é a florista Helena Lunardelli, que vai ajudar a pensar os arranjos de flores para a noite da...

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>> Postado por Rita Lobo 13:35

Quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

Panelinha no rádio: corre-corre de dezembro

Panelinha no rádio: corre-corre de dezembro

Alô, alô! Daniela Bravin, habituée do Panelinha no rádio, vai nos visitar mais uma vez, no programa deste domingo (15/12). Com ela, vamos cozinhar um cardápio rápido & prático para um dezembro corrido – tal e qual costuma ser um clássico dezembro. Antes de falar do...

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>> Postado por Rita Lobo 14:14

Quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Panelinha no rádio: Arthur Casas

Panelinha no rádio: Arthur Casas

Tá pensando em reformar a cozinha? Que tal ouvir umas dicas do superarquiteto Arthur Casas? Ele é nosso convidado do Panelinha no rádio neste domingo (08/12) e a gente quer aproveitar pra falar com ele do que tem de novo na arquitetura de cozinhas. Vai ter cardápio praiano...

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>> Postado por Rita Lobo 17:23

Quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Panelinha no rádio: Presentes de Natal

Panelinha no rádio: Presentes de Natal

Ah, você não vai querer perder o Panelinha no rádio deste domingo (01/12). A gente vai deixar os almoços de lado e aproveitar o domingo para adiantar os presentes de Natal. Nesse dia, o apresentador Zeca Camargo vem do Rio de Janeiro especialmente para cozinhar com a gente...

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>> Postado por Rita Lobo 18:00

Quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Panelinha no rádio: Pão Nosso

Panelinha no rádio: Pão Nosso

Você gosta de pão? Talvez essa pergunta não seja necessária: pão é uma perdição! O Panelinha no rádio deste domingo (24.11) vai ser uma ode a este antiquíssimo alimento – eu diria, portanto, que é mais um programa imperdível... Pra falar do assunto, nosso convidado não...

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>> Postado por Rita Lobo 17:33

Quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Panelinha no rádio: comida libanesa

Panelinha no rádio: comida libanesa

No Panelinha no rádio deste domingo (17.11) a gente vai celebrar a culinária libanesa. Para tanto, a gente montou um cardápio simples e certeiro: o quibe assado vai com saladinha de iogurte, mais as pastinhas da entrada e o leve adocicado do malabie no final. Aproveite...

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>> Postado por Rita Lobo 11:26

Quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Panelinha no rádio: molho pesto genovês

Panelinha no rádio: molho pesto genovês

Vamos sintonizar a Itália neste domingo (10.11)? O astro do cardápio do Panelinha no rádio vai ser o molho pesto genovês, que a gente quer comer com espaguete e combinar com camarão ao alho e óleo. De dar água na boca. Daniela Bravin, habituée do programa, vai cozinhar com a...

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>> Postado por Rita Lobo 18:20

Quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Panelinha no rádio: a moqueca da Paloma Jorge Amado

Panelinha no rádio: a moqueca da Paloma Jorge Amado

O Panelinha no rádio deste domingo (03.11) tem convidada especial: Paloma Jorge Amado, autora de três livros de culinária, dona de uma biblioteca gastronômica de 400 títulos, cozinheira de mão cheia e, claro, filha de Jorge Amado. Por isso eu sugiro que você não perca o...

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>> Postado por Rita Lobo 19:28

Quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Panelinha no Rádio: moda com Alexandre Herchcovitch

Panelinha no Rádio: moda com Alexandre Herchcovitch

A semana de moda mais importante do Brasil, o SPFW, começa na segunda-feira, 28.10. Isso nos inspirou a falar do assunto no Panelinha no rádio do domingo 27.10, que vai ao ar do meio-dia às 13 na rádio Estadão (92.9 FM em SP ou Panelinha no rádio: ouça os programas...

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>> Postado por Rita Lobo 15:16

Quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Panelinha no rádio: Superalimentos

Panelinha no rádio: Superalimentos

A Semana dos Superalimentos é tema do Pitadas durante a semana de 14 a 18.10. A gente falou tanto de alimentos poderosos e suas substâncias benéficas à saúde que ficou difícil não montar um cardápio pensando no assunto. Ato contínuo, convidamos a nossa nutricionista Marcia...

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>> Postado por Rita Lobo 20:11

Quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Panelinha no rádio: Livros de gastronomia

Panelinha no rádio: Livros de gastronomia

A Feira Internacional do Livro de Frankfurt (de 9 a 13.10), a mais importante do mundo, nos inspirou a falar sobre livros de gastronomia na edição do Panelinha no rádio deste domingo (13.10). Imediatamente me pus a pensar nos títulos indispensáveis na prateleira de quem ama...

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>> Postado por Rita Lobo 19:15

Quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Panelinha no rádio: Dia das Crianças

Panelinha no rádio: Dia das Crianças

O Dia das Crianças cai no outro sábado, que é dia 12.10, por isso o Panelinha no rádio deste domingo, 06.10, é todo dedicado à alimentação infantil. A nutricionista Marcia Daskal aprovou e topou cozinhar com a gente um cardápio atraente para as crianças, mas ao mesmo tempo...

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>> Postado por Rita Lobo 18:57

Quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Panelinha no Rádio: rota de especiarias

Panelinha no Rádio: rota de especiarias

Cominho em pó, páprica doce, pimenta síria, cardamomo e curry estão no cardápio do Panelinha no Rádio desde domingo (29.09). Eles temperam o grão-de-bico assado para beliscar, a ponta de paleta de cordeiro com trigo grosso e até a sobremesa, uma compota de frutas com uma...

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>> Postado por Rita Lobo 18:19

Quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Panelinha no Rádio: É primavera

Panelinha no Rádio: É primavera

A primavera de 2013 chega no dia 22.09, domingo, dia de Panelinha no rádio. O tema do programa não poderia ser outro: a nova estação pede uma alimentação mais fresca, por isso a proposta é fazer um cardápio frugal para o domingo. Na mesa do Panelinha vai ter torta de legumes...

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>> Postado por Rita Lobo 16:12

Quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Panelinha no rádio: Harmonização com vinho

Panelinha no rádio: Harmonização com vinho

Domingo é dia de Panelinha no rádio, programa com uma hora de duração que vai ao ar pela rádio Estadão (92.9 FM) do meio-dia à uma da tarde. A edição do dia 15.09 vai ter convidada especial: Daniela Bravin, sommelière e dona do restaurante Bravin, que fica em Higienópolis em...

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>> Postado por Rita Lobo 19:17

Quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Panelinha no Rádio: Cores do Brasil

Panelinha no Rádio: Cores do Brasil

Um cardápio verde e amarelo para celebrar a Independência do Brasil, quer melhor tema para o almoço do fim de semana? Vem cozinhar junto com a gente neste domingo no Panelinha no Rádio, que vai ao ar pela rádio Estadão (92.9 FM) do meio-dia à uma da tarde. Nosso menu vai ter...

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>> Postado por Rita Lobo 20:22

Quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Rádio: combinações mil

Rádio: combinações mil

Qual sua combinação clássica preferida? A italianíssima tomate-muçarela-manjericão ou a surpeendente pera-nozes-gorgonzola? Pois neste domingo, no Panelinha no Rádio, vamos falar sobre as infinitas possibilidades de combinações na cozinha, tanto de sabores quanto de cores e...

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Quinta-feira, 22 de agosto de 2013

Rádio: receitas retrô

Rádio: receitas retrô

Quais são as receitas retrô de que você mais gosta? Porque uma coisa a gente tem certeza: preparações com jeitão vintage são irresistíveis. Esses pratos têm uma coisa familiar, de casa de mãe ou de avó, lembram uma outra época. São clássicas, mas costumam ser receitas que...

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>> Postado por Rita Lobo 17:47

Quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Rádio: programa do salmão com coalhada seca

Rádio: programa do salmão com coalhada seca

Quando o assunto é culinária árabe, quais pratos vem à cabeça das pessoas? Eu chutaria quibe, esfirra, as pastas todas — homus, babaganuch, coalhada — e, talvez, falafel. Mas peixe não paira no inconsciente coletivo. Uma pena, pois a gente acaba comendo mais quibe de carne...

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>> Postado por Rita Lobo 17:08

11 de agosto de 2013

Panelinha no rádio: Dia dos Pais

Panelinha no rádio: Dia dos Pais

Neste domingo, Dia dos Pais, tem Panelinha no Rádio especial. Vamos revisitar receitas clássicas, como o purê batatas, que ganha a doçura das cebolas caramelizadas, e a musse de maracujá, que se perfuma toda com uma pitada de cardamomo. Aliás, esse é um ótimo truque para...

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Quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Rádio: programa do frango com geleia de laranja

Rádio: programa do frango com geleia de laranja

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! Vamos fazer um menu clássico e simples, mas com vários toques de glamour. Mais Panelinha do que isso, impossível! Para começar, uma surpreendente pasta de alho feita inteiramente com... alho! Isso mesmo, alho puro, assado e docinho...

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>> Postado por Rita Lobo 18:27

Quinta-feira, 25 de julho de 2013

Rádio: programa do macarrão de forno

Rádio: programa do macarrão de forno

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! E para celebrar os últimos dias de férias escolares, elaboramos um cardápio cheio de gostosuras — para todas as idades! Para começar os trabalhos, o rapidíssimo e delicioso ratatouille de frigideira. Esta entradinha deixa um aroma tão...

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>> Postado por Rita Lobo 17:54

Quinta-feira, 18 de julho de 2013

Rádio: programa do suflê

Rádio: programa do suflê

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! Vamos preparar um cardápio clássico da cozinha francesa, com direito a entradinha leve, sobremesa pá-pum e drinque de inverno. Para começar, faremos uma salada morna de alho-poró, frugal e saborosa na medida. Antonio Farinaci, nosso...

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>> Postado por Rita Lobo 18:06

Sexta-feira, 12 de julho de 2013

Rádio: programa dos ovos beneditinos

Rádio: programa dos ovos beneditinos

Para aproveitar esses dias frios de julho, o próximo Panelinha no Rádio vai ser dedicado ao brunch. A gente ama esta refeição comprida, meio café da manhã meio almoço, que dá para ficar comendo coisinhas gostosas e bebericando drinques delícia. Tem coisa melhor do que ficar...

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Quinta-feira, 4 de julho de 2013

Rádio: programa do hambúrguer

Rádio: programa do hambúrguer

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! Ok, estamos em férias escolares — e isso pode ser um tanto exaustivo para os pais. Mas, por isso mesmo, pensamos num cardápio com receitas que agradem aos pequenos e aos adultos: hambúrguer não poderia faltar! Vamos passar todos os...

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Quinta-feira, 27 de junho de 2013

Rádio: programa do bobó

Rádio: programa do bobó

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! E nesse tempo frio de inverno a gente decidiu inverter a lógica e chamar o clima praiano. Vamos fazer um bobó de camarão! Junto com ele, vamos dar as principais dicas de como escolher, comprar, limpar e preparar camarões. Para começar...

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Quinta-feira, 20 de junho de 2013

Rádio: programa da piadina

Rádio: programa da piadina

No próximo domingo, a estrela do Panelinha no Rádio vai ser... a piadina! Sim, o delicioso pão que pensa que é pizza e é assado na frigideira. Você já preparou? Eu adoro por inúmeros motivos: pelo sabor, claro, por ter sido uma descoberta em uma viagem à Itália na minha...

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Quinta-feira, 13 de junho de 2013

Rádio: programa da feijoada

Rádio: programa da feijoada

Neste domingo tem Panelinha no Rádio inédito! E o cardápio não poderia ser mais brasileiro: vamos preparar uma feijoada legítima, super saborosa. Esqueça os mitos no preparo dela: é bem mais simples do que parece. Para começar, faremos uma mandioca frita, crocante e...

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Quinta-feira, 6 de junho de 2013

Rádio: programa da panqueca com ricota e espinafre

Rádio: programa da panqueca com ricota e espinafre

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! Vamos preparar um almoço delicioso e, ao mesmo tempo, saudável: panqueca de ricota e espinafre ao molho branco. A gente vai ensinar todos os truques da preparação da massa, do recheio e do molho branco — tem até truque para quando ele...

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Quarta-feira, 29 de maio de 2013

Rádio: programa do quibe de peixe

Rádio: programa do quibe de peixe

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! Para curtir o final de feriado, preparamos um cardápio leve e delicioso, com referências de várias partes do mundo. Para começar, vamos fazer um quibe de peixe, iguaria libanesa que, injustamente, ficou bem menos conhecida no Brasil do...

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Quinta-feira, 23 de maio de 2013

Rádio: programa do bife rolê

Rádio: programa do bife rolê

O Panelinha no Rádio deste domingo vai ser bem caseirinho, com direito a bife rolê e pudim de leite. A exceção vai ser o drinque do Antonio Farinaci: um Aperol spritz. Só pelo nome já dá para sacar que é coisa fina! O Aperol é um bitter, como o Campari, mas bem menos amargo...

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Quinta-feira, 16 de maio de 2013

Rádio: programa da quiche

Rádio: programa da quiche

O Panelinha no Rádio deste domingo vai estar no clima da comida-conforto. Isso porque vamos abrir os trabalhos com o clássico (e retrô) patê de fígado. Lembra? Pois é, além de delicioso, ele fica pronto em um palito. Para acompanhar, um drinque bonito e saboroso, fácil de...

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Quinta-feira, 9 de maio de 2013

Rádio: programa do salmão com cuscuz

Rádio: programa do salmão com cuscuz

Neste domingo o Panelinha do Rádio vai ter uma edição especial de Dia das Mães. Tudo lindo, colorido e gostoso como as mães merecem — e prático, né, porque mãe nenhuma merece perder o domingo numa produção culinária exaustiva. Vamos abrir os trabalhos com o apple cart, um...

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Quinta-feira, 2 de maio de 2013

Rádio: programa da picanha

Rádio: programa da picanha

Este domingo, ao meio dia, tem Panelinha na Rádio Estadão. E a gente vai preparar um almoço bem brasileiro. Para começar, tem saladinha de verdes com azeitona, ovo e hortelã. Uma entrada leve, pois o prato principal vai ser, digamos, robusto: picanha assada no sal grosso,...

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>> Postado por Rita Lobo 17:41

Quinta-feira, 25 de abril de 2013

Rádio: programa do nhoque de grão-de-bico

Rádio: programa do nhoque de grão-de-bico

Este domingo, ao meio dia, tem Panelinha na Rádio Estadão . E o cardápio desse programa está simples e delicioso. Vamos abrir os trabalhos com a carne louca desfiada, uma entradinha cheia de detalhes, que a gente ama. O prato principal vai ser um nhoque de grão-de-bico...

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>> Postado por Rita Lobo 18:08

Quinta-feira, 18 de abril de 2013

Rádio: programa da torta de frango

Rádio: programa da torta de frango

Este domingo, ao meio dia, tem Panelinha na Rádio Estadão . E o cardápio desse programa está bem caseiro, sem perder o charme. Hi-low, como gosto de chamar esta mistura entre o simples e o sofisticado: um drinque chique versus uma torta caseira, uma salada contemporânea ...

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>> Postado por Rita Lobo 16:17

Quinta-feira, 11 de abril de 2013

Panelinha no Rádio: lasanha de berinjela e ricota

Panelinha no Rádio: lasanha de berinjela e ricota

Este domingo, ao meio dia, tem Panelinha na Rádio Estadão . E o cardápio deste programa está cheio de referências mediterrâneas, bem saborosas. Para começar, preparamos um homus, a tradicional pasta de grão-de-bico com tahine. O Antonio Farinaci entra na onda e ensina a...

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>> Postado por Rita Lobo 18:44

Sexta-feira, 5 de abril de 2013

Panelinha no Rádio: costelinha de porco

Panelinha no Rádio: costelinha de porco

Este domingo, ao meio dia, tem Panelinha na Rádio Estadão . E o cardápio não poderia ser mais saboroso. Para começar, a pastinha ricota com cebola, que fica simplesmente irresistível acompanhada de torradas e... um bom bloody mary! Claro que também vale suco de tomate, mas...

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>> Postado por Rita Lobo 11:47

Quinta-feira, 28 de março de 2013

Panelinha no rádio: Domingo de Páscoa

Panelinha no rádio: Domingo de Páscoa

No próximo domingo, ao meio dia, tem Panelinha no Rádio em clima de Páscoa! Todo mundo sintonizado na Rádio Estadão, no 92.9 FM, para cozinharmos juntos um delicioso bacalhau — e darmos boas risadas também. Neste post você encontra as receitas para já fazer a sua lista de...

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>> Postado por Rita Lobo 14:46

Sexta-feira, 22 de março de 2013

Rádio: programa da polenta com ragu

Rádio: programa da polenta com ragu

E chegamos ao quarto programa do Panelinha no Rádio! Quem está sintonizado da Rádio Estadão, no 92.9 FM, já sabe que domingo, ao meio dia, temos um encontro marcado. Nesta edição, vamos preparar uma deliciosa polenta mole com ragu de carne. E hoje você encontra aqui as...

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>> Postado por Rita Lobo 12:10

Quarta-feira, 20 de março de 2013

Rádio: programa do frango assado

Rádio: programa do frango assado

O nosso programa no rádio está um sucesso. As pessoas têm se surpreendido que um programa de culinária ‘só de ouvir’ seja tão divertido. Mas, por outro lado, eu sabia que iria dar certo: a gente não ama ficar falando de comida? Pois é isso que a gente faz no Panelinha no...

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>> Postado por Rita Lobo 12:06

Quinta-feira, 14 de março de 2013

Panelinha no rádio: 17 de março

Panelinha no rádio: 17 de março

Minha gente, o nosso programa de rádio está uma delícia de fazer. No próximo domingo, ao meio dia, estaremos a postos para fazer um almoço simplesmente delicioso — eu, pelo menos, adoro frango assado servido com purê de batata. Se você estiver em São Paulo, sintonize a Rádio...

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>> Postado por Rita Lobo 19:01

Terça-feira, 12 de março de 2013

Rádio: programa da lasanha

Rádio: programa da lasanha

No último domingo foi ao ar nosso segundo programa de rádio. A gente fez uma deliciosa lasanha à bolonhesa! Você perdeu? Não tem problema, dá para ouvir o áudio do programa no site da Rádio Estadão . Na nossa página no Facebook, a Wania Lopes diz que estava escutando a...

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>> Postado por Rita Lobo 11:13

Sexta-feira, 8 de março de 2013

Panelinha no rádio: 10 de março

Panelinha no rádio: 10 de março

Domingo, ao meio dia, vai ao ar o segundo programa do Panelinha na Rádio Estadão (dá para ouvir a estreia por aqui!). Ao meio dia, sintonize na FM 92.9, em São Paulo, ou ouça ao vivo pela página da rádio na internet. Vamos preparar o almoço juntos? Imprima as receitas...

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>> Postado por Rita Lobo 16:12

Segunda-feira, 4 de março de 2013

Rádio: programa do risoto

Rádio: programa do risoto

Segunda-feira, e a semana vai ser corrida aqui no Panelinha! Já estamos selecionado os vencedores do concurso #receitacomchocolate, que será publicado aqui no blog, às 17 horas. Mas, ontem, teve estreia do Panelinha do rádio. E quem perdeu pode ouvir o programa na íntegra,...

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>> Postado por Rita Lobo 10:43

Quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Panelinha no rádio: receitas 3 de março

Panelinha no rádio: receitas 3 de março

É neste domingo a estreia do nosso programa na Rádio Estadão! Minha equipe e eu queremos preparar o almoço com você. Por isso, ao meio dia, sintonize na FM 92.9, em São Paulo, ou ouça ao vivo pela página da rádio na internet. Imprima as receitas abaixo, faça sua lista de...

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>> Postado por Rita Lobo 18:17

Segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Panelinha no rádio

Panelinha no rádio

No próximo domingo, dia 3 de março, vou realizar um sonho de infância. Ao meio dia, estreia o meu programa na Rádio Estadão. Junto com a equipe Panelinha, a partir do meio dia, durante uma hora, vamos preparar o almoço do domingo! Estou na maior torcida para que você não só...

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>> Postado por Rita Lobo 10:22

PERFIL
  • "Cozinhar é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa”, costuma dizer Rita Lobo. Para ela, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber.

    Em 2000, Rita lançou o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet brasileira. De lá pra cá, o Panelinha cresceu, ganhou canal no YouTube, virou produtora de TV e editora de livros. Além de dirigir o Panelinha, Rita já publicou seis livros, entre eles os best-sellers Panelinha, Pitadas da Rita e o recém-lançado Cozinha Prática.

    Como publisher da editora Panelinha, Rita lançou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

    No YouTube, Rita apresenta o programa Em uma panela só e produziu as séries Pitadas, feita em stop motion, e Santa Rita, técnicas culinárias beeem explicadinhas. Para o canal a cabo GNT, Rita criou e apresenta o programa Cozinha Prática, produzido pelo Estúdio Panelinha.

    Siga @RitaLobo no Instagram, no Twitter, no Periscope e no Facebook.

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