Resultado de Posts da Categoria E-mails

Segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Molho de Pimenta da Vó Anna

Molho de Pimenta da Vó Anna

Há alguns dias, publiquei no meu perfil no Instagram uma foto com dois vidrinhos de molho de pimenta: um no azeite, outro na cachaça. Estávamos testando receitas. Aliás, nem dá para dizer que seja uma receita... Só deixamos tudo num vidro durante dois meses, pegando gosto. E...

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>> Postado por Rita Lobo 13:59

Quarta-feira, 30 de outubro de 2013

E-mail da Carolina

E-mail da Carolina

De vez em quando, publico aqui e-mails de leitores. Nas redes sociais têm espaço de sobra para todo mundo comentar coisas mais corriqueiras, um curti aqui, outro ali, uma sugestão, muita opinião, dezenas de exclamações e corações e também um pouco de falta de educação. Por...

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>> Postado por Rita Lobo 14:39

31 de março de 2013

Dúvidas culinárias

Dúvidas culinárias

Todos os dias, recebo montes de mensagens. E-mail, Facebook, Twitter, Instagram. Por motivos óbvios, não consigo responder a todas, mas, de tempos em tempos, aproveito o blog para publicar algumas, escolhidas de forma aleatória. Hoje, para ilustrar o post, também resolvi...

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>> Postado por Rita Lobo 22:36

Segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Livros e temperos

Livros e temperos

Todos os dias, recebo montes de e-mails de leitores. E essas mensagens são importantíssimas para mim. Claro que os leitores também comentam, tiram dúvidas e curtem receitas pelo Facebook, pelo Instagram... Mas é por e-mail que as pessoas enviam mensagens mais pessoais,...

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>> Postado por Rita Lobo 09:02

Quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Frescor eterno

Frescor eterno

A foto que ilustra este post foi escolhida em função do título de um e-mail que uma querida amiga me enviou. Acho que as folhas representam bem o frescor de que todos nós precisamos — e não só na alimentação. M. não mora na mesma cidade que eu, e a nossa comunicação nos...

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>> Postado por Rita Lobo 21:58

Segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Três mensagens e uma foto

Três mensagens e uma foto

Diariamente recebo mensagens aos montes dos meus leitores do site, dos livros — e agora também dos telespectadores. Leio tudo, aproveito as dúvidas mais comuns para criar pautas e posts. Não dá para responder todas por e-mail! E, de vez em quando, publico algumas mensagens....

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>> Postado por Rita Lobo 14:11

Quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Com amigas, sem TPM

Com amigas, sem TPM

No ano passado, fiz um lançamento do livro ‘Panelinha’ em Brasília. Lá conheci a Laura Degani, fiel leitora do site. Ela também contou que tinha todos os meus livros, menos o Culinária para bem estar, receitas antiTPM. Ele foi lançado em 2006, pela editora Panelinha, depois...

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>> Postado por Rita Lobo 13:04

12 de agosto de 2012

Perfume no ar

Perfume no ar

Parece que o meu vapor mágico andou se espalhando por aí... Depois que mostrei no Cozinha Prática o velho truque de avó para deixar a casa cheirosa, o perfuminho invadiu muitas cozinhas. A Laura Degani, leitora de Brasília, me escreveu para contar que achou a receita na capa...

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>> Postado por Rita Lobo 22:56

Quarta-feira, 18 de julho de 2012

Mensagens

Mensagens

Já faz um tempo que estava para dedicar um post especial aos e-mails que recebo diariamente. Nem sempre é possível responder um por um, mas uma coisa é certa: leio todas as mensagens que aparecem na caixa de entrada. E muitas delas, quando não viram sugestão de pauta no...

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>> Postado por Rita Lobo 18:36

Quarta-feira, 4 de julho de 2012

Receita do Alexandre

Receita do Alexandre

Já falei sobre o Alexandre Melo algumas vezes aqui no blog. Aliás, sem querer, ele deu pitaco até no livro Panelinha – receitas que funcionam: foi ele quem colocou gengibre ralado e pimenta picada na receita do frango com geleia. Ele viu a receita no site e me mandou um...

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>> Postado por Rita Lobo 16:18

Segunda-feira, 21 de maio de 2012

É pra cozinhar ou pra cantar?

É pra cozinhar ou pra cantar?

A cada semana, quando vai ao ar um episódio inédito do Cozinha Prática, fico encantada com a quantidade (e a qualidade) dos e-mails que recebo. Dá a impressão de que os leitores, opa!, telespectadores estão aproveitando cada minutinho! As pessoas estão ligadas em tudo. Um...

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>> Postado por Rita Lobo 20:23

15 de abril de 2012

Revestimento da bancada

Revestimento da bancada

Nos últimos tempos, tenho recebido muitos e-mails com perguntas sobre a minha cozinha. Tem gente querendo saber qual a marca dos meus eletrodomésticos, se uso mesmo um tapete Kilim na frente da bancada (deu para ver no primeiro episódio do programa), onde compro os meus...

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>> Postado por Rita Lobo 20:45

Terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Cozinha Prática no GNT

Cozinha Prática no GNT

Talvez, para você que acompanha o meu trabalho no Panelinha há bastante tempo, que já viu tantas vezes a cozinha da minha casa nos nossos vídeos, que já até cansou de ouvir falar dos meus filhos aqui no blog, enfim, talvez, para você, a novidade não pareça ser tão novidade...

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>> Postado por Rita Lobo 19:18

Segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Até criança faz...

Até criança faz...

Recebi vários e-mails de leitoras do Panelinha – que agora também são da Lola! A Glaucia adorou a ideia do macarrão cacheado, como se tivesse passado pelo babyliss, mas acha que não vai conseguir fazer. “Eu sou péssima na cozinha!”, revela a nossa leitora. Por...

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>> Postado por Rita Lobo 12:35

Segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Bolos e mais bolos

Bolos e mais bolos

A Gabriela me mandou o seguinte e-mail: “Comprei seu livro e estou me deliciando com as receitas. Meu marido agradece. Depois de muitos pratos salgados, fiquei com vontade de tentar alguma receita doce. Mas, quando cheguei nessa parte, quantas dúvidas! Estou tentada a fazer...

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>> Postado por Rita Lobo 12:07

Segunda-feira, 4 de julho de 2011

Férias de inverno

Férias de inverno

Recebi de uma leitora a seguinte mensagem: “Moro na França e sempre troco receitas com minha mãe (que está no Brasil). Um dia ela me disse que tinha ganhado um super presente, um livro de receitas que dão certo! E foi assim que eu descobri seu site. Detalhe: minha mãe nunca...

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>> Postado por Rita Lobo 23:12

Sexta-feira, 27 de maio de 2011

Suflê prático de chocolate

Suflê prático de chocolate

A Glaucia me mandou um e-mail, pedindo uma receita específica. Ela quer saber se eu já publiquei aquele tal “suflê de chocolate que pode ser feito com antecedência”. Ela conta: “Sou apaixonada por gastronomia, e seu site, blog e Facebook são algumas das minhas fontes de...

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>> Postado por Rita Lobo 17:00

Sexta-feira, 1 de abril de 2011

Festa de criança

Festa de criança

Vem aí: Dia do Índio, Pessach, Páscoa, aniversário da minha mãe, da minha sogra e o feriadón del descobrimiento del Brasil. Tudo isso no mês que começa com o Dia da Mentira. Mas, o assunto de hoje é o aniversário do Nuno. Quem é Nuno? Explico. A Ana mandou um email com...

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>> Postado por Rita Lobo 10:16

Terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Livro e Lola

Livro e Lola

Recebi um e-mail que me deixou muito emocionada. Em parte porque adoro o meu trabalho e quando recebo notícias, na primeira pessoa, de que ele está sendo útil, para mim, é uma alegria. Mas a Clarissa me transportou para um tempo em que os meus filhos eram bebezinhos, que a...

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>> Postado por Rita Lobo 18:38

Segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Bolo da Marilia

Bolo da Marilia

Ganhei mais um bolo! Logo depois de publicar o post anterior – pode dar uma espiada nele aí abaixo –, recebi a foto ao lado junto com um delicioso e-mail. Marília, obrigada pelo seu carinho e boa sorte na “nova aventura”. Vai ser uma grande experiência. E pode mandar...

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>> Postado por Rita Lobo 19:08

Segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Mais frango com geleia

Mais frango com geleia

Há tempos, o Alexandre Melo me mandou um e-mail dizendo que tinha feito o frango com geleia que postei aqui no blog. Ele estava animado com o resultado e decidiu ir fazendo novas versões. Salpicou pimenta dedo-de-moça bem picadinha na geleia, ralou gengibre, e eu gostei da...

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>> Postado por Rita Lobo 21:46

Terça-feira, 31 de agosto de 2010

Bolos minimalistas

Bolos minimalistas

Oi, Rita, vi você no programa Tamanho Único, do GNT. Também sou minimalista! Gostaria de saber fazer mais coisas na cozinha e, quando você terminou a conversa brincando que iria fazer a Patrícia bater um bolo, fiquei pensando se existe uma receita básica, fácil e deliciosa...

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>> Postado por Rita Lobo 18:25

Terça-feira, 3 de agosto de 2010

Caldinha para o bolo de chocolate

Caldinha para o bolo de chocolate

Oi, Rita, tudo bem? Faz tempo que estou ensaiando para te escrever, mas dessa vez não podia deixar passar. Já fiz várias receitas suas, elas sempre funcionam e são super práticas. Esse fim de semana, recebi alguns amigos em casa para um almocinho dominical e resolvi...

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>> Postado por Rita Lobo 17:43

Quinta-feira, 24 de junho de 2010

Bom de bico

Bom de bico

“Querida Rita, primeiro quero dizer que AMOOO o Panelinha! Visito o site praticamente todos dias, consegui desenvolver minhas habilidades de cozinha com One is Fun e hoje cozinho para a família toda. Recentemente, experimentei a receita de nhoque de grão-de-bico e foi um...

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>> Postado por Rita Lobo 19:04

Segunda-feira, 14 de junho de 2010

Petisco coreano

Petisco coreano

Já estou sofrendo com o jogo de amanhã. E não é pelo futebol. Quer dizer, claro que vou torcer, me emocionar, vibrar, tudo como manda a figurinha, opa, o figurino. (É que as figurinhas passaram a ditar o estado de espírito das pessoas no Período Pré-Copa.) Mas sabe que eu...

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>> Postado por Rita Lobo 17:22

Sexta-feira, 28 de maio de 2010

E-mails e bolo de pinhão

E-mails e bolo de pinhão

O post do pinhão rendeu muitos comentários e e-mails. Uma delícia quanto a conversa ganha ritmo, gente nova aparece e a troca aumenta. E melhor ainda que é por escrito: não fica um monte de mulher falando ao mesmo tempo! Eu adoro, mas fico tonta quando minhas amigas e eu...

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>> Postado por Rita Lobo 17:57

Terça-feira, 25 de maio de 2010

Caldo de vegetais em 30 minutos

Caldo de vegetais em 30 minutos

Sem querer, esta semana deu caldo aqui no Panelinha. Primeiro, a Marcia Daskal respondeu ao meu pedido e escreveu sobre os benefícios nutricionais, e medicinais, do caldo de galinha. Pelo Facebook, a Ana Lúcia me pediu: “Rita, coloque no site a receita do caldo de legumes...

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>> Postado por Rita Lobo 20:34

Quarta-feira, 19 de maio de 2010

Mais tiramisu

Mais tiramisu

Oi, Rita, Sou leitora do seu blog. Nunca escrevi porque não tinha nada a acrescentar, mas vi a dúvida da Samantha sobre o tiramisu e, como também procuro cozinhar bem os ovos, faço esta receita em que as gemas são cozidas em banho-maria. Fica uma delícia! Veja a...

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>> Postado por Rita Lobo 11:05

Segunda-feira, 10 de maio de 2010

Jogue para cima

Jogue para cima

E-mail da Samantha Oi, Rita, tudo bem? Continuo curtindo muito o Panelinha, as suas receitas têm me ajudado demais. Até meu molho à bolonhesa, que não ficava legal, agora dá certo! Também adorei a nova cozinha verde, os conselhos são claros e muito eficazes. Por causa do...

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>> Postado por Rita Lobo 20:07

Quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Docinho de damasco light

Docinho de damasco light

Vamos começar do começo: eu não gosto de nada que seja light. Especialmente doces. Tecnicamente, explica a nutricionista Marcia Daskal, para uma comida ser light, ela precisar ter 25% a menos de algum ingrediente calórico (seja gordura, proteína ou carboidrato). Na prática,...

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>> Postado por Rita Lobo 11:39

Segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

Biscoito de nozes para as férias

Biscoito de nozes para as férias

Eu estou de férias, ou semi-férias, mas os leitores do Panelinha, não! Olha que graça o e-mail da Lucila. O título é: “Criei um biscoito de nozes!” “Tenho 33 anos , sou médica, tenho uma filha de 1 ano e 10 meses e um filhinho de 3 meses. Nunca fui de cozinhar, mas desde...

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>> Postado por Rita Lobo 13:36

Quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Férias, parte 1.5

Férias, parte 1.5

Hoje eu deveria escrever sobre a segunda parte das minhas férias. Mas resolvi fazer um post intermediário. Eu não lembrava que um corte na rotina fazia tão bem. Mesmo quando a viagem não inclui férias de cuidar, educar, alertar, mandar tomar banho dezoito vezes, pedir...

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>> Postado por Rita Lobo 12:51

Quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Farofa fofa

Farofa fofa

Recebi um e-mail assim: “Sou uma mulher à beira de um ataque de nervos, tentando equacionar o tempo e dar conta do recado. Estou louca assim porque continuo em reforma, agora na parte externa da casa, porém morando dentro com dois filhos, cachorro... Os pedreiros estão em...

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>> Postado por Rita Lobo 17:17

Segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Bolo invertido de peras e especiarias

Bolo invertido de peras e especiarias

Cara Rita, Fui ao supermercado e voltei com meia dúzia de peras lindas. Lembrei-me de uma receita sua, que fiz quando eu ainda era recém-casada. Era um bolo com fatias de pera por cima. Na época, achei um pouco difícil, mas os meus dotes culinários melhoraram muito! Acho...

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>> Postado por Rita Lobo 12:59

Quinta-feira, 19 de novembro de 2009

A saga do sagu

A saga do sagu

Os posts de sagu renderam muitos e-mails e muitas ideias bacanérrimas para variar o clássico da infância de tanta gente. A Letícia escreve de Curitiba para contar que a avó dela faz dois tipos de sagu. Um de abacaxi, e outro, que achei interessantíssimo, de leite. Esse...

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>> Postado por Rita Lobo 13:16

Quarta-feira, 18 de novembro de 2009

Cuscuz marroquino

Cuscuz marroquino

Rita, Adorei o que você escreveu sobre cuscuz e comida marroquina. Achei divertido você comparar o prato que recebe todo tipo de ensopado, sem preconceitos, com um colo de mãe. Estou com vontade de experimentar, mas não faço a menor ideia do que seja cuscuz e também...

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>> Postado por Rita Lobo 19:11

Sexta-feira, 6 de novembro de 2009

Bolinhas refrescantes

Bolinhas refrescantes

O calor desta semana acabou comigo. Pressão baixa, fotofobia, sede, suor e lágrimas secas, porque a desidratação era tanta que até uma gota de água salgada faria falta. E, aí, quem consegue trabalhar? Por sorte, os leitores aqui do blog às vezes trabalham por mim. A Pat...

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>> Postado por Rita Lobo 13:53

Sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Frango xadrez para Alexia

Frango xadrez para Alexia

Vários e-mails. A Danielle Tavares diz o seguinte: “Faz algum tempo que gostaria de mandar este e-mail, já fiz alguns ensaios elogiando o seu trabalho e até agora não consegui te escrever, mais por timidez do que por falta de tempo. Preciso dizer: MUITO OBRIGADA!!! Lendo o...

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>> Postado por Rita Lobo 16:35

Terça-feira, 22 de setembro de 2009

Figos por e-mail

Figos por e-mail

Quando estava terminando meu último livro, e só faltava entregar a página de agradecimentos, concluí que as pessoas que mais tinham me ajudado eram os leitores aqui do blog. Muita gente manda e-mails, comenta, pergunta, e isso acaba me incentivando a escrever. Fiz uma...

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>> Postado por Rita Lobo 23:15

Segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Trigo secreto

Trigo secreto

A Eneida me mandou um e-mail intitulado “Sintonia de setembro”. Ela conta que, desde o começo do mês, basta pensar numa pessoa que a dita cuja aparece; ela deseja uma coisa e parece que tudo conspira para que aconteça. Not bad! Depois, ela explica como a sintonia se estendeu...

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>> Postado por Rita Lobo 20:20

13 de setembro de 2009

Boa forma num passe de mágica

Boa forma num passe de mágica

Rita, parabéns pelo site Panelinha, ele é maravilhoso, as receitas são ótimas (e muito bem explicadas) e tenho me divertido tanto com os seus vídeos da reforma! As suas tiradas são divertidas e a sua "camerawoman" também é muito engraçada! (Aliás, quem é essa figura?)...

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>> Postado por Rita Lobo 19:47

Sexta-feira, 4 de setembro de 2009

Picadinho oriental

Picadinho oriental

Esta semana não publiquei e-mails. Hoje pela manhã, eles me acordaram aos berros. (Só na minha cabeça, que fique claro.) Mas tive que fazer uma seleção. São vários assuntos e muitas ideias saborosas dos leitores. Mas, antes, quero agradecer a todas as pessoas que me mandaram...

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>> Postado por Rita Lobo 12:27

Terça-feira, 25 de agosto de 2009

Carne de porco pode?

Carne de porco pode?

Olá, Rita Sou uma leitora de longa data (desde o site antigo), porém silenciosa....Vou quebrar o silêncio começando com um parabéns, tudo no Panelinha é uma delícia, fotos, receitas e causos... Adorei o post sobre o lombo de porco. Apesar de ser vegetariana, eu...

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>> Postado por Rita Lobo 18:25

Quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Duas receitas de lombo e um e-mail

Duas receitas de lombo e um e-mail

A Caliê, fiel leitora aqui do blog, me mandou um longo e saboroso e-mail sobre vários assuntos. Férias, não-férias, trabalho, filhos, família, refeições boas, ruins... Aliás, Caliê, ontem durante o jantar, tive a confirmação de como essas férias prolongadas foram...

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>> Postado por Rita Lobo 09:46

Segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Quatro e-mails e muitas receitas

Quatro e-mails e muitas receitas

Jaque leu o post com a receita de espaguete à carbonara e notou que, justamente o vinho branco, minha recente “descoberta”, não estava na lista dos ingredientes, somente no preparo. Jaque, Jaque, muitíssimo obrigada. Que falha! Já incluí, veja lá na receita. O Joaquim conta...

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>> Postado por Rita Lobo 12:11

Segunda-feira, 22 de junho de 2009

E-mail da Raquel

E-mail da Raquel

Rita, Esse assunto de reciclagem me deixa louca! Tudo é muito ambíguo. Aqui em casa, separamos o lixo orgânico, que vai para uma composteira. O lixo reciclável vai para a coleta específica dele. Procuramos usar água e energia com inteligência. Quando abasteço a casa,...

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>> Postado por Rita Lobo 22:23

Segunda-feira, 8 de junho de 2009

Dois e-mails

Dois e-mails

Rita, No bairro de Santa Cecília, em São Paulo, tem umas lojinhas que vendem potes de vidro a preços mais justos. Não chegam a ser de altíssima qualidade, mas são grossos, básicos e não quebram à toa. E o importante é que são baratíssimos! Eu só não consegui eliminar...

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>> Postado por Rita Lobo 09:49

Quarta-feira, 3 de junho de 2009

Compostagem

Compostagem

Olha essa sequência de e-mails. A Caliê escreve para dizer que o post passado “caiu como uma luva”. Ela conta: “Ando ultra encanada com o lixo que produzimos e estou super interessada em reciclar o lixo orgânico para produzir adubo para o jardim, mas me encontro ainda na...

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>> Postado por Rita Lobo 18:51

Segunda-feira, 25 de maio de 2009

Mint sauce, chutney e julep

Mint sauce, chutney e julep

Oi, Rita tudo bem? Sou fã de seu site! Acesso todo santo dia para ficar informada de cada truque e ver as receitas, que são muito úteis para os meus fins de semana. Decidi escrever para pedir uma ajuda a você: não consigo achar uma receita de molho de hortelã para...

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>> Postado por Rita Lobo 22:05

Quarta-feira, 20 de maio de 2009

E-mail da Juliane

E-mail da Juliane

Olá, Rita, Espero que esteja tudo bem com você e que não esteja ficando louca com a sua reforma! Bom, na verdade preciso de um help seu! Vou fazer um jantar de aniversário para 50 pessoas e decidi aplicar meus (poucos) dotes culinários. Adorei a sua receita de...

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>> Postado por Rita Lobo 17:45

Sexta-feira, 1 de maio de 2009

Mais um bolo de milho

Mais um bolo de milho

Olá, Rita! Acompanho sempre seu blog e adoro! As receitas de bolo de milho foram destinadas à Cláudia, mas não resisti: corri para fazer e foi um sucesso, não sobrou nadinha! Fiz o bolo de milho cremosinho, cuja receita foi enviada pela Silvia. Amei! Mas da próxima vez,...

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>> Postado por Rita Lobo 19:27

Segunda-feira, 27 de abril de 2009

Um e-mail e dois picolés

Um e-mail e dois picolés

Ricardo-RIC-BE escreve porque está “louco para aprender a fazer alguma coisa na cozinha, além de abrir e fechar a geladeira!” Conta que “navegando pela internet, por acaso cliquei em um link que caiu no site Panelinha; queria saber de você por onde alguém, como eu, que mal...

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>> Postado por Rita Lobo 18:36

Quinta-feira, 23 de abril de 2009

Bolo de nada, marshmallow com tudo

Bolo de nada, marshmallow com tudo

Oi, Rita, Desde que li seu post sobre o bolo de cenoura, tenho meditado sobre os “deliciosos mistérios” do bolo. Lembrei-me do filho de uma amiga. Sempre que ele passava a tarde com a avó, ela fazia um bolo de sabor diferente. Uma vez, ela perguntou: “Jorge, hoje você...

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>> Postado por Rita Lobo 14:25

Segunda-feira, 20 de abril de 2009

Navegar é preciso

Navegar é preciso

Será Calie o seu nome? O e-mail não estava assinado, mas o endereço eletrônico era esse. Então é à Calie que vou me dirigir. Eu fiquei emocionada e envaidecida com a sua mensagem. E me identifiquei com você. Também tenho filhos pequenos, minha mãe é pesquisadora e professora...

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>> Postado por Rita Lobo 14:57

Sábado, 18 de abril de 2009

Dois bolos de milho para Claudia

Dois bolos de milho para Claudia

Silvia e Mila, obrigada pelo carinho, pelos e-mails e pelos bolos. Vou fazer as duas receitas. Claudia, imagino que você possa substituir a farinha refinada por integral no bolo da Silvia. Aliás, Silvia, eu vou trocar a margarina por manteiga. Depois eu conto se deu certo!...

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>> Postado por Rita Lobo 15:29

Quarta-feira, 15 de abril de 2009

Três e-mails e uma foto

Três e-mails e uma foto

Recebi três e-mails que se agruparam nesse post. O primeiro, da Glaucia, veio com a foto do bolo de cenoura integral que postei ontem! Obrigada, Glaucia, rapidíssima. Aliás, você não comentou se tem página aqui na nossa comunidade, tem? Poderia colocar suas receitas e fotos...

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>> Postado por Rita Lobo 16:41

29 de março de 2009

E-mail da Cacau

E-mail da Cacau

Eu adoro pesquisar receitas na comunidade aqui do Panelinha. E, de vez em quando, não resisto e mando um e-mail para o autor da página. Há uns tempos, demos destaque na home do site para uma customização feita pela Ana Carolina Correa. Ou seja, a receita e a foto eram do...

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>> Postado por Rita Lobo 15:35

1 de março de 2009

E-mail da Ligia

E-mail da Ligia

Recebi um e-mail muito carinhoso da Ligia Rechenberg, dona das receitas e fotos mais românticas da nossa comunidade. (Românticas com um tempero contemporâneo, uma combinação de características, por sinal, muito interessante.) As fotos ao lado são todas dela! Esse muffin de...

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>> Postado por Rita Lobo 20:30

Terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

Receitas da Franey

Receitas da Franey

Querida Rita, Foi com prazer que li ontem sobre a comunidade. Fico feliz que ela esteja crescendo e que tanta gente colabore com receitas novas. Eu sou do time que só usa as receitas do Panelinha (exceto "o gordo e o magro", se bem que alguém já deve ter pensado nisso...

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>> Postado por Rita Lobo 19:37

Terça-feira, 20 de janeiro de 2009

As peras e o acordo ortográfico

As peras e o acordo ortográfico

Rita, também andei questionando essas superstições de ano-novo. De 2007 para 2008 fiz um escândalo porque uma tia insistia em trazer coxas de frango (justo as coxas... que ciscam!) para o churrasco de ano novo. Não deixei! O feitiço virou contra o feiticeiro: mesmo sem o...

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>> Postado por Rita Lobo 23:35

Segunda-feira, 19 de janeiro de 2009

Vinho e comida

Vinho e comida

Olá Rita, Desde que me deram a dica de consultar o Panelinha para pegar receitas, minha vida mudou. Bom, pelo menos na cozinha. Eu sempre fiz o básico, sem muito glamour ou requinte. Atualmente, estou sempre procurando algo para surpreender as numerosas boquinhas nervosas...

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>> Postado por Rita Lobo 00:01

Sexta-feira, 16 de janeiro de 2009

E-mail da Carolina

E-mail da Carolina

Olá, Rita, Adoro o site, sempre uso as receitas, deliciosas e fáceis. A primeira que testei foi o fettuccine Alfredo. Foi em um domingo. Todos amaram! Depois que soube, pelo blog, do lançamento do seu livro novo, A Conversa chegou à cozinha, comecei a procurar nas...

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>> Postado por Rita Lobo 18:38

Quinta-feira, 27 de novembro de 2008

Mais batatas e cinco e-mails

Mais batatas e cinco e-mails

“Pois é, Rita, você acaba de achar alguém que não gosta de batatas, nem de macarrão, que é outra quase-unanimidade", diz a Pat Feldman, do blog Crianças na Cozinha, sobre o filhote que não come nem batata frita. Mas o César Miranda, do blog Pró Tensão, diz que “meu pai não...

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>> Postado por Rita Lobo 19:18

Segunda-feira, 30 de junho de 2008

E-mail da Lígia

E-mail da Lígia

Rita, Começarei esse e-mail como imagino que muitos outros também devam começar (e isso confirma a delícia que é acessar o Panelinha): sou uma leitora assídua, sempre curiosa a respeito das atualizações nos blogs, receitas novas e e-livros divertidíssimos e fofos. ...

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>> Postado por Rita Lobo 19:59

Quarta-feira, 16 de abril de 2008

Jantar para 40

Jantar para 40

A Franey, supercolaboradora do Panelinha, escreve um e-mail para contar sobre o primeiro jantar para 40 pessoas que ela fez na vida. Era para comemorar o aniversário do marido dela. O detalhe é que ela mora na Alemanha, então, nada de empregada para picar a...

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>> Postado por Rita Lobo 22:19

Segunda-feira, 7 de abril de 2008

Papillote sem lambança

Papillote sem lambança

Bom dia, Rita Gostaria de parabenizá-la pelo seu trabalho no Panelinha, que eu acompanho desde o início (eu também era sua leitora assídua na Folha e algumas receitas utilizo até hoje, como o sensacional bolo de tangerina, o purê de maçã e o bolo de maçã e também o bolo...

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>> Postado por Rita Lobo 19:51

6 de abril de 2008

E-mail da Marta

E-mail da Marta

Oi, Rita, tudo bem? Você não me conhece pessoalmente, mas já esteve no meu restaurante, a Cantina Mamma Celeste, no Bixiga. Meu nome é Marta, sou filha da Dona Celeste, que também tem uma pequena cantina por aqui, onde seu avô gostava de almoçar nos fins de semana....

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>> Postado por Rita Lobo 17:42

Segunda-feira, 31 de março de 2008

Festas

Festas

Franey é praticamente fundadora da nossa comunidade. Foi uma das primeiras pessoas a se cadastrar. Ela customiza as receitas, altera as fotos e também insere as próprias criações. Ela mora na Alemanha. Não nos conhecemos pessoalmente, mas isso não impede que a gente fique de...

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>> Postado por Rita Lobo 12:22

Quinta-feira, 27 de março de 2008

E-mail da Lílian

E-mail da Lílian

Rita, Demais a cozinha! Mostra a parede "de mais pertinho"... queremos ver os detalhes da pintura. Antes de reformar meu apartamento, também imaginava uma cozinha ultracolorida, mas a inércia nos levou a optar por móveis monocromáticos. Depois de pronta, o meu marido...

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>> Postado por Rita Lobo 17:57

Quinta-feira, 28 de fevereiro de 2008

e-mail da Clarissa

e-mail da Clarissa

Olá Rita, Acompanho assiduamente seu blog, inclusive, toda atualização é exibida nas manchetes do meu feed na telinha do computador. Adoro a forma como escreve e estou sempre me aventurando na cozinha inspirada pelas receitas do Panelinha. Acabei de dar muita risada...

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>> Postado por Rita Lobo 18:36

Sexta-feira, 7 de dezembro de 2007

Ovos mexidos bem cremosos

Ovos mexidos bem cremosos

E-mail da Débora Rita, Sempre passeio pelo teu site, colhendo dicas gostosas e aprendendo a viver bem. Quando você comentou sobre o seu café da manhã, tive vontade de te contar uma história. Não, não tem nada a ver com abstinência à cafeína... é sobre ooooutro café...

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>> Postado por Rita Lobo 11:31

Quarta-feira, 28 de novembro de 2007

E-mail da Carolina

E-mail da Carolina

Olá Rita, tudo bem? Faz algum tempo que ensaio escrever para você, mas a vida sempre acaba se atrapalhando e pronto, mais um dia se passou. Dessa vez, dentro do escritório, no meio de uma tarde ensolarada e de uma grande crise de TPM (deveríamos ter licença médica...

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>> Postado por Rita Lobo 22:30

Segunda-feira, 29 de outubro de 2007

Vale-livro?

Vale-livro?

Por favor, gostaria de saber se você ministra cursos, onde e se há uma agenda para o próximo ano. Gostaria de presentear minha Mamma, que é sua fanzoca, no Natal, com uma espécie de "vale-aula" para 2008. Obrigada! Gigli Gigli, Serve um livro? Prometo que quando...

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>> Postado por Rita Lobo 15:13

28 de outubro de 2007

Três e-mails

Três e-mails

Acompanho seu site há muito tempo e gosto de tudo. Ultimamente tenho acompanhado seu blog e me deliciado com essa reunião que irá fazer. Uma sugestão (atrevida, é claro!): não dá para fazer uma reunião com os fãs do seu blog? Iríamos adorar... Ismenia Adoro seu blog...

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>> Postado por Rita Lobo 23:32

Terça-feira, 23 de outubro de 2007

Tailor made

Tailor made

e-mail da Fabiana Acompanho com entusiasmo o Panelinha e seu blog, mas hoje você me fez chorar! Meus avós também tiveram dez filhos e seus descendentes são um pouco mais numerosos que a alcatéia... e-mail da Carine É a primeira vez que escrevo... Achei muito legal...

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>> Postado por Rita Lobo 00:13

Terça-feira, 18 de setembro de 2007

Pratos cor-de-Dora

Pratos cor-de-Dora

A Elaine manda um e-mail perguntando onde eu compro a louça usada para fotografar as receitas aqui do site. Quer saber a procedência do prato do bolo de limão e da tigelinha do gratin des fruits. O primeiro é uma cerâmica da Nelise Ometto, e a tigelinha eu trouxe de NY. Tem...

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>> Postado por Rita Lobo 16:53

Segunda-feira, 10 de setembro de 2007

Fique tranqüilis

Fique tranqüilis

O Rodrigo diz: “Sou fã dos seus livros e do seu Panelinha, desde o princípio. Há tempos venho enrolando para te escrever, para manifestar meu incômodo por o site se dirigir somente à leitora (no feminino) e não ao leitor de maneira geral. Acredito que cada vez mais homens se...

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>> Postado por Rita Lobo 15:09

Segunda-feira, 20 de agosto de 2007

É sopa!

É sopa!

Dalete escreve para dizer que as “receitas são ótimas, fáceis de fazer e os pratos com ingredientes integrais são deliciosos (o que é uma novidade pra mim!).” Gabriela Mourão de Mello diz: “está muito gostoso navegar pelo site, pois além de funcional está visualmente...

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>> Postado por Rita Lobo 17:10

Segunda-feira, 13 de agosto de 2007

Vários e-mails...

Vários e-mails...

A Paula Rizzo me enviou um texto da Nina Horta, publicado na quinta passada no jornal Folha de S.Paulo, que fala sobre castrure. Ela diz que, depois de ler o meu post e a crônica da Nina, não resta outra opção: vai reservar uma mesa no Fasano. Paula, obrigada pelo texto. A...

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>> Postado por Rita Lobo 12:27

Terça-feira, 7 de agosto de 2007

e-mail cremoso

e-mail cremoso

Não tenho escrito muito. Estava ocupadíssima com o último fim de semana de férias dos meus filhos. Fomos assistir a Harry Potter, alimentamos ovelhas e bezerros, andamos de charrete e tomamos banho de banheira, até nos transformarmos em uvas-passas gigantes. Dora e Gabriel...

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>> Postado por Rita Lobo 11:51

Quarta-feira, 18 de julho de 2007

Vários e-mails

Vários e-mails

Fazia um tempinho que não publicava e-mails aqui. Mas isso não significa que eu não esteja lendo! Ana Paula Cardia, tks again; Heleonora, as nossas receitas vegetarianas você encontra no canal “receitas” (clique aí na barra de navegação), depois, selecione “vegetarianas” em...

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>> Postado por Rita Lobo 00:56

Quinta-feira, 24 de maio de 2007

Bem estar sem hífen?

Bem estar sem hífen?

Parabéns pelo livro...Espero que faça muito sucesso, pois você certamente merece por seu talento. Só vi um defeitinho...Bem-estar sem hífen. Abraços Elaine Elaine O “bem estar” sem hífen, presente na capa do livro, refere-se a estar bem. A inversão na ordem das...

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>> Postado por Rita Lobo 17:39

Quinta-feira, 17 de maio de 2007

E-mail da Karin

E-mail da Karin

Querida Rita, Meu namorado e eu resolvemos morar juntos há poucos meses.... Depois de arrumações sem fim na nova casa, estou começando a "ousar" na cozinha... Estou começando a formular a teoria de que um casamento pode dar mais certo se o casal come junto (pelo menos uma...

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>> Postado por Rita Lobo 19:22

Quarta-feira, 16 de maio de 2007

Meu filho não come!

Meu filho não come!

E-mail da Luciana Olá Rita! Sei que você tem duas crianças pequenas e como também entende de comida, creio que possa me ajudar. É uma luta para meu filho de 5 anos comer verduras e frutas. O exemplo, eu sempre dei, mas ele é muito relutante em comer. Às vezes, ele...

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>> Postado por Rita Lobo 11:21

Terça-feira, 15 de maio de 2007

Sobre a receita de cheesecake

Sobre a receita de cheesecake

Rita, Obrigada por antecipá-la. Valeu a espera, não decepcionou, não. É muito perto da que a gente faz por aqui. Mas é uma sobremesa muito temperamental, cada vez tem uma cara, uma textura, um sabor, apesar de usar a sempre a mesma receita. Percebemos que a marca da...

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>> Postado por Rita Lobo 13:08

Segunda-feira, 14 de maio de 2007

Mais mcmails

Mais mcmails

Rita, Visitei o seu blog hoje pela primeira vez e fiquei encantada... Muitos assuntos interessantes e até esta discussão superpertinente sobre o Mc Donalds. Finalmente está havendo uma luz para a sociedade perceber os danos causados pelo fast food em excesso, onde...

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>> Postado por Rita Lobo 22:59

Segunda-feira, 14 de maio de 2007

Dois e-mails e uma cheesecake

Dois e-mails e uma cheesecake

Cara Rita, Parabéns pelo seu site. Sempre o acompanho e tiro deliciosas inspirações para meu cardápio. Lendo sobre o cheesecake fiquei com água na boca. Onde está a receita? Obrigada por sua presença no meu dia-a-dia. Grata, Lylia Oi, Rita, Amo...

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>> Postado por Rita Lobo 22:36

Sábado, 12 de maio de 2007

E-mail da Elaine

E-mail da Elaine

ACHEI SEU COMENTÁRIO SOBRE A PROPAGANDA DO MC DONALD'S INFELIZ ACHO QUE VC NÃO ENTENDEU A MENSAGEM NÃO ACHEI NADA DE MAIS, CADA UM VENDE O SEU PEIXE, E AFINAL VC SÓ COME HAMBURGUER EM LUGARES CHIQUES, ESNOBANDO O CONSUMIDOR, SUA OPINIÃO FOI SEM FUNDAMENTO EU...

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>> Postado por Rita Lobo 19:15

Sábado, 12 de maio de 2007

Dois Mcmails

Dois Mcmails

Olá Rita Estou te escrevendo porque concordo em gênero número e grau com seu post do Mc.... dá uma revolta de ver aquele discursinho idiota, depois uma música incrível pra mandar a molecada comer ração de engorda..... É a primeira vez que entro no seu site e, como...

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>> Postado por Rita Lobo 19:13

Quarta-feira, 2 de maio de 2007

E-mail da Rachel

E-mail da Rachel

Oi Rita, Entro sempre no Panelinha pra ler seu blog, que adoro. Mas, na minha opinião, um detalhezinho a mais o tornaria muito mais interessante: por que vc não coloca links nas receitas que menciona no blog? Por exemplo, vc mencionou num post o salmão em papillote, a...

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>> Postado por Rita Lobo 21:20

Sábado, 7 de abril de 2007

Galinhada do Bahia

Galinhada do Bahia

e-mail da Bel Margarete!!! Só agora entrei no teu site repaginado. Eu passei boa parte dessa manhã de sábado dentro do Panelinha, enquanto Diego brincava de homem-aranha com o batman Setton. Só vou parar de navegar agora porque a gente vai ter que sair e ainda...

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>> Postado por Rita Lobo 16:05

Sábado, 7 de abril de 2007

Nova seção

Nova seção

e-mail da Denise Antes de mais nada, gostaria de dizer que estou sempre passeando pelo site, que por sinal acho uma delícia (de ler, distrair, experimentar, rir, comer, etc., etc.). Inclusive, a mudança do site ficou ótima, bem mais fácil de usar. Gostaria de uma...

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>> Postado por Rita Lobo 15:34

Sábado, 7 de abril de 2007

Bolo de cenoura

Bolo de cenoura

e-mail da Carol Oi Rita, tudo bem? O meu primeiro contato com o Panelinha foi bem no seu início e fiquei enlouquecida com as inúmeras receitas disponíveis no site... Devo ter imprimido quase todas elas na época! Dentre elas, tem uma que eu tenho um carinho imenso: o...

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>> Postado por Rita Lobo 15:27

Sábado, 7 de abril de 2007

Haircut

Haircut

e-mail da Regina Olá Rita Tudo bem? Admiro muito seu trabalho, parabéns pelo seu sucesso! A minha pergunta pode parecer estranha, pois afinal todo mundo te escreve para perguntar sobre receitas, mas eu ADORO seu corte de cabelo, acho muito chique e com personalidade....

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>> Postado por Rita Lobo 15:22

Sábado, 7 de abril de 2007

Mão na massa

Mão na massa

e-mail do Paulo Cesar Oi Rita, tudo bem com você? Aqui em casa, a história começou com a minha mulher que ganhou seu livro de presente. Levei para minha "Mamma" italiana, que se chama Itália, que adorou. Aquele bolo de limão vai mais para a mesa que o feijão com arroz. Li...

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>> Postado por Rita Lobo 15:13

Quinta-feira, 29 de março de 2007

Mail da Dani

Mail da Dani

Querida Rita, Há tempos acompanho o Panelinha, a princípio garimpando receitas e agora me delicio também com os textos. Nem sei como especificar a intenção deste email, mas depois de ler que não há espaço para comentários mas que, em compensação, poderia enviar um email...

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>> Postado por Rita Lobo 18:23

Quinta-feira, 15 de março de 2007

E-mails

E-mails

Talvez você ache esse post meio sem pé nem cabeça, mas tem uma explicação lógica. Quando comecei a fazer este blog, decidi que não teria espaço para comentários. No lugar, tem o meu e-mail aí no cabeçalho. Por isso, de tempos em tempos, respondo aos e-mails aqui mesmo. É...

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>> Postado por Rita Lobo 18:27

Sexta-feira, 2 de março de 2007

e-mail da Karina

e-mail da Karina

Oi Rita, Adoro acompanhar o seu blog. Leio praticamente todos os dias. Tô aqui morrendo de vontade de comer tudo!!! Sou da terrinha e morro de saudades das comidinhas de lá. Espero que goste muito de tudo. Um abraço, Karina Oi Karina, Já peço desculpas por...

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>> Postado por Rita Lobo 11:26

Quarta-feira, 20 de dezembro de 2006

Dois e-mails

Dois e-mails

Recebi dois e-mails que quero comentar. Ou melhor, o primeiro vou responder e, o segundo, é só para me exibir. Se você também quiser se comunicar conosco, mande um e-mail para editor@panelinha.com.br. e-mail da Taijara Araújo “Adorei o livro, já baixei e vou me dar de...

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>> Postado por Rita Lobo 14:49

PERFIL
  • Rita Lobo é diretora do Panelinha. E o Panelinha é site, é selo editorial em parceria com a Companhia das Letras, é programa na rádio Estadão — aos domingos, do meio-dia às 13h. Panelinha, receitas que funcionam é também o livro que comemora os 10 anos do site, que nasceu em 2000. Rita é autora de quatro outros livros, entre eles o best-seller Cozinha de estar, receitas práticas para receber e o recém-lançado Pitadas da Rita, receitas e dicas práticas para deixar o dia a dia mais saboroso.

    Como publisher do selo Panelinha, Rita editou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, e Quando Katie Cozinha, de Katie Quinn Davies. Ainda este ano, saem do forno do Panelinha A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado, Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi, e um livro de crônicas de Nina Horta.

    Para o canal a cabo GNT, Rita Lobo criou e apresenta o programa Cozinha Prática, que em sua terceira temporada passa a ser produzido pelo Estúdio Panelinha. Siga @ritalobo no Instagram.

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