Resultado de Posts da Categoria O que tem na geladeira

Quarta-feira, 9 de novembro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Inhame

‘O Que Tem na Geladeira?’ Inhame

Trinta episódios, trinta ingredientes. E muitas, muitas receitas. A série ‘O Que Tem na Geladeira?’, em cartaz no canal Panelinha no Youtube, dá uma chacoalhada no cardápio do dia a dia, não dá? A partir do meio-dia de quinta-feira, 10/11, assista ao episódio do inhame. No...

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>> Postado por Rita Lobo 14:13

Segunda-feira, 7 de novembro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Rabanete!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Rabanete!

Rabanete é uma raiz pequena, rosa pink, arredondada. Parece inofensiva. Mas nunca passa despercebida! Ardida, meio doce, meio amarga, rende saladas cheias de personalidade. Depois de passar por algum método de cozimento, porém, perde o ardor. Você vai ver tudo isso no...

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>> Postado por Rita Lobo 16:45

Terça-feira, 1 de novembro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Quiabo!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Quiabo!

Quiabo baba ou quiabo é de babar de bom? Para mim, opção 2, com certeza! Depois de ver o episódio dedicado ao legume na série ‘O Que Tem na Geladeira?’, você vai concordar comigo. O programa fica disponível no canal Panelinha no Youtube a partir do meio-dia de quinta-feira,...

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>> Postado por Rita Lobo 15:56

Segunda-feira, 31 de outubro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Mandioca!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Mandioca!

Mandioca é coisa nossa! A raiz aparece em pratos tradicionais no país todo. Porém, não é todo mundo que sabe que mandioca também é prato de café da manhã. Comece por ela: cozida, quentinha, com manteiga, mel e castanha-de-caju, vira banquete logo cedo! Amassada feito purê...

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Quarta-feira, 26 de outubro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Erva-doce!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Erva-doce!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Erva-doce! Erva-doce refresca e reanima. Esta hortaliça tem o bulbo branquinho, com toques de anis, bem refrescante e crocante. Crua, vira salada com laranja – dá até para aproveitar as folhas, que lembram o endro. Depois de passar por algum...

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>> Postado por Rita Lobo 15:58

Segunda-feira, 24 de outubro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Brócolis!

'O Que Tem na Geladeira?' Brócolis!

Existem dois tipos de brócolis, o ninja, que parece uma miniárvore, e o comum, que tem mais folhas e bastante talo. A gente aproveita tudo dessa hortaliça, menos o talo principal, mais baixo, muito fibroso. No episódio de estreia da quinta temporada da série ‘O Que Tem na...

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>> Postado por Rita Lobo 17:35

Sexta-feira, 21 de outubro de 2016

A quinta temporada da série ‘O Que Tem na Geladeira?’ vem aí!

A quinta temporada da série ‘O Que Tem na Geladeira?’ vem aí!

Se você aprendeu receitas novas e viu que já está se aventurando a inventar as próprias receitas, é porque nosso trabalho com a série ‘O Que Tem Na Geladeira?’ está dando certo. O que falta? Conhecer mais jeitos diferentes de cortar, cozinhar e combinar sabores com outros...

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>> Postado por Rita Lobo 14:23

Quarta-feira, 19 de outubro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Abóbora!

'O Que Tem na Geladeira?' Abóbora!

A abóbora japonesa fica tão macia depois de cozida. E cozinha tão rápido! Um clássico caso de casca dura, mas coração mole… Então prepare uma faca grande, coloque o ingrediente na lista de compras e assista ao episódio dedicado ao legume na série ‘O Que Tem na...

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>> Postado por Rita Lobo 16:37

Segunda-feira, 17 de outubro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Ervilha fresca!

'O Que Tem na Geladeira?' Ervilha fresca!

Tem gente que acha que ervilha dá em lata. Que nada! Ervilha fresca congelada é bem (bem!) melhor do que a conserva enlatada. E não só no sabor e na textura, mas no quesito saúde: não tem conservante nenhum. É ingrediente curinga: do congelador, vai direto para a panela e...

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Terça-feira, 11 de outubro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Mandioquinha! (Ou batata-baroa!)

'O Que Tem na Geladeira?' Mandioquinha! (Ou batata-baroa!)

Rainha das sopas e das papinhas de bebê, a mandioquinha, ou batata-baroa, pode muito mais. No episódio que vai ao ar na quinta-feira, 13/10, na série ‘O Que Tem na Geladeira?’ você vai descobrir que, cozida, ela vira salada e purê; dourada na frigideira, ganha ovos e se...

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Segunda-feira, 10 de outubro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Batata-doce!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Batata-doce!

Aproveite até a casca! Este é o nome do episódio dedicado à batata-doce, raiz adocicada, saborosa, adorada pelo pessoal que frequenta a academia. Mas, para a gente, que não pensa em nutriente, mas em ingrediente, ela é apenas um caso de amor – vai ser saborosa assim lá na...

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Quarta-feira, 5 de outubro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Escarola!

'O Que Tem na Geladeira?' Escarola!

Escarola é aposta certa na geladeira porque dura superbem. Ótima pedida para variar o sabor da salada! Mais intensa do que a alface, vai rasgada para a mesa, com pera e molho de queijo azul – saladão, hein? Depois de passar por algum método de cozimento, combina com sabores...

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Segunda-feira, 3 de outubro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Palmito

'O Que Tem na Geladeira?' Palmito

Palmito na geladeira? Só se for o pupunha, que é fresco, fresquinho, de sabor delicado. Se ainda não conhece, assista ao programa que mostra como preparar o ingrediente de diversas maneiras. Fatiado beeem fininho, vira carpaccio numa salada com molho de coentro, maior...

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Sexta-feira, 30 de setembro de 2016

A quarta temporada da série 'O Que Tem na Geladeira?' vem aí!

A quarta temporada da série 'O Que Tem na Geladeira?' vem aí!

Prepare-se para aprender mais jeitos de cortar; mais métodos de cozimento e mais combinações de sabores para variar completamente o preparo de legumes, hortaliças e raízes, um dos desafios do cozinheiro do dia a dia (diz aí, você também preparava cenoura e batata sempre do...

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>> Postado por Rita Lobo 11:32

Quarta-feira, 28 de setembro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Alho-poró!

'O Que Tem na Geladeira?' Alho-poró!

Não é cebola, não é alho, mas é da família. O alho-poró é um primo próximo, de sabor mais delicado. E tem uma propriedade muito particular: onde toca, deixa tudo mais elegante. Olha esta salada de tomate, pepino e alho-poró marinado no azeite com caldo de limão. Salada morna...

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Segunda-feira, 26 de setembro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Acelga!

'O Que Tem na Geladeira?' Acelga!

Como rende a acelga! Ótimo. Vira curinga na cozinha: você precisa de uma hortaliça, vai até a geladeira e lá está ela, bonitona. Crua, em fatias, vira salada crocante com maçã ralada, coentro, pimenta-dedo-de-moça, azeite, limão. Refogada em quadrados, com molho de laranja e...

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>> Postado por Rita Lobo 12:05

Quarta-feira, 21 de setembro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Pimentão!

'O Que Tem na Geladeira?' Pimentão!

Ih, pimentão só tem tamanho! Porque picância mesmo, essa pimenta no aumentativo não tem. E ainda a chega a ser docinho, o danado. Logo no início deste episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, mostro que pimentão amarelo, iogurte e cominho vão para o liquidificador e...

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>> Postado por Rita Lobo 15:46

Segunda-feira, 19 de setembro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Cebola!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Cebola!

Cebola é tempero? É. Mas pode ser protagonista do prato também. Na salada, por exemplo, crua. Não precisa franzir a testa: tem truque para deixar o ingrediente menos ácido e ardido, e eu começo mostrando justamente isso no episódio dedicado à cebola na série ‘O Que Tem na...

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>> Postado por Rita Lobo 12:33

Segunda-feira, 19 de setembro de 2016

Agenda de lançamentos do livro 'O Que Tem na Geladeira?'

Agenda de lançamentos do livro 'O Que Tem na Geladeira?'

Próximo lançamento! SÃO PAULO - Lançamento especial! Dia 29/11, das 19h às 22h na Livraria da Vila (Al. Lorena, 1.731) Como vai ser Neste dia, o #EstúdioPanelinha vai se mudar para a Livraria da Vila da Alameda Lorena. E é a oportunidade perfeita para garantir o...

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>> Postado por Rita Lobo 09:49

Quarta-feira, 14 de setembro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Cogumelo!

'O Que Tem na Geladeira?' Cogumelo!

Se você tem cogumelo na geladeira, é porque ele é o fresco, né? In natura, meio branquinho, meio cinza, meio marrom. Lindão de tudo! Cogumelo-de-paris é o nome dele, que a gente conhece de outros carnavais, ou melhor, lá do estrogonofe. No programa desta quinta-feira você...

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>> Postado por Rita Lobo 10:25

Segunda-feira, 12 de setembro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Berinjela!

'O Que Tem na Geladeira?' Berinjela!

Calma, tem jeito para deixar berinjela menos amarga. Ufa! Tinha que dizer isso antes que você desistisse de ler este texto. Berinjela é o tema do episódio de estreia da terceira temporada da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, e vai ao ar nesta terça-feira (13/9) ao meio-dia....

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>> Postado por Rita Lobo 14:09

Sexta-feira, 9 de setembro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ A terceira temporada vem aí!

‘O Que Tem na Geladeira?’ A terceira temporada vem aí!

Lá se foram a primeira e a segunda temporadas da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, em cartaz desde agosto no canal Panelinha no Youtube. E lá vem a terceira! Estreia na terça-feira, 13/9, ao meio-dia, e segue com a programação normal: são dois episódios por semana, sempre às...

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>> Postado por Rita Lobo 15:59

Terça-feira, 6 de setembro de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Couve!

'O Que Tem na Geladeira?' Couve!

Couve refogada com alho, para comer na feijoada, essa você conhece bem. E couve assada com manteiga, que vira chips? E salada de couve crua com vinagrete de laranja? E charutinho de couve, no lugar da folha-de-uva? E couve no macarrão? E refogada com bacon? Todo um leque de...

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Terça-feira, 6 de setembro de 2016

#Livro: 'O Que Tem na Geladeira?'

#Livro: 'O Que Tem na Geladeira?'

Deixa eu contar mais do meu novo livro ‘O Que Tem na Geladeira?’. Ele foi lançado em setembro e chegou ao primeiro lugar dos livros mais vendidos do país na revista Veja em outubro. (A lista de onde comprar está aqui no fim do post)! São trinta capítulos, cada um dedicado a...

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>> Postado por Rita Lobo 11:51

Segunda-feira, 5 de setembro de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Beterraba!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Beterraba!

Quando a gente pensa em receitas com beterraba, logo considera uma característica: o sabor. E outra: a cor. Ela é terrosa e adocicada, por isso cria combinações como poucos, seja por semelhança, seja por contraste. O episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’ dedicado à...

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>> Postado por Rita Lobo 13:26

Quarta-feira, 31 de agosto de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Cenoura!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Cenoura!

Cenoura é o tipo de ingrediente que a gente sempre tem na geladeira. Que prato vai sair? Ah, na hora a gente vê – não é assim? Mas, diz a verdade, “na hora” você acaba sempre apostando nos mesmos preparos, tipo salada de cenoura e beterraba raladas? Então assista ao novo...

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>> Postado por Rita Lobo 13:18

Segunda-feira, 29 de agosto de 2016

Onde compro o livro 'O Que Tem na Geladeira?'

Onde compro o livro 'O Que Tem na Geladeira?'

Aqui você encontra todos os links para comprar pela internet. img.GeneratedImage { width:200px;height:255px;margin:15px;border-width:0px;border-color:#000000;border-style:solid; } img.GeneratedImage...

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>> Postado por Rita Lobo 19:09

Segunda-feira, 29 de agosto de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Couve-flor!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Couve-flor!

Ela engana. Engana todo mundo essa danada. Sim, couve-flor, estamos falando com a senhora. No episódio dedicado a ela, na série ‘O Que Tem na Geladeira?’, você vai ver que, se descuidar, nem percebe que tem couve-flor na mesa. Branqueada e picada, vira cuscuz. Grelhada,...

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>> Postado por Rita Lobo 11:08

Quarta-feira, 24 de agosto de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Espinafre!

‘O Que Tem na Geladeira?’ Espinafre!

‘Sem preguiça, com surpresa’ – este é o nome do episódio do espinafre na série ‘O Que Tem na Geladeira?’, que vai ao ar na quinta-feira (25/8) no canal Panelinha no Youtube. Quem já consome espinafre em casa sabe do que estou falando: destacar folha por folha pode parecer...

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>> Postado por Rita Lobo 17:44

Segunda-feira, 22 de agosto de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Repolho!

'O Que Tem na Geladeira?' Repolho!

Repolho parece uma bolinha. E faz cada gol! No episódio de estreia da segunda temporada da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, a verdura de folhas bem grudadinhas dá um show de bola, quer dizer, de versatilidade. Cru, rende saladas que mudam completamente de sabor dependendo do...

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>> Postado por Rita Lobo 16:40

Sexta-feira, 19 de agosto de 2016

O Que Tem na Geladeira: lá vem a segunda temporada!

O Que Tem na Geladeira: lá vem a segunda temporada!

A segunda temporada da série ‘O Que Tem na Geladeira?’ estreia na terça-feira, 23/8! Você vai ver como transformar repolho, espinafre, couve-flor, cenoura, beterraba e couve em pratos saborosos, que deixam o cardápio do dia a dia mais variado – sem mesmice! – e muito mais...

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>> Postado por Rita Lobo 11:21

Quarta-feira, 17 de agosto de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Tomate! Veja o episódio e todas as receitas

‘O Que Tem na Geladeira?’ Tomate! Veja o episódio e todas as receitas

Falou tomate, pensou salada? Pensou molho de tomate? Ótimo, mas e se você aprender a preparar uma salada e um molho de tomate completamente diferentes dos de sempre? No último episódio da primeira temporada da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, tem isso e mais: você também vai...

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>> Postado por Rita Lobo 13:49

Segunda-feira, 15 de agosto de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Chuchu! Veja o episódio e todas as receitas

‘O Que Tem na Geladeira?’ Chuchu! Veja o episódio e todas as receitas

Este episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’ vai fazer você repensar aquela história de que chuchu é sinônimo de sem-graça. O legume absorve o sabor dos temperos como ninguém: vira um vinagrete arretado de bom e um curry ensopado que perfuma a refeição toda. Foco na...

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>> Postado por Rita Lobo 14:33

Quarta-feira, 10 de agosto de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Salsão! Veja o episódio e todas as receitas

‘O Que Tem na Geladeira?’ Salsão! Veja o episódio e todas as receitas

Já está no ar o quarto vídeo da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, no canal Panelinha no Youtube (se ainda não viu os três primeiros episódios, clique no link no final do texto). O ingrediente da vez é o: ‘Salsão - rei da criação’. Vem cá, vamos falar sério. Difícil usar um...

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>> Postado por Rita Lobo 12:10

Segunda-feira, 8 de agosto de 2016

‘O Que Tem na Geladeira?’ Milho! Veja o episódio e todas as receitas

‘O Que Tem na Geladeira?’ Milho! Veja o episódio e todas as receitas

Uma espiga cozida com sal e servida com manteiga já faz o maior sucesso, né? Mas no terceiro episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, o alimento mostra que pode mais – muito mais! Você vai ver como transformar o milho em um fantástico viradinho (ótimo para acompanhar...

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>> Postado por Rita Lobo 14:44

Quinta-feira, 4 de agosto de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Batata! Veja aqui o episódio e todas as receitas

'O Que Tem na Geladeira?' Batata! Veja aqui o episódio e todas as receitas

Batata fica boa de tanto jeito! Só crua é que não dá. No segundo episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, a gente vê como ela é versátil (você está pensando purê, batata frita e sauté? Ah, tem muito mais, vem ver). Batata assada no micro-ondas recheada com...

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>> Postado por Rita Lobo 11:37

Quinta-feira, 4 de agosto de 2016

'O Que Tem na Geladeira?' Abobrinha! Veja aqui o episódio e todas as receitas

'O Que Tem na Geladeira?' Abobrinha! Veja aqui o episódio e todas as receitas

No episódio de estreia da websérie ‘O Que Tem na Geladeira?’, no canal Panelinha no YouTube, você descobre que a abobrinha é um ótimo ingrediente para dias cheios de pressa: até crua ela funciona! Salada de abobrinha com salsinha e lascas de parmesão Abobrinha cozida no...

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>> Postado por Rita Lobo 11:30

Quarta-feira, 3 de agosto de 2016

O que tem na geladeira? Abobrinha e batata!

O que tem na geladeira? Abobrinha e batata!

Na quinta-feira (4/8) tem estreia dupla: você vai ver, de uma só vez, dois episódios da primeira temporada da nova produção do #EstúdioPanelinha. Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, que vai ao ar pelo canal Panelinha no YouTube, vou mostrar mais do que receitas. A cada...

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>> Postado por Rita Lobo 11:29

Quinta-feira, 28 de julho de 2016

O que tem na geladeira? Tudo sobre o projeto

O que tem na geladeira? Tudo sobre o projeto

'O Que Tem na Geladeira?' é série no canal Panelinha no YouTube, é livro novo e até Desafio Panelinha 2016: escolha o seu ingrediente favorito do projeto ‘O Que Tem na Geladeira?’ e participe da brincadeira de cozinhar junto e compartilhar a foto no Instagram. No curso...

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>> Postado por Rita Lobo 16:57

PERFIL
  • "Cozinhar é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa”, costuma dizer Rita Lobo. Para ela, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber.

    Em 2000, Rita lançou o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet brasileira. De lá pra cá, o Panelinha cresceu, ganhou canal no YouTube, virou produtora de TV e editora de livros. Além de dirigir o Panelinha, Rita já publicou seis livros, entre eles os best-sellers Panelinha, Pitadas da Rita e o recém-lançado Cozinha Prática.

    Como publisher da editora Panelinha, Rita lançou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

    No YouTube, Rita apresenta o programa Em uma panela só e produziu as séries Pitadas, feita em stop motion, e Santa Rita, técnicas culinárias beeem explicadinhas. Para o canal a cabo GNT, Rita criou e apresenta o programa Cozinha Prática, produzido pelo Estúdio Panelinha.

    Siga @RitaLobo no Instagram, no Twitter, no Periscope e no Facebook.

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