Sexta-feira, 28 de agosto de 2009

O mais nutritivo dos vegetais

O mais nutritivo dos vegetais

Brócoli é considerado o vegetal símbolo da boa nutrição, explica Marcia Daskal em seu post de hoje no blog Vitaminado. Se você não gosta do vegetal, precisa ler: pode ser que queira ter uma conversinha com o seu paladar. Tenho certeza de que você consegue fazê-lo mudar de...

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>> Postado por Rita Lobo 14:15

Terça-feira, 25 de agosto de 2009

Carne de porco pode?

Carne de porco pode?

Olá, Rita Sou uma leitora de longa data (desde o site antigo), porém silenciosa....Vou quebrar o silêncio começando com um parabéns, tudo no Panelinha é uma delícia, fotos, receitas e causos... Adorei o post sobre o lombo de porco. Apesar de ser vegetariana, eu...

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>> Postado por Rita Lobo 18:25

Sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Culinária verde

Culinária verde

Cozinha verde virou um tema recorrente na minha vida, em casa e no trabalho. Aqui no blog, já escrevi alguns posts sobre o assunto. Na reforma da minha cozinha, decidi pôr em prática conceitos como proveito da iluminação solar, extração de ventilação natural, distribuição...

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>> Postado por Rita Lobo 18:13

Quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Duas receitas de lombo e um e-mail

Duas receitas de lombo e um e-mail

A Caliê, fiel leitora aqui do blog, me mandou um longo e saboroso e-mail sobre vários assuntos. Férias, não-férias, trabalho, filhos, família, refeições boas, ruins... Aliás, Caliê, ontem durante o jantar, tive a confirmação de como essas férias prolongadas foram...

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>> Postado por Rita Lobo 09:46

Segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Quatro e-mails e muitas receitas

Quatro e-mails e muitas receitas

Jaque leu o post com a receita de espaguete à carbonara e notou que, justamente o vinho branco, minha recente “descoberta”, não estava na lista dos ingredientes, somente no preparo. Jaque, Jaque, muitíssimo obrigada. Que falha! Já incluí, veja lá na receita. O Joaquim conta...

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>> Postado por Rita Lobo 12:11

Quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Bolo de cacau e uma xícara de café

Bolo de cacau e uma xícara de café

Quando li o post sobre os benefícios do café no blog da Marcia Daskal (e depois assisti ao Globo Repórter sobre o mesmo assunto), fiquei pensando sobre a importância da qualidade do grão. Agora café faz bem. Mas qualquer um? Só o cheiro daquele líquido marrom na garrafa...

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>> Postado por Rita Lobo 22:49

Sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Espaguete à carbonara

Espaguete à carbonara

(Já vou me desculpando pela mania de aportuguesar as palavras. Então, massa de fio comprido para mim é espaguete, e não spaghetti. Ou então tem que falar com o sotaque do Rogério Fasano. Mas o assunto não é a massa. É o molho.) Deve haver um mundo de jeitos de preparar...

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>> Postado por Rita Lobo 19:03

PERFIL
  • "Cozinhar é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa”, costuma dizer Rita Lobo. Para ela, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber.

    Em 2000, Rita lançou o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet brasileira. De lá pra cá, o Panelinha cresceu, ganhou canal no YouTube, virou produtora de TV e editora de livros. Além de dirigir o Panelinha, Rita já publicou seis livros, entre eles os best-sellers Panelinha, Pitadas da Rita e o recém-lançado Cozinha Prática.

    Como publisher da editora Panelinha, Rita lançou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

    No YouTube, Rita apresenta o programa Em uma panela só e produziu as séries Pitadas, feita em stop motion, e Santa Rita, técnicas culinárias beeem explicadinhas. Para o canal a cabo GNT, Rita criou e apresenta o programa Cozinha Prática, produzido pelo Estúdio Panelinha.

    Siga @RitaLobo no Instagram, no Twitter, no Periscope e no Facebook.

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