Quando Arnaldo Lorençato, editor de gastronomia da revista <i>Veja São Paulo</i>, sugeriu que eu fosse conhecer o trabalho de uma tal Andrea Kaufmann, eu ainda não tinha ouvido falar na “jovem chef”. Na semana seguinte, reservei uma mesa no então recém-inaugurado AK Delicatessen, cuja principal indicação era, “fica onde era o Ici Bistrô”. <br><br> Fui, jantei, adorei. E, desde então, só ouço falar na chef... <i>Como você não conhece a Andrea, ela é nora da Kuky? A Andrea é filha da Anita...</i> A Andrea isso, a Andrea aquilo. Tá bom, tá bom, eu não tinha ligado o nome à pessoa. Se você ainda não a conhece, prepare-se: depois de ler esse post e ver o especial de receitas dela aqui no Panelinha, ou dar de cara com ela nas páginas da <i>Vogue RG</i>, ou esbarrar com uma dica de cinema da chef num jornal paulistano, onde quer que você vá, irá ouvir o nome Andrea Kaufmann. <br><br> Assim que alguém começar a contar, “Descobri um restaurante de culinária judaica supercharmoso em Higienópolis...”, você pode dizer: sabia que o medalhão ao pastrami, prato-assinatura da chef, surgiu de um sonho? Em lugar de bacon, a carne aparecia envolta em uma fatia de pastrami, que tinha gosto de Nova York no outono. Depois, bem acordada, Andrea fez uma série de testes e optou por gratinar o medalhão ao pastrami, que ela mesma faz, com queijo brie e, para dar um toque mais judaico, acrescentou latkes, típico acompanhamento ashkenasi, feito com batata e cebola.<br><br> A essa altura, todo mundo já ouviu falar que no térreo funciona a deli, que vende por quilo pastrami, arenque, pasta de ovos, salada de batatas, gefilte fish e um ar de casa de avó que, numa manhã de domingo, acordou, colocou o ladrilho hidráulico do chão na parede, pintou flores, muitas flores amarelas no fundo roxo, amarrou um laço na cabeça e saiu flutuando com seu penhoar floral até o segundo andar. (Você sabe, em sonho pode.) <br><br> No piso superior, a chef emerge do mergulho nos cadernos de receitas das avós cheia de frescor e transforma pratos tradicionais numa culinária judaica muito particular. A challah, o clássico pão trançado, é fatiada e ganha maçã e pêra, também em fatias, intercaladas num ramequim, aquela tigelinha de suflê. Depois de bem arrumadinhas, as fatias de pão e de frutas são regadas com creme de ovos e polvilhadas com açúcar cristal e raspas de laranja. Alguns minutos no forno e os aromas e sabores se misturam até surgir o pain perdu, uma sobremesa que perfuma a casa inteira e encheria de orgulho a avó da menina, que espalha sobre o restaurante da neta o pó de riso, uma receita secreta que faz os comensais chorarem de alegria. Mas isso é melhor não contar para ninguém.<br><br> Para o <a href='http://panelinha.ig.com.br/site_novo/menu_especial/?id=29' target='_blank' class='one'>especial Andrea Kaufmann no Panelinha</a>, a chef abriu as portas de sua cozinha e mostrou todos os segredos da sua culinária cheia de história, muito romantismo e com um toque de humor (você nunca notou que comida pode ser bem-humorada?). Se jogue nas receitas, prepare todos os quitutes e, quando quiser experimentar um pouco do sonho da chef, vá lá no AK Delicatesssen, que fica na Rua Mato Grosso, 450, Higienópolis (“onde era o Ici Bistrô”), tel. (11) 3231-4497.

Paula Ribeiro manda um e-mail contando que sempre dá uma espiadinha aqui no site e que gostou de saber que estamos fazendo “algo voltado para as crianças”. Ela diz, “minha mãe faz bolos muito bem, sempre fez e desde pequena eu ficava junto, quebrava os ovos, mexia a massa e, claro, lambia a tigela no final. Essas lembranças ficaram tão marcadas em mim que, quando me formei em design, meu trabalho de graduação foi exatamente isso: um livro de receitas e histórias para as crianças e para os pais, colorido, ilustrado, lúdico, algo que pudesse ser lido, curtido e usado em conjunto, assim como eu fazia com a minha mãe.” <br><br> Paula, ficamos todas curiosas para ver o seu livro!<br><br> Ainda sobre crianças, nesta foto, meu filho Gabriel queria mostrar o que acabara de aprender: a “barriga” da tartaruga macho é côncava. Mas o que me chamou atenção foi a carinha da filha da minha amiga-unha-e-carne, a Fernanda. Bia é uma minigourmandise. Ela come broto de feijão como se fosse chocolate e adora aspargos. Por isso, não pude deixar de pensar na legenda da foto: “<i>humm, que delícia uma sopinha de tartaruga!</i>” <br><br> Sobre livros, a Andrea Kaufmann, que logo mais estréia o seu blog aqui no Panelinha, me mandou o e-mail abaixo. Andrea, adorei a lista!<br><br> "Rita, <br><br> Que delícia o post sobre livros! Achei a seleção precisa, e tendo lido todos os livros citados no início do meu percurso gastronômico, recomendo cada um deles. Fiquei com vontade de incrementar a lista! Minhas sugestões:<br><br> <b><i>Afrodite</i></b>, de Isabel Allende, apresenta receitas e temas afrodisíacos escritos por uma grande escritora. Fiz várias receitas e, independentemente de cumprirem o papel ou não, são deliciosas e lindas.<br><br> <b><i>Conforte-me com maçãs</b></i> (primeiro, melhor) e <b><i>A idade mais tenra</b></i> (segundo), de Ruth Reichel, hoje, editora-chefe da revista <i>Gourmet</i>. Nesses dois livros, ela conta sua biografia intercalada com sua paixão pela cozinha. E as receitas são ótimas! Com escrita pouco erudita, os livros são ótimos companheiros de viagem. Ela lançou outro livro, que eu ainda não li, <i>Alhos e Safiras</i>, sobre suas aventuras e disfarces como crítica gastronômica. Deve ser bom!<br><br> <b><i>Naked Chef </b></i> e <b><i>Dinners</b></i>, de Jamie Oliver. Preconceitos à parte, o cara é muito bom! Receitas ousadas, lotadas de sabor e frescor. Adoro ele e gosto do fato de ele tentar desmistificar a cozinha. <br><br> <b><i>Meditando na Cozinha</b></i> , de Sonia Hirsh, escritora “natureba” de longa data. Nesse livro, uma compilação de crônicas, ela mostra um lado poético da cozinha natural, um pouco piegas, mas uma delícia. Ela tem uma extensa coleção de livros publicados, inclusive o ótimo <b><i>Mamãe eu quero</b></i>, bom para aquelas que estão com bebê pequeno. <br><br> <b><i>Cozinhando Para Amigos</b></i>, de Heloisa Barcellar. Um livro que eu amo! Além de lindo de morrer, as receitas são descomplicadas e as sugestões de temas para festas muito legais. Já fiz e refiz suas receitas e aprovo a maioria com louvor. Um ótimo presente para amigos que gostam de cozinhar e receber. <br><br> Poderia continuar a lista por horas, mas fico por aqui. <br><br> Bjs, <br> Andrea"

<i>Olá Rita,<br><br> Serei sucinta! Adoro ler seu blog. Acho muito bacana este intercâmbio com outros chefs. Enriquece seu site e mostra que nesta troca pode haver amizade entre profissionais de uma mesma área. Assim como a moça que pediu para que publique receitas de papinhas, também torço para que crie uma seção com comidas para crianças pequenas. Deve ter várias idéias, pois em muitos posts você demonstrou preocupação com a alimentação dos seus filhos. Ah, falta atualizar o seu perfil, já que agora possui dois livros publicados: )<br><br> Tudo de bom,<br><br> Lílian<br><br></i> Lílian, <br><br> Não serei sucinta. São muitos assuntos, e quero falar sobre todos eles. Vou começar pelos filhos – eles estão sempre em primeiro lugar, né? Há tempos ando com vontade de desenvolver um trabalho focado em alimentação infantil. Tenho notado que as mães, além de preocupadas com a qualidade da alimentação dos filhos, também querem aproveitar o tempo na cozinha para estar com eles. São dezenas de e-mails por dia que recebemos sobre esse mesmo tema. O fato é que sempre achei que temos duas grandes oportunidades na vida para aprender a cozinhar: quando nos apaixonamos perdidamente ou quando os filhos nascem. E quem não aproveitou nenhum dos empurrõezinhos que a vida dá para entrarmos na cozinha, ainda pode esperar pelo nascimento do primeiro neto. Eles sempre pedem para fazer bolo de chocolate com a avó.<br><br> Para começar a minha pesquisa sobre alimentação infantil, em vez de fazer uma reunião de pauta com a equipe do site, resolvi juntar no Estúdio Panelinha um grupo de crianças, a mais nova com quase 3 anos e a mais velha com 6 anos. Começamos fazendo aventais de plástico-bolha e copinhos de origami para levar cookies para as mães, tomamos suco de fruta feito na hora, sem açúcar. Uma das crianças queria saber se o Remy, de <i>Ratatouille</i>, existia de verdade, a outra me deu uma receita de pão que aprendeu na escola (já notou como culinária, hoje, está presente nas escolinhas?). A Luiza contou que existe um pozinho que deixa a comida da cor que quiser; a Dora, minha filha, perguntou na hora se tinha rosa. Ai, Dora, até a comida precisa ser cor-de-rosa? (Aliás, preciso começar a usar o truque do Alexandre Herchcovitch e colocar um pedacinho de beterraba na hora de cozinhar o arroz!). <br><br> Eles prepararam o almoço: macarrão fresco (ficaram impressionadíssimos com a massa saindo cortadinha da máquina) e hambúrguer (quem quisesse podia colocar aveia). Nós filmamos tudo. Eu aprendi um monte. Aliás, este tem sido um aprendizado diário para mim: ouvir os meus filhos. Principalmente o que eles ainda não conseguem elaborar. Eles têm me ensinado sobre tantas coisas, mas é preciso escutar. E, às vezes, o dia passa e não tivemos tempo nem de ouvir o próprio raciocínio. (Preciso dizer que ando muito impactada com a fragilidade da vida. E uma porrada ver sua amiga da vida toda perder os dois irmãos num acidente de avião. Algumas coisas ficam urgentes, outras perdem a importância, mas a sensação de que a vida precisa ser experimentada e vivida da melhor maneira possível não me sai da cabeça.)<br><br> O trabalho com foco nas crianças (ou será em como ser uma mãe melhor?) ainda está no começo. Bem no comecinho. E sem prazo para terminar. Mas queria contar para você que já estamos pensando nisso.<br><br> Outro assunto. Estamos fazendo vários especiais com chefs. E é uma delícia, mas também um desafio para nós: temos que adaptar as receitas dos restaurantes para a cozinha doméstica. Algumas receitas, a gente simplesmente desiste. Outras, com o apoio do chef em questão, fazemos uma pequena adequação e a receita pode ser preparada em casa, sem uma equipe profissional e uma cozinha industrial. E, nos restaurantes, as receitas não são bem receitas. São fichas técnicas que servem mais para calcular o custo do prato do que para ensinar ao cozinheiro o preparo. Por isso, refazemos as receitas no Estúdio Panelinha, para explicar bem direitinho o passo-a-passo do prato.<br><br> Aqui no site, temos receitas da Leila Kuczynski (Arábia), da Clo Dimet (La Table), do Salvatore Loi (Fasano), do Marcílio Araújo (Le vin) e do Alex Atala (D.O.M.). Para encontrá-las, clique em receitas, na barra de navegação do site e, no campo para tipo de cozinha, selecione “restaurantes”. <br><br> Last, but not least, adoro receber e-mails como o seu. Muito obrigada.

A Chef Andrea Kaufmann e eu estamos rindo à toa. E o motivo é simples, estamos animadíssimas com as novidades que estamos preparando. Na próxima semana, você confere um especial com as receitas do AK Delicatessen, adaptadas no Estúdio Panelinha, para qualquer um conseguir reproduzi-las em casa. Mas isso não é tudo. Na seqüência, a Andrea estréia o primeiro blog de convidados do Panelinha.<br><br> Em <i>A Dona da Deli</i>, ela vai contar tudo sobre o dia-a-dia de uma mulher apaixonada pelo marido, mãe de dois filhos, chef de cozinha e dona da própria deli. Não vejo a hora de ver no ar os primeiros posts!

Dalete escreve para dizer que as <i>“receitas são ótimas, fáceis de fazer e os pratos com ingredientes integrais são deliciosos (o que é uma novidade pra mim!).”</i> Gabriela Mourão de Mello diz: <i>“está muito gostoso navegar pelo site, pois além de funcional está visualmente belíssimo!!!</i><br><br> Mas para não parecer que o blog é um espaço para o auto-elogio (mas que é gostoso receber e-mails assim, ah, isso é), aproveito para, finalmente, responder ao e-mail do Alexandre. Ele diz: <i>“Esta é a segunda vez que escrevo para perguntar por que as receitas não são mais escritas em preto. Minha impressora é monocromática e, portanto, só imprime em preto. Ocorre que, como o texto das receitas é digitado em outra cor, quando imprimo, o texto fica quase ilegível. Seria possível voltar a digitar o texto em preto, como era anteriormente?”</i><br><br> Ih, Alexandre, você me fez lembrar de um causo ocorrido outrora comigo. Estávamos em Portugal, uma amiga e eu. Ela estava a morar por lá, e eu fui visitá-la. Apanhamos o carro e fomos até o Porto, a cidade. Um amigo havia indicado um restaurante e tanto por lá. Era o Portucale. Coisa fina. Ficava na cobertura de um edifício, que parecia residencial. Não sei se o era. Tomamos o elevador e, ao fim da viagem, um gentil maître abriu a porta e nos acompanhou até a mesa, previamente reservada. Ofereceu um aperitivo, apresentou o menu e se pôs à disposição para esclarecer dúvidas, fazer recomendações e tirar o pedido. Eu, cansada da viagem, resfriadíssima, sem fome, perguntei se um tal “creme de espargos” (era espargos mesmo) poderia ser servido como prato principal. Cordialmente, mas deixando transparecer um certo descaso, ele me explicou: “Minha senhora, o creme de espargos é uma sopa, uma sopa rala, e por isso, não poderá ser servida como prato principal: ao chegar à mesa, terá sobrado somente uns restos da sopa que será inteiramente derramada no caminho. Por tanto, senhora, infelizmente o creme de espargos não poderá ser servido no prato principal”. <br><br> Alexandre, infelizmente não poderemos trocar a cor do site para atender às suas necessidades, mas é sopa selecionar o texto da receita e colar num documento do Word. Daí, basta selecionar todo o texto e ajustar o tamanho e a cor das letras. É bem simples. Se quiser, você ainda pode salvar o arquivo. Boa sorte e desculpe alguma coisa. Mesmo assim, obrigada pela preferência.

Adriana diz que viu aqui no blog um post antigo sobre a refilmagem de <i>Simplesmente Martha</i> e quer saber se eu já assisti. E como não, Adriana? Mas aviso que fui com muita sede ao pote. E não poderia ser diferente, né? Trata-se de uma comédia romântica que tem como personagens centrais dois chefs de cozinha em Nova York. O que mais eu poderia querer para alegrar a minha noite? (Um café latte do Suplicy, que, para o bem de todos, voltou a ser servido no cinema do Iguatemi.) Mas <i>Sem Reservas</i> é também sem sal. Mas como muito sal não é bom para a saúde, e um pouquinho de água com açúcar não faz mal a ninguém, valeu ter ido ao cinema. Mas Catherine Zeta-Jones só convence como chef se for em Stepford (lembra daquele filme com a Nicole Kidman em que as esposas perfeitas eram, na verdade, robôs?). Depois de <i>Ratatouille</i>, fiquei muito mal-acostumada.

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Patrícia Li era minha sócia no nosso extinto restaurante Oriental. Foram três anos trabalhando lado a lado, não sei quantas horas por dia. (O restaurante ficava num flat e o funcionamento era do café da manhã até o jantar. Se, por um lado, isso significava uma boa receita, por outro, trabalhávamos muitas horas.) O Panelinha nasceu, a Patrícia começou a fazer catering e o restaurante acabou. Mas a amizade não. Nós ficamos ainda mais próximas. Se eu acreditasse em reencarnação, diria que fomos parentes em outras vidas. Irmãs, mãe e filha, filha e mãe. Mas desde que um astrólogo doidão me disse que eu tinha sido um camelo (e não uma rainha da França ou da Hungria), passei a desacreditar. E essa história eu já contei em outro post. O fato é que a Patrícia e eu somos unha e carne, mesmo não nos vendo diariamente. Mas não é por isso que considero o bufê dela dos melhores da cidade. Explico: a comida é deliciosa, a apresentação é um capricho só, o serviço impecável e o jantar fica com a cara do dono da festa. Ela não está nem aí se as pessoas vão ficar sabendo ou não quem fez o bufê. Ela não distribui cartãozinho para os convidados, é a discrição em forma de pessoa. Mas acho que ela não vai se incomodar por eu publicar aqui este e-mail que ela acaba de me mandar sobre a viagem que fez, semana passada, para o Atacama. As fotos confirmam o que ela diz: parece outro mundo! <br><br> <i>Rita,<br><br> Passar alguns dias no deserto faz a gente ver a vida de uma maneira diferente. Em alguns momentos, eu me obrigava a lembrar que estava na América do Sul, no Chile, pois a paisagem leva você a pensar que está num lugar muito distante (até fora da Terra!). Mas não é sobre o deserto que quero contar. Fiquei num hotel incrível, não é o Explora que todo mundo conhece, mas um daqueles lugares especiais, chamado AWASI (casa de lagartixa), na cidade de San Pedro de Atacama.<br><br> Neste hotel que acomoda somente 16 pessoas tudo é incrível. A comida é um capítulo à parte. Eles oferecem sempre dois vinhos: um para entrada, quase sempre branco, e um tinto com o prato principal. Eles variam os Valles, como Casablanca, Rapel, Leyda, Limarí, Maipú, tudo para que se possa conhecer mais sobre os vinhos do Chile, o que é muito legal. E é claro, os vinhos sempre combinam com o prato. <br><br> Comi bastante abacate em sanduíches e em pratos frios; milho em purês, sopas e souflés, e peixes e frutos do mar (salmão, marisco, etc.). <br><br> ADOREI a sopa "En temperaturas" (hot e cold) com milho (mais quente) e abacate (mais fria), nos tons verde e amarelo e separadas por uma camada de amêndoas crocantes. <br><br> Na “cebiche” (<a href='http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=419' target='_blank' class='one'>ceviche</a>) de tilápia com polvo, a cebola roxa foi cortada bem fininha e estava bastante suave. <br><br> Nos pratos principais, o fettuccini com "Rica Rica" (uma erva do deserto, que também faz um chá delicioso) e umas chuletas de cordeiro da Patagônia com uma salsa de vinho Carmenére. O Cliff amou (eu não como cordeiro...). <br><br> Uma sobremesa diferente foi o parfait de "lúcuma" (um fruto aromático chileno e de polpa pastosa) com chocolate branco e licor de laranja. <br><br> O serviço foi sempre perfeito e muito atencioso, tudo muito delicado e aromático. <br><br> E, para finalizar, no último dia, fiz uma massagem (andamos e escalamos algumas dunas, eu estava quebrada) que foi inesquecível. A massagista Karem tirou, como ela disse, “uma grande mochila” de minhas costas. Você iria adorar!</i>

e-mail da Andreia Britez <br><br> <i>“Rita, você poderia colocar um post sobre livros deliciosos, aqueles livros que nos inspiram ou que falem sobre comida. Grande beijo e continue assim, colocando o pé nas bancadas (adorei sua resposta pra Renata!! rsrsrs!!!) e fazendo a gente comer melhor, melhorando a TPM, fazendo a gente rir, enfim, são tantas coisas...”</i><br><br> Andreia, aproveitei o seu e-mail para saber quais os livros favoritos aqui no Panelinha. A <b>Cris Kussunoki</b>, responsável pelas produções culinárias, disse que o primeiro título que vem à cabeça é <b><i>O homem que comeu de tudo</i></b>, de Jeffrey Steingarten, publicado no Brasil pela Cia. das Letras. O autor, advogado de formação, é também colunista de gastronomia da revista <i>Vogue</i> norte-americana. Aliás, foi na edição de setembro que encontrei esta foto do brinco-garfo, mas isso não tem nada a ver com os nossos livros: você sabe, “são tantas coisas...”. (Não resisti e fui ver outras jóias do mesmo designer no site dele: <a href='http://www.tombinnsdesign.com/' target='_blank' class='one'>Tom Binns</a>.) A Cris conta que as marcas de mordida na canto do livro ilustram bem o que se tem vontade de fazer ao degustar a obra. “O autor narra suas aventuras gastronômicas ao redor do mundo, seja provando um bife de boi paparicado com massagens e acupuntura no Japão, ou ainda escalando o Etna, a fim de descobrir as origens do sorvete. Crítico gastronômico e pesquisador, ele utiliza sua cozinha como um verdadeiro laboratório, onde descobre o modo de preparo do melhor purê de batatas, a criação de pães com fermentação natural e que o segredo da melhor batata frita é emergi-las em gordura de cavalo. Um texto divertido e, ao mesmo, tempo irônico.” <br><br> Para <b>Nina Loscalzo</b>, que testa todas as receitas no Estúdio Panelinha, <b><i>Cozinha confidencial</i></b>, de Anthony Bourdain, continua sendo um favorito. “Eu gostei muito porque o autor, um chef badalado de Nova York, conta suas aventuras nos restaurantes onde trabalhou. Perdido e entediado, o garoto de 18 anos começou a trabalhar como lavador de pratos num restaurante e, desde então, iniciou uma trajetória que o levaria a ser chef. Essa trajetória é contada de uma forma deliciosa e mostra o submundo das cozinhas e as figuras que fazem parte deste tipo de negócio. A narrativa tem uma pegada meio rock n’roll ao escancarar os hábitos dos cozinheiros, as drogas, as baladas, o sexo fácil, as puxadas de tapete e a lavagem de dinheiro envolvida no ramo. Numa passagem tragicômica, Bordain conta como levou a noiva de um casamento que acontecia no restaurante para a cama, ou melhor para o fogão. Neste contexto meio “bas-fond”, o autor ainda fala sobre comida, serviço, aproveitamento de alimentos e dá dicas de como manter o negócio em meio a todos os seus percalços.”<br><br> A <b>Fernanda Thompson</b>, que cuida da comunicação do site, acha os livros da <b>Donna Hay</b> incríveis, em especial o <i>Modern Classics</i> e o <i>Modern Classics 2</i>, ambos importados. “As receitas são simples e não apresentam grandes dificuldades, e as fotos são maravilhosas. Os livros têm idéias incríveis de como servir todo tipo de prato de forma surpreendente e bem informal.” Aliás, vale dizer que Donna Hay, uma australiana que já vendeu mais de 2.5 milhões de livros pelos quatro cantos do mundo, também publica uma revista linda. Saiba mais no site dela, <a href=' http://www.donnahay.com.au/' target='_blank' class='one'>donnahay.com</a>. <br><br> A <b>Marilu Araujo</b>, que revisa tim-tim por tim-tim todas as nossas receitas, sugere um livro para começar a sua biblioteca gastronômica, o <b><i>Le Cordon Bleu: todas as técnicas culinárias</i></b>, de Jeni Wright e Eric Treuille. “Didático ao extremo, o livro leva a marca da renomada escola francesa de gastronomia Le Cordon Bleu e desvenda nada menos do que 800 segredos de preparação, usados tanto na alta gastronomia quanto naquelas receitas triviais do dia-a-dia. O apaixonado pelas caçarolas encontrará 352 páginas recheadas por 2 mil fotos em cores e textos detalhados. Há também 200 receitas, entre elas caldos, peixes, carnes, massas, pães, sobremesas e muitas outras, que vão da cozinha francesa clássica aos sabores exóticos e instigantes da culinária oriental. Você descobrirá ainda quais instrumentos e equipamentos básicos precisa ter em casa para garantir o sucesso na execução das receitas. A obra também ensina como identificar e escolher os melhores ingredientes na hora da compra. <i>Le Cordon Bleu: todas as técnicas culinárias</i> poder ser um pouco caro, mas, acredite, compensa cada centavo investido.”<br><br> Andreia, não estou saindo de fininho não, os meus livros favoritos ficam para um outro post!

Dois e-mails: um da Marcia Daskal, a nossa nutricionista, e outro da Luciana, minha prima. O da Marcia está abaixo. E o da Luciana, que é chef da Cau Chocolates, é para contar que eles fizeram um linha de presentes para o Rosh Hashaná, o Ano Novo Judaico, que este ano acontece de 12 a 14 de setembro. Os chocolates são divinos! A Cau fica na Rua Peixoto Gomide, 1.740, tel: (11) 3081-9820. <br><br> <i>Olá, Ritz<br> O seu post sobre sorvete me fez pensar em duas coisas:<br> 1 - De acordo com os chineses, inverno é o momento para se tomar sorvete, e não o verão. "Colocar um pouquinho do que está fora para dentro", é a filosofia.<br> 2 - Na Rua Augusta, sentido centro, entre a Marquês de Paranaguá e a Caio Prado, tem uma sorveteria simples, mas magnífica, que se chama Soroco. Ali também tem um sorvete de figo que é um arraso. Acho que vc vai curtir também o de café. E a Dorinha terá várias opções rosinhas, inclusive um de rosas muito gostoso. Bom, bonito e barato.<br> Bjs,<br><br> Marcia</i>