Quarta-feira, 31 de julho de 2013

Só chocolate: naked cake

Só chocolate: naked cake

Quinta-feira é dia da coluna Só Chocolate, assinada pela chef chocolatière Luciana Lobo. Hoje ela nos presenteia com a receita deste bolo feito para o aniversário de 70 anos da Lucila, mãe da nossa colunista! Não ficou lindo? Pelado e delicioso, humm... De uns tempos...

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>> Postado por Rita Lobo 17:45

Quinta-feira, 25 de julho de 2013

Rádio: programa do macarrão de forno

Rádio: programa do macarrão de forno

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! E para celebrar os últimos dias de férias escolares, elaboramos um cardápio cheio de gostosuras — para todas as idades! Para começar os trabalhos, o rapidíssimo e delicioso ratatouille de frigideira. Esta entradinha deixa um aroma tão...

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>> Postado por Rita Lobo 17:54

Quinta-feira, 25 de julho de 2013

Só chocolate: chocolate sem lactose

Só chocolate: chocolate sem lactose

Quinta-feira é dia da coluna Só Chocolate, assinada pela chef chocolatière Luciana Lobo. Você conhece alguém que não pode (ou não quer) consumir lactose? Esta é a realidade de um grande número de pessoas, seja por gosto, opção pessoal ou restrições alimentícias. E, quando o...

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>> Postado por Rita Lobo 10:35

Quinta-feira, 18 de julho de 2013

Rádio: programa do suflê

Rádio: programa do suflê

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! Vamos preparar um cardápio clássico da cozinha francesa, com direito a entradinha leve, sobremesa pá-pum e drinque de inverno. Para começar, faremos uma salada morna de alho-poró, frugal e saborosa na medida. Antonio Farinaci, nosso...

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>> Postado por Rita Lobo 18:06

Quarta-feira, 17 de julho de 2013

Só chocolate: como degustar

Só chocolate: como degustar

Quinta-feira é dia da coluna Só Chocolate, assinada pela chef chocolatière Luciana Lobo. Quem está se aventurando pelo universo dos chocolates gourmet já deve ter reparado que esta aventura requer um certo investimento financeiro. Sim, pois bons chocolates, por vários...

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>> Postado por Rita Lobo 16:07

Sexta-feira, 12 de julho de 2013

Rádio: programa dos ovos beneditinos

Rádio: programa dos ovos beneditinos

Para aproveitar esses dias frios de julho, o próximo Panelinha no Rádio vai ser dedicado ao brunch. A gente ama esta refeição comprida, meio café da manhã meio almoço, que dá para ficar comendo coisinhas gostosas e bebericando drinques delícia. Tem coisa melhor do que ficar...

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>> Postado por Rita Lobo 12:40

Quinta-feira, 11 de julho de 2013

Só chocolate: escola de chocolateiros

Só chocolate: escola de chocolateiros

Quinta-feira é dia da coluna Só Chocolate, assinada pela chef chocolatière Luciana Lobo. Hoje, ela conta sobre uma experiência exclusiva para profissionais. Aula inaugural Por Luciana Lobo Chef chocolatière, colunista do Panelinha Quem acompanha a minha coluna aqui no...

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>> Postado por Rita Lobo 15:41

Quinta-feira, 4 de julho de 2013

Rádio: programa do hambúrguer

Rádio: programa do hambúrguer

Neste domingo tem Panelinha no Rádio! Ok, estamos em férias escolares — e isso pode ser um tanto exaustivo para os pais. Mas, por isso mesmo, pensamos num cardápio com receitas que agradem aos pequenos e aos adultos: hambúrguer não poderia faltar! Vamos passar todos os...

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>> Postado por Rita Lobo 18:16

Quarta-feira, 3 de julho de 2013

Só Chocolates: chocolate nas férias

Só Chocolates: chocolate nas férias

Quinta-feira é dia da coluna Só Chocolate, assinada pela chef chocolatière Luciana Lobo. Hoje, ela da dicas preciosas de como aproveitar as ferias escolares para preparar chocolate — com o mínimo de bagunça. Nas férias escolares a gente sempre tem que inventar coisas para...

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>> Postado por Rita Lobo 16:34

Segunda-feira, 1 de julho de 2013

Nigellices

Nigellices

No mês passado, além da sessão Panelinha na revista Lola, escrevi um perfil da nossa musa, Nigella Lawson. Não viu? Então leia a seguir. Aula com Nigella Vira e mexe as pessoas se referem a mim como a Nigella brasileira. Quem me dera! Mas já que fizeram a comparação...

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>> Postado por Rita Lobo 17:13

PERFIL
  • "Cozinhar é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa”, costuma dizer Rita Lobo. Para ela, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber.

    Em 2000, Rita lançou o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet brasileira. De lá pra cá, o Panelinha cresceu, ganhou canal no YouTube, virou produtora de TV e editora de livros. Além de dirigir o Panelinha, Rita já publicou seis livros, entre eles os best-sellers Panelinha, Pitadas da Rita e o recém-lançado Cozinha Prática.

    Como publisher da editora Panelinha, Rita lançou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

    No YouTube, Rita apresenta o programa Em uma panela só e produziu as séries Pitadas, feita em stop motion, e Santa Rita, técnicas culinárias beeem explicadinhas. Para o canal a cabo GNT, Rita criou e apresenta o programa Cozinha Prática, produzido pelo Estúdio Panelinha.

    Siga @RitaLobo no Instagram, no Twitter, no Periscope e no Facebook.

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