Quinta-feira, 31 de maio de 2012

Sabor nostálgico

Sabor nostálgico

Cozinhar pode ser terapêutico. Mas assar uma torta é quase poético. Muita gente, porém, acha trabalhoso. E quase todo mundo diz que engorda! Talvez, por isso mesmo, uma torta saindo do forno tenha ares nostálgicos. As pessoas não fazem mais torta em casa! Quando decidi...

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>> Postado por Rita Lobo 22:00

Terça-feira, 29 de maio de 2012

Revista Estilo

Revista Estilo

O mês foi tão corrido que acabei não mostrando aqui essas fotos feitas em casa para uma matéria na revista ESTILO. A reportagem mostra alguns detalhes da arquitetura e da decoração da minha ‘cozinha de estar’, que é também cenário do Cozinha Prática. Aliás, quem quiser...

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>> Postado por Rita Lobo 17:24

Segunda-feira, 28 de maio de 2012

Vídeo-receita: risoto na pressão

Vídeo-receita: risoto na pressão

Tem coisa mais brasileira que panela de pressão? Para mim, é a imagem e o som das nossas cozinhas. Mas onde já se viu fazer a mais italiana das preparações na nossa panela?! Óbvio que não vai funcionar, Luiz Américo Camargo. Ah, sim, o Luiz é crítico de restaurantes do...

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>> Postado por Rita Lobo 19:36

Sexta-feira, 25 de maio de 2012

Compacto do episódio do salmão

Compacto do episódio do salmão

Já virou costume. Depois que o Cozinha Prática inédito vai ao ar na quinta, acabo querendo dividir aqui um pouquinho dos bastidores e das inspirações que tive para o programa. No episódio do peixe, que é como eu me referia a ele nas minhas primeiras anotações, o tema era...

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>> Postado por Rita Lobo 17:03

Sexta-feira, 25 de maio de 2012

Mesa do dia

Mesa do dia

Eu sou apaixonada por coisas de mesa – pratos, talheres, tudo. Mas não só por isso, tenho um bom acervo de louça. Imagine se todas as fotos das receitas fossem no mesmo pratinho? E, de certa maneira, a lógica também vale para a mesa da minha casa. Eu adoro variar a montagem...

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>> Postado por Rita Lobo 13:20

Quinta-feira, 24 de maio de 2012

Viagem na cozinha

Viagem na cozinha

Poder aproveitar o que as diferentes fases da vida têm para nos oferecer é uma grande sabedoria. Eu adoro viajar. E já passei longos períodos na Europa, nos EUA, até no Japão. Mas quando os meus filhos nasceram, a vontade de sair de casa diminuiu. Ainda bem! Não tem nada...

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>> Postado por Rita Lobo 17:55

Segunda-feira, 21 de maio de 2012

É pra cozinhar ou pra cantar?

É pra cozinhar ou pra cantar?

A cada semana, quando vai ao ar um episódio inédito do Cozinha Prática, fico encantada com a quantidade (e a qualidade) dos e-mails que recebo. Dá a impressão de que os leitores, opa!, telespectadores estão aproveitando cada minutinho! As pessoas estão ligadas em tudo. Um...

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>> Postado por Rita Lobo 20:23

20 de maio de 2012

Inspiração: sopas

Inspiração: sopas

Até uma receita ser publicada no Panelinha, leva um tempinho. Eu adoraria pensar numa preparação e, no dia seguinte, ela já estar em destaque na home page do site. Mas não é assim que as coisas funcionam. Sabe por quê? Vamos lá, de trás pra frente: • antes de ser inserida...

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>> Postado por Rita Lobo 16:37

Sexta-feira, 18 de maio de 2012

Meu primeiro bolo

Meu primeiro bolo

Pode parecer bobagem, mas você não imagina a alegria que sinto quando uma pessoa me conta que deu o primeiro passo na cozinha por ter gostado de uma receita do Panelinha, ou minha – e agora também do Cozinha Prática. É uma sensação de missão cumprida. Por quê? Sei lá. Dia...

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>> Postado por Rita Lobo 20:43

Quinta-feira, 17 de maio de 2012

Hoje é dia de hambúrguer!

Hoje é dia de hambúrguer!

Onde há fumaça, há fogo! É verdade. Mas, no caso da foto, a fumaça é vapor. Ou seja, água. Você sabia que ela faz o queijo do cheeseburger ficar bem puxa-puxa? Não entendeu nada? Então, não perca o episódio inédito do Cozinha Prática, que vai ao ar logo mais, às 21h15. ...

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>> Postado por Rita Lobo 14:30

PERFIL
  • "Cozinhar é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa”, costuma dizer Rita Lobo. Para ela, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber.

    Em 2000, Rita lançou o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet brasileira. De lá pra cá, o Panelinha cresceu, ganhou canal no YouTube, virou produtora de TV e editora de livros. Além de dirigir o Panelinha, Rita já publicou seis livros, entre eles os best-sellers Panelinha, Pitadas da Rita e o recém-lançado Cozinha Prática.

    Como publisher da editora Panelinha, Rita lançou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

    No YouTube, Rita apresenta o programa Em uma panela só e produziu as séries Pitadas, feita em stop motion, e Santa Rita, técnicas culinárias beeem explicadinhas. Para o canal a cabo GNT, Rita criou e apresenta o programa Cozinha Prática, produzido pelo Estúdio Panelinha.

    Siga @RitaLobo no Instagram, no Twitter, no Periscope e no Facebook.

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