Quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Panelinha no rádio: petiscos e drinques de carnaval

Panelinha no rádio: petiscos e drinques de carnaval

Uma receita de drinque por dia, uma receita de petisco por dia. Foi assim que a gente passou a semana do especial de Carnaval no Blog Pitadas. No Panelinha no rádio deste domingo (02/03) não vai ser diferente: a gente selecionou seis receitas ideiais para celebrar o feriado...

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>> Postado por Rita Lobo 18:31

Quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Só Chocolate: trufas de cachaça profissionais

Só Chocolate: trufas de cachaça profissionais

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente os posts Só Chocolate. Na coluna de hoje, Lu apresenta uma nova receita, perfeita para quem quer testar seus dotes de chocolatier no feriado! Que tal aproveitar o Carnaval para bancar o chocolatier?...

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>> Postado por Rita Lobo 11:44

Sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Panelinha no rádio: tutu de feijão branco

Panelinha no rádio: tutu de feijão branco

Uma vez por mês, assino a coluna Gourmet no site do Morumbi Shopping, nosso parceiro há tantos anos, sempre com uma receita inédita. Em fevereiro foi a vez do tutu de feijão. Mas um tanto diferente: tutu de feijao-branco. A gente aqui no Panelinha adorou o resultado, porque...

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>> Postado por Rita Lobo 11:50

Quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Só chocolate: Bolo sem glúten e sem lactose

Só chocolate: Bolo sem glúten e sem lactose

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente os posts Só Chocolate. Na coluna de hoje, Lu revela sua receita gluten & lactose free Hoje em dia fala-se muito em alimentos sem glúten e sem lactose (é inclusive tema da semana no blog Pitadas)....

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>> Postado por Rita Lobo 11:56

Quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Panelinha no rádio: os bolos da Joyce

Panelinha no rádio: os bolos da Joyce

Boleira, engenheira de alimentos, professora, cheia de bom gosto e superinteressada nos porquês. Não tem como não gostar da Joyce Galvão, que durante essa segunda semana de fevereiro foi nossa coach de bolos no Pitadas. Quem acompanhou viu como tem coisa pra explicar em...

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>> Postado por Rita Lobo 17:27

Quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Chocolate gelado para o verão

Chocolate gelado para o verão

Luciana Lobo é colunista convidada e assina semanalmente os posts Só Chocolate. Na coluna de hoje, ela entrega uma receita para driblar o calor. E este calor? Enquanto as altas temperaturas não passam, aqui vai uma receita nova. Se no inverno a gente toma chocolate...

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>> Postado por Rita Lobo 11:05

Sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Desafio de fevereiro: #panelinhaeuquefizpanzanella

Desafio de fevereiro: #panelinhaeuquefizpanzanella

A gente chama de desafio, mas a verdade é que é uma brincadeira: cozinhar o mesmo preparo juntos, postar a foto do resultado na mesma hashtag no Instagram e dividir experiências, referências e ideias. O Panelinha lançou o #euquefiz em novembro com o rocambole, depois...

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>> Postado por Rita Lobo 15:12

Sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Panelinha no rádio: Quiche à brasileira (com vinhos)

Panelinha no rádio: Quiche à brasileira (com vinhos)

Vai, Brasil! É ano de Copa do Mundo, e aqui no Panelinha a gente meio que já tá entrando no clima verde-e-amarelo. Pelo menos na cozinha… Para o domingo (09/02), o cardápio do Panelinha no rádio tem quiche, que é um prato francês, mas com leitura nacional: leva carne seca. E...

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>> Postado por Rita Lobo 11:05

Quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Aula de Pão

Aula de Pão

Quem segue as redes sociais do Panelinha já sabe: domingo, dia 9/2, a gente tem encontro marcado aqui em São Paulo. Vou acompanhar o Luiz Américo Camargo, autor de Pão Nosso, numa aula-demonstração de fermento, sova e modelagem que acontece às 11h30 na Livraria da Vila da...

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>> Postado por Rita Lobo 16:10

Terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Resultado do #panelinhaeuquefiztortarustica

Resultado do #panelinhaeuquefiztortarustica

Quem acompanhou o #panelinhaeuquefiztortarustica bem viu: foi muito legal. ...

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>> Postado por Rita Lobo 16:24

PERFIL
  • "Cozinhar é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa”, costuma dizer Rita Lobo. Para ela, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber.

    Em 2000, Rita lançou o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet brasileira. De lá pra cá, o Panelinha cresceu, ganhou canal no YouTube, virou produtora de TV e editora de livros. Além de dirigir o Panelinha, Rita já publicou seis livros, entre eles os best-sellers Panelinha, Pitadas da Rita e o recém-lançado Cozinha Prática.

    Como publisher da editora Panelinha, Rita lançou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

    No YouTube, Rita apresenta o programa Em uma panela só e produziu as séries Pitadas, feita em stop motion, e Santa Rita, técnicas culinárias beeem explicadinhas. Para o canal a cabo GNT, Rita criou e apresenta o programa Cozinha Prática, produzido pelo Estúdio Panelinha.

    Siga @RitaLobo no Instagram, no Twitter, no Periscope e no Facebook.

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