Terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

Receitas da Franey

Receitas da Franey

Querida Rita, Foi com prazer que li ontem sobre a comunidade. Fico feliz que ela esteja crescendo e que tanta gente colabore com receitas novas. Eu sou do time que só usa as receitas do Panelinha (exceto "o gordo e o magro", se bem que alguém já deve ter pensado nisso...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 19:37

Segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

Comunidade

Comunidade

Dizem que o ano começa agora, “depois do Carnaval”. Então vou aproveitar a última chance de falar de 2008. Ou melhor, do canal comunidade, aqui do Panelinha, que foi lançado no começo de 2008 (tá bom, em dezembro de 2007). Ele já tem mais de 4 mil colaboradores. A grande...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 18:56

Quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

Os sete docinhos

Os sete docinhos

Nos últimos anos, décadas talvez, venho me treinando para ser uma pessoa que gosta de frutas. Quer dizer, o treinamento começou muito antes, com papinhas e saladinhas de frutas e essas coisas que as mães dão aos seus filhotes. Comigo não foi diferente. Minha mãe tentou desde...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 13:07

Quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Tortinhas de pêssego

Tortinhas de pêssego

Há exatos nove anos, formei uma pequena equipe, quatro ou cinco mulheres e um bando de webmanos, e começamos a fazer o Panelinha. O site só entrou no ar em março, mas os testes culinários começaram em fevereiro. Na cozinha, junto comigo, ficava uma menina (hoje acho que quem...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 17:01

8 de fevereiro de 2009

Drink de verão

Drink de verão

A garrafa de água com gás estava lado a lado com a de suco de uva. As duas na porta da geladeira, como sempre. O suco é natural, às vezes orgânico. E a água é sempre com gás e em garrafinhas pequenas, dessas de 300 ml; as maiores perdem as bolhas muito antes que eu consiga...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 23:28

Quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

Figos em Paris

Figos em Paris

Um amigo chegou de viagem e trouxe um livro tão lindo que nem precisava ser tão bom. Antes de falar do livro, um comentário. Aqui no Panelinha, tento não deixar o meu gosto pessoal influenciar a escolha das receitas que serão testadas e publicadas. Eu não sou muito fã de...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 17:59

1 de fevereiro de 2009

Sem enrolação

Sem enrolação

Estava organizando os meus arquivos e encontrei uma receita que há tempos não fazia, o rocambole suflê de chocolate. E o motivo pelo qual ele estava um pouco esquecido é que não é lá muito simples de fazer. Não que seja dificílimo, mas requer alguma destreza na cozinha....

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 20:41

PERFIL
  • "Cozinhar é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa”, costuma dizer Rita Lobo. Para ela, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber.

    Em 2000, Rita lançou o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet brasileira. De lá pra cá, o Panelinha cresceu, ganhou canal no YouTube, virou produtora de TV e editora de livros. Além de dirigir o Panelinha, Rita já publicou seis livros, entre eles os best-sellers Panelinha, Pitadas da Rita e o recém-lançado Cozinha Prática.

    Como publisher da editora Panelinha, Rita lançou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

    No YouTube, Rita apresenta o programa Em uma panela só e produziu as séries Pitadas, feita em stop motion, e Santa Rita, técnicas culinárias beeem explicadinhas. Para o canal a cabo GNT, Rita criou e apresenta o programa Cozinha Prática, produzido pelo Estúdio Panelinha.

    Siga @RitaLobo no Instagram, no Twitter, no Periscope e no Facebook.

ARQUIVO