30 de janeiro de 2011

Panelas e sabores indianos

Panelas e sabores indianos

“Há dez mil anos atrás”, parece até que foi em outra encarnação, o Chico Buarque nos levou para jantar num restaurante indiano em Paris. O “nos” refere-se ao meu ex-marido, que é amigo dele, a mim e às crianças (esclareço que “crianças” trata-se de uma piadinha, pois eram os...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 20:00

Terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Segredinho

Segredinho

Quase todo mundo tem um carma na cozinha. Uns não conseguem assar um bolo fofinho, outros não acertam o arroz soltinho e tem gente que simplesmente não consegue deixar a cozinha arrumada! Às vezes, um simples conselho, uma dica básica, um toque singelo pode solucionar muitos...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 14:40

16 de janeiro de 2011

Receita por telefone

Receita por telefone

Você se lembra daquele frango com geleia que postei há tempos aqui no blog? Pois é, ele criou asas. Ou melhor, casco. E fenda. Aliás, antes disso, a receita fez tanto sucesso entre os leitores do Panelinha que foi parar no livro novo. Mas o assunto hoje é outro. Ou quase...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 17:54

Quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Vídeo: como afiar a faca

Vídeo: como afiar a faca

Talvez você já tenha assistido ao terceiro vídeo da série de dicas que funcionam. Ele está na nossa página do Facebook e também no Youtube. Mas achei importante publicá-lo aqui também. Por algum motivo, as pessoas não têm o costume de passar a faca na chaira após cada...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 19:50

Terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Mulheres de verdade

Mulheres de verdade

Estou muito em falta com as minhas colegas donas de casa. Se bem que dona de casa entre os usuários do Panelinha é o que menos tem. Evidente que não é só por aqui que as mulheres têm jornada dupla – tripla! –, mas, sendo este um site de culinária, poderíamos até fantasiar...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 11:48

Quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Bebidinhas de verão

Bebidinhas de verão

Para a coluna da LOLA de janeiro, pensei em fazer um drinque bem refrescante, bom para tomar entre amigas no mês que nem sempre é de férias, mas costuma ser o mais tranquilo do ano – corre lá na banca pra ver! Acontece que, como você pode imaginar, fizemos as fotos antes da...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 19:55

PERFIL
  • "Cozinhar é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa”, costuma dizer Rita Lobo. Para ela, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber.

    Em 2000, Rita lançou o primeiro site de receitas testadas e fotografadas para a internet brasileira. De lá pra cá, o Panelinha cresceu, ganhou canal no YouTube, virou produtora de TV e editora de livros. Além de dirigir o Panelinha, Rita já publicou seis livros, entre eles os best-sellers Panelinha, Pitadas da Rita e o recém-lançado Cozinha Prática.

    Como publisher da editora Panelinha, Rita lançou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

    No YouTube, Rita apresenta o programa Em uma panela só e produziu as séries Pitadas, feita em stop motion, e Santa Rita, técnicas culinárias beeem explicadinhas. Para o canal a cabo GNT, Rita criou e apresenta o programa Cozinha Prática, produzido pelo Estúdio Panelinha.

    Siga @RitaLobo no Instagram, no Twitter, no Periscope e no Facebook.

ARQUIVO