Panelinha - receitas que funcionam

Terça-feira, 22 de abril de 2014

Maratona Pão Nosso

Maratona Pão Nosso

Olha que boa notícia para quem já tem o livro Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo (Panelinha), mas ainda não teve coragem de por a mão na massa: a partir de hoje, o autor inicia uma maratona do fermento em vídeo! Pão Nosso no Facebook. E a brincadeira já começou! O...

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>> Postado por Rita Lobo 12:36

Quinta-feira, 17 de abril de 2014

Panelinha no rádio: cordeiro no domingo de Páscoa

Panelinha no rádio: cordeiro no domingo de Páscoa

E então, o que vai ter na mesa no Domingo de Páscoa? Lá no Panelinha no rádio a gente vai sugerir uma paleta de cordeiro, tradição na data para os italianos. Aproveitando que a inspiração vem da Europa, o acompanhamento vai ser português, assim como a sobremesa. Mas o...

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>> Postado por Rita Lobo 18:16

Quinta-feira, 17 de abril de 2014

Cheesecake de cacau

Cheesecake de cacau

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente a coluna Só Chocolate. Hoje ela entrega sua receita especial de cheesecake O cheesecake é tão made in USA, né? Mas na verdade é uma sobremesa à base de queijo cremoso de origem grega, que foi parar...

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Quinta-feira, 10 de abril de 2014

Panelinha no rádio: comida caseira e pipoca

Panelinha no rádio: comida caseira e pipoca

Pipoca é tira-gosto, certo? Certo. Mas ela é também um ótimo substituto do crouton num preparo como a sopa, ideia que a gente já mostrou aqui no site – digite pipoca no campo de busca do canal Receitas para ver as ideias. Uma delas vai ser a entradinha do almoço de domingo...

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>> Postado por Rita Lobo 16:13

Quinta-feira, 10 de abril de 2014

Pitadas da Rita: meu novo livro

Pitadas da Rita: meu novo livro

Quem me segue no Instagram já sabe: vou lançar um livro novinho em folha agora no mês de abril. Foram dois anos testando novas receitas, montagens de mesa, jeitos de servir, ideias aos montes para deixar o dia a dia mais saboroso. Quase tudo foi publicado no blog Pitadas e...

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Segunda-feira, 7 de abril de 2014

Nossas ideias para a Páscoa e Pessach

Nossas ideias para a Páscoa e Pessach

É domingo, dia 20 de abril, a data marcada para comemorar a Páscoa. Entre ganhar e receber ovos de chocolate, tem aquele almoção de família e um punhado de bacalhau – ingrediente no qual você já deve estar pensando, para que tudo saia conforme planejado na Sexta Feira Santa...

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>> Postado por Rita Lobo 16:23

Sexta-feira, 4 de abril de 2014

Desafio de abril: #panelinhaeuquefizsufle

Desafio de abril: #panelinhaeuquefizsufle

Uma musse que pode ser assada para virar suflê – suflê este que pode ser preparado na véspera. Peraí, é bom demais pra ser verdade, não? E é. Esta receita é só sucesso: quem faz se apaixona pela versatilidade do preparo. Já que abril é mês de Páscoa – e melhor pretexto...

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>> Postado por Rita Lobo 15:56

Sexta-feira, 4 de abril de 2014

Ovo de Páscoa em casa (post 3)

Ovo de Páscoa em casa (post 3)

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente a coluna Só Chocolate. Aqui você lê o terceiro e último post da série que ensina os truques de chocolatière para quem quer fazer ovo de páscoa em casa Chegamos à reta final: depois de escolher o...

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>> Postado por Rita Lobo 14:33

Quinta-feira, 3 de abril de 2014

Panelinha no rádio: Risoto profissional

Panelinha no rádio: Risoto profissional

Cozinhar é uma delícia, receber também. Mas as duas coisas dão trabalho: a gente precisa planejar, se preparar, e dar conta de todos os passos na hora da festa. É por isso que adoro a receita de risoto que a gente escolheu para o Panelinha no rádio de domingo (06/04). Feito...

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Quarta-feira, 2 de abril de 2014

Resultado do #panelinhaeuquefizponcherose

Resultado do #panelinhaeuquefizponcherose

Março foi mês de comemoração: a gente brindou com um drinque rosinha, bem feminino, no desafio #euquefiz. A receita da vez foi o Ponche Rosé, feito com vinho rosé e frutas variadas, que ditam o colorido da bebida. Das fotos postadas na hashtag #panelinhaeuquefizponcherose, a...

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>> Postado por Rita Lobo 17:11

PERFIL
  • Rita Lobo é diretora do Panelinha. E o Panelinha é site, é selo editorial em parceria com a Companhia das Letras, é programa na rádio Estadão — aos domingos, do meio-dia às 13h. Panelinha, receitas que funcionam (Senac) é também o livro que comemora os 10 anos do site, que nasceu em 2000. Rita é autora de três outros livros, entre eles o best-seller Cozinha de estar, receitas práticas para receber (Paralela). Como publisher do selo Panelinha, já colocou outros títulos no forno, de autores brasileiros e estrangeiros, que começam a ser publicados ainda em 2013. Para o canal a cabo GNT, Rita Lobo também criou e apresentou duas temporadas do programa Cozinha Prática. Siga @ritalobo no Instagram.

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