Panelinha - receitas que funcionam

Sexta-feira, 25 de julho de 2014

Panelinha no rádio: repeteco com Nina Horta

Panelinha no rádio: repeteco com Nina Horta

A gente é fã da Nina Horta. Ela escreve como ninguém, entende muito de gastronomia e culinária, é capaz de montar um cardápio em questão de minutos (ela comanda o buffet Ginger, em São Paulo) e, ai, como é engraçada! Um pouco disso tudo foi assunto no Panelinha no rádio...

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>> Postado por Rita Lobo 10:27

Quinta-feira, 17 de julho de 2014

Panelinha no rádio: cardápio para o dia do amigo

Panelinha no rádio: cardápio para o dia do amigo

"Diz que" 20 de julho é o Dia do Amigo. Coisa de internet, né? Antigamente não tinha muito disso não… Ah, mas isso não é problema, é solução: a data cai num domingo, e isso é um bom motivo pra fazer um cardápio temático no Panelinha no rádio, que vai ao ar neste 20/07 ao...

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Quarta-feira, 16 de julho de 2014

Só chocolate: bolo de chocolate francês

Só chocolate: bolo de chocolate francês

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente a coluna Só Chocolate. Hoje ela dá uma receita de bolo para servir quentinho no inverno! Bolo de chocolate é sempre bom. Se for úmido, servido quentinho, para tomar com um chá ou café em um dia de...

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>> Postado por Rita Lobo 18:47

Quinta-feira, 10 de julho de 2014

Panelinha no rádio: Gil Carvalhosa

Panelinha no rádio: Gil Carvalhosa

Em 2009, Gil Carvalhosa e Chico Ferreira abriram em Pinheiros, bairro de São Paulo, o Le Jazz Brasserie, conhecido pelos bons pratos franceses – e pela fila de espera! Na sequência vieram as unidades dos Jardins e do Shopping Iguatemi. Gil, que tem apenas 32 anos e comanda a...

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Quinta-feira, 10 de julho de 2014

Só Chocolate: aposte no amargo!

Só Chocolate: aposte no amargo!

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente a coluna Só Chocolate. Hoje ela explica por que o chocolate amargo faz bem à saúde O chocolate amargo gourmet, que é feito do puro cacau, tem 99% de massa de cacau e açúcar (o outro 1% é lecitina de...

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>> Postado por Rita Lobo 16:30

Segunda-feira, 7 de julho de 2014

Desafio de julho: #PanelinhaEuQueFizSopaDeErvilha

Desafio de julho: #PanelinhaEuQueFizSopaDeErvilha

Vamos começar a brincadeira? Em julho, o desafio de cozinhar junto é sopa. Na verdade, é uma sopa mesmo: a de ervilha fresca com hortelã e pipoca, conhece? O preparo é tão prático! As ervilhas saem do congelador direto para a panela. No prato, o sabor refrescante da hortelã...

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Quinta-feira, 3 de julho de 2014

Panelinha no rádio: Galinhada com Toscani

Panelinha no rádio: Galinhada com Toscani

Quem conhece o blog Pitadas e o livro Pitadas da Rita, também conhece um pouco do trabalho do Ricardo Toscani, fotógrafo gaúcho que é nosso convidado do Panelinha no rádio deste domingo (06/07). Tosca, como é conhecido, também é dono do blog Culinária Tosca, em que ensina...

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Quinta-feira, 3 de julho de 2014

Resultado de junho: #panelinhaeuquefizbolodelaranja

Resultado de junho: #panelinhaeuquefizbolodelaranja

A gente entrou no clima da Copa na hora de pensar na receita de junho, por isso o amarelíssimo Bolo de Laranja com glacê de água de flor-de-laranjeira foi o preparo da vez. Fez sucesso! A hashtag #panelinhaeuquefizbolodelaranja está cheia de ideia boa de como clicar comida,...

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Quarta-feira, 2 de julho de 2014

Chocolate quente com merengue

Chocolate quente com merengue

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente a coluna Só Chocolate. Aprenda a fazer hoje o chocolate quente com merengue, uma receita da infância da nossa chocolatière Férias me remetem às viagens com a vovó Rita. Por isso o início de julho...

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Quinta-feira, 26 de junho de 2014

Panelinha no rádio: hambúrguer com Julio Bernardo

Panelinha no rádio: hambúrguer com Julio Bernardo

Ele é polêmico, ele é temido pelos chefs, ele é amado pelos leitores. Independente e experiente, o ex-feirante e chef Julio Bernardo diz a verdade – se julgar necessário, com direito a palavrão – sobre o que pensa dos restaurantes onde come. Tudo vai parar no seu blog, o...

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>> Postado por Rita Lobo 17:53

PERFIL
  • Rita Lobo é diretora do Panelinha. E o Panelinha é site, é selo editorial em parceria com a Companhia das Letras, é programa na rádio Estadão — aos domingos, do meio-dia às 13h. Panelinha, receitas que funcionam (Senac) é também o livro que comemora os 10 anos do site, que nasceu em 2000. Rita é autora de três outros livros, entre eles o best-seller Cozinha de estar, receitas práticas para receber (Paralela). Como publisher do selo Panelinha, já colocou outros títulos no forno, de autores brasileiros e estrangeiros, que começam a ser publicados ainda em 2013. Para o canal a cabo GNT, Rita Lobo também criou e apresentou duas temporadas do programa Cozinha Prática. Siga @ritalobo no Instagram.

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