Quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Só chocolate: Pão de ló de chocolate

Só chocolate: Pão de ló de chocolate

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente a coluna Só Chocolate. No post de hoje ela ensina como fazer um bolo com pão de ló de chocolate recheado com doce de leite e coberto com ganache . O pão de ló de chocolate é um curinga na...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 09:29

Terça-feira, 25 de novembro de 2014

Biblioteca na cozinha

Biblioteca na cozinha

Cozinhar nunca foi um hobby para mim. Passei de uma pessoa que sabia bater um bolo, fazer um risoto, para uma jovem estudante de gastronomia. Estudei, me formei e imediatamente comecei a trabalhar com produção de conteúdo culinário. Primeiro veio uma coluna de jornal, depois...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 11:26

Quinta-feira, 20 de novembro de 2014

Utensílios para confeitaria

Utensílios para confeitaria

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente a coluna Só Chocolate. No post de hoje ela revela quais são os utensílios que não podem faltar na cozinha de um confeiteiro. Na semana em que o blog Pitadas lista os utensílios indispensáveis na...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 09:53

Quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Resultado do desafio #vivaofuturo

Resultado do desafio #vivaofuturo

O desafio #vivaofuturo foi um sucesso. Quem acompanhou a hashtag no Instagram pode imaginar que escolher o vencedor não foi uma tarefa fácil. A qualidade das imagens, das legendas e da produção estavam incríveis, nível profissional mesmo. Pra mim, e pra equipe Panelinha,...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 10:13

Terça-feira, 11 de novembro de 2014

Só Chocolate: creme pâtissier, diplomate e musseline

Só Chocolate: creme pâtissier, diplomate e musseline

Luciana Lobo é colunista convidada do Blog da Rita e assina semanalmente a coluna Só Chocolate. No post de hoje ela entrega um segredo de chocolatière: a receita do tradicional creme pâtissier – e mais duas variações. Quem já ouviu falar do creme pâtissier? É o famoso...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 20:26

Segunda-feira, 10 de novembro de 2014

Estou chegando, Salvador!

Estou chegando, Salvador!

Há algumas semanas a gente anunciou no site e nas redes sociais o lançamento duplo da editora Panelinha em algumas cidades. Paloma Jorge Amado, com A comida baiana de Jorge Amado, e eu, com o Pitadas da Rita, já passamos por São Paulo e Rio de Janeiro. A última sessão de...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 12:56

Quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Desafio de novembro: #PanelinhaEuQueFiz1Ano

Desafio de novembro: #PanelinhaEuQueFiz1Ano

O desafio #EuQueFiz completa um ano em novembro. E, por isso, agora é hora de celebrar! Quem participou de todas as edições, não tenho dúvidas, vai tirar de letra o preparo do naked cake da foto. Ah, sim! Se é pra comemorar, que seja em alto estilo. Quem se lembra da...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 11:54

Terça-feira, 4 de novembro de 2014

#ReceitasQueBrilham: Jantar a dois (ou: o romance está no ar!)

#ReceitasQueBrilham: Jantar a dois (ou: o romance está no ar!)

É namoro ou amizade? Namoro! Ou casamento, paquera, reconciliação, amizade colorida. O que importa é criar um clima, porque o cardápio de #receitasquebrilham deste post é perfeito para um jantar romântico. O desafio é ser original, sem ser piegas. Pensar em receitas que não...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 09:21

Segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Tem naked cake no Cozinha Prática!

Tem naked cake no Cozinha Prática!

Segunda é um dia corrido pra todo mundo. E por aqui não é diferente. A capa do site fica recheada de novidades, o #blogPitadas entra com um tema novo e, especificamente hoje, ainda tenho que finalizar um naked cake. Mas pelo menos não é ao vivo. Explico melhor: no episódio...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 14:34

Segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Resultado de outubro: #PanelinhaEuQueFizCarbonara

Resultado de outubro: #PanelinhaEuQueFizCarbonara

Muita gente participou do desafio #PanelinhaEuQueFiz de outubro – que delicia ver as nossas receitas sendo reproduzidas tantas vezes e de jeitos tão bonitos. O nosso objetivo com essa brincadeira é incentivar você a ir pra cozinha, mostrar uma nova receita pro seu...

Clique aqui para continuar lendo...

>> Postado por Rita Lobo 11:32

PERFIL
  • Rita Lobo é diretora do Panelinha. E o Panelinha é site, é selo editorial em parceria com a Companhia das Letras, é programa na rádio Estadão — aos domingos, do meio-dia às 13h. Panelinha, receitas que funcionam é também o livro que comemora os 10 anos do site, que nasceu em 2000. Rita é autora de quatro outros livros, entre eles o best-seller Cozinha de estar, receitas práticas para receber e o recém-lançado Pitadas da Rita, receitas e dicas práticas para deixar o dia a dia mais saboroso.

    Como publisher do selo Panelinha, Rita editou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, e Quando Katie Cozinha, de Katie Quinn Davies. Ainda este ano, saem do forno do Panelinha A cozinha baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado, Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi, e um livro de crônicas de Nina Horta.

    Para o canal a cabo GNT, Rita Lobo criou e apresenta o programa Cozinha Prática, que em sua terceira temporada passa a ser produzido pelo Estúdio Panelinha. Siga @ritalobo no Instagram.

PUBLICIDADE