Terça-feira, 31 de julho de 2012

Especial Olimpíada: Atletas precisam comer muito?

Atletas gastam muita energia. Mas também gastam muito tempo treinando, o que significa que, às vezes, falta tempo para comer tudo o que gastam! Além disso, em boa parte do dia o atleta não pode estar com o estômago muito cheio, porque logo em seguida vai treinar.

Muitos atletas precisam entrar em um esquema rigoroso de controle de peso, especialmente em esportes que envolvam categorias de peso como boxe, judô e ginástica artística.

Por fim, assim como a desidratação, o exercício pode tirar a fome se a atividade for muito intensa, um termo conhecido como anorexia pós-exercício. Já aconteceu com você?

E ainda são poucos os atletas que podem se dedicar exclusivamente à sua rotina de treinos. Muitos estudam e trabalham, fazendo jornada dupla ou tripla. Portanto, atletas não precisam comer muito. Eles precisam comer bem! E bem não significa complicado, que fique claro.

Levando tudo isso em consideração, os nutricionistas esportivos precisam fazer malabarismos com comidas e suplementos para que a alimentação seja um auxílio, e não um empecilho, para os resultados nos treinos e nas provas.

O fotógrafo Umit Bektas, da agência Reuters, registrou com suas lentes a alimentação de seis atletas turcos que se preparavam para a Olimpíada. Eu achei o trabalho muito interessante, e o resultado você pode conferir nesta galeria de fotos.

E os atletas brasileiros também não estão malservidos. A chef gaúcha Roberta Sudbrack é quem cuida da preparação da comida no Crystal Palace, casa de treinamentos dos competidores brasileiros em Londres. No cardápio, pratos que lembram o gostinho de casa, como carne moída com cenoura e ervilha, beijinho de coco, pudim de leite, arroz, feijão, purê de batata, banana à milanesa, frango com polenta. Pra você não ficar com água na boca, faça em casa os pratos de nossos atletas com as receitas do Panelinha… São alimentos simples e conhecidos para criar conforto físico e emocional para quem compete em terras estranhas.

Vai Brasil!

>> Postado por Marcia Daskal 16:40