Segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Você tem enxaqueca?

As crises de enxaqueca podem acontecer por diversos motivos: hormônios, medicamentos, excesso de açúcar, tensão, menstruação – e até mesmo se você passa muito tempo sem comer. Se você sofre de enxaqueca, faça uma análise de como é a sua alimentação, especialmente, nos...

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>> Postado por Marcia Daskal 21:33

As crises de enxaqueca podem acontecer por diversos motivos: hormônios, medicamentos, excesso de açúcar, tensão, menstruação – e até mesmo se você passa muito tempo sem comer.

Se você sofre de enxaqueca, faça uma análise de como é a sua alimentação, especialmente, nos dias em que ela ataca. Alguns alimentos contém substâncias que podem provocar ou agravar a enxaqueca. Eles são:

• cafeína – café, refrigerante a base de cola, chá (preto, mate, branco ou verde), chocolate, cacau, guaraná;

• nitritos – utilizado em embutidos, como salsicha, lingüiça, mortadela, presunto, defumados, salsichão, bacon;

• amina e tiramina – chocolate (feniletilamina), vinho tinto, tâmara, lentilha, amendoim, queijos duros, fígado de frango, coalhada, noz, iogurte, carnes defumadas, frutas cítricas (ocatopamina da laranja, lima, abacaxi e limão);

• lactose – leite, sorvete, queijo, manteiga, creme de leite;

• fenóis, aldeídos e sulfitos - vinho tinto e bebidas destiladas;

• glutamato – molho de soja, temperos orientais, alguns alimentos de pacote, como macarrão instantâneo, sopas desidratadas, salgadinhos, risotos prontos, aquelas massas que são prontas e vem em liofilizadas, caldo em pó ou cubinho.

Para descobrir o que faz mal para você, a melhor estratégia é se observar. Para alguns, bebidas alcoólicas puxam o gatilho, para outros, comidas mais gordurosas. As dicas abaixo podem ser úteis para quem luta contra a enxaqueca.

10 conselhos para combater a enxaqueca

1. Leia o rótulo dos alimentos e evite o consumo de glutamato de monossódico.

2. Caso o café cause enxaqueca em você, substitua por chá de ervas ou frutas (evite chá verde, preto, branco ou mate, que também contém cafeína).

3. Quando for beber algo alcoólico, intercale com água para diluir o efeito do álcool.

4. Cuidado com o chocolate e excesso de doces.

5. Consuma alimentos que estimulem a serotonina (substância que dá sensação de bem-estar), como pães, massas, arroz, principalmente os integrais, e tubérculos, pois são fonte de carboidratos complexos.

6. Fracione suas refeições para favorecer a digestão.

7. Anotar o que come pode ajudar a descobrir o que causa enxaqueca - abolir esses alimentos de seu cardápio por algum tempo pode confirmar suas suspeitas.

8. Use mais gengibre na sua cozinha – ele é útil no combate à enxaqueca, pois ajuda a reduzir a intensidade da dor.

9. Se sentir que está pintando aquela dor de cabeça, procure beber uma preparação de um copo de água de coco com 1 colher (chá) de gengibre em pó (nos períodos de crise, você pode fazer isso até 3 vezes por dia).

10. Além disso, tenha uma alimentação colorida e variada e procure alimentar-se a cada 3 horas, não descuidando da sua hidratação. E não se automedique! Muitas crises de enxaqueca são causadas (ou agravadas) pelo uso inadequado de medicamentos.

Sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

#FruitFriday

Se você usa o Twitter, talvez tenha o hábito de indicar pessoas de que gosta para os seus amigos seguirem. A prática chama-se Follow Friday, que tem as iniciais FF transformadas na hashtag #FF. Há alguns meses, pensei que, em vez de pessoas, às sextas, poderíamos indicar...

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>> Postado por Marcia Daskal 08:59

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PERFIL

A nutricionista Marcia Daskal adora comer. Nunca concordou em ter que cortar coisas gostosas da alimentação e classificar os alimentos como bons ou ruins. A autora de 3 livros, entre eles, Assim ou Assado, e proprietária da Recomendo - Assessoria em Nutrição e Qualidade de Vida.

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