Sexta-feira, 04 de dezembro de 2009
E-mails e livros
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Recebi vários e-mails lindos, de gente que acompanhou todas as etapas da obra, que queria desejar felicidades na casa e na cozinha nova. Mas recebi também algumas reclamações. Muitas pessoas queriam ver melhor a cozinha, “com olhar de arquiteto”, disse uma das leitoras.
Pois bem, para este vídeo, uma espécie de resposta aos e-mails, fizemos um clipão da cozinha. Mas isso é só uma parte. Já estamos em dezembro, e está na hora de começarmos a pensar nos presentes de Natal.
Na minha família, presente é quase sinônimo de livro. Então, aproveitei para mostrar alguns lançamentos e tentei indicar para que tipo de pessoa cada livro é ideal. Os dados completos dos livros estão logo depois do vídeo.
Como sempre, continuo pedindo que você mande os seus comentários, sugestões, críticas, reclamações... Só donativos não pedi ainda!
Confira a lista de livros recomendados no vídeo
Os Jantares Que Não Dei
Bettina Orrico
Editora BEI
R$58,00
Kit As Ervas do Sítio + Ervas na Cozinha
Rosy L. Bornhausen
Editora BEI
R$92,00
As Ervas do Sítio
Rosy L. Bornhausen
Editora BEI
R$49,00
Ervas na Cozinha
Rosy L. Bornhausen
Editora BEI
R$49,00
Chef Profissional
Instituto Americano de Culinária
Editora SENAC
R$149,80
A Cozinha a Nu
Santi Santamaria
Editora SENAC
R$55,00
Super Sucos Para Crianças
Michael Van Straten
Editora Larousse do Brasil
R$44,90
O Que Iremos Comer Amanhã?
Warren Belasco / Magda Lopes
Editora SENAC
R$85,00
A História do Sabor
Paul Freedman / Antony Sean Cleaver / Julie Malzoni
Editora SENAC
R$79,90
A Conversa Chegou À Cozinha
Rita Lobo
Editora Ediouro
R$49,90
A Cozinheira e o Guloso
Mazzo França Pinto / Thomaz Souto Correa
Editora BEI
R$86,90
>> Postado por Cozinha da Rita 15:51
Sábado, 28 de novembro de 2009
Home sweet home
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Vou começar pelo fim: minha conclusão é que, depois de seis meses reformando, a parte mais difícil é a mudança. Não é a primeira vez que me mudo, mas acho que, nos últimos anos, os meus pertences se multiplicaram! Só pode ser isso, porque foi muito complicado achar o lugar das coisas na casa nova, mesmo com tudo planejado. Aliás, arrumação dos armários pode ser assunto para outro post! No vídeo de hoje, decidi apresentar a cozinha na prática, funcionado. Já tinha prometido aqui no blog que iria mostrar todas as etapas da reforma, até o primeiro bolo saindo do forno. Pois é isso que você vai ver!
No total, foram 30 vídeos, acredita? Da demolição à escolha dos materiais, eletrodomésticos, incluindo os probleminhas que toda obra tem, como o forno que não iria caber no nicho, o sumiço do meu espelho, o piso que não deveria ter sido arrancado mas foi, essas coisas. Sem falar na Marcia, que apareceu num momento de crise, quando eu estava cheia de dúvidas e sem absolutamente nada para mostrar no apartamento; a obra parecia parada. Depois, ela acabou me socorrendo novamente neste difícil período da mudança e mostrou para a gente como é que se faz uma boa entrevista. “Dona Marcia é luzes!”
De volta à cozinha, para facilitar, dividi a receita em duas partes. Caso contrário, o vídeo ficaria muito longo. Escolhi fazer o bolo de limão, uma das receitas mais acessadas aqui do Panelinha.
Não me preocupei em falar sobre as quantidades, porque a receita você imprime aqui. No vídeo, mostrei todos os segredinhos do preparo. Assista, mande os seus comentários e logo mais eu volto para mostrar mais detalhes da cozinha.
Assista à primeira parte do vídeo
Assista à segunda parte do vídeo
>> Postado por Cozinha da Rita 11:32
Quarta-feira, 25 de novembro de 2009
Dona Marcia Show: como fazer um bom café
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A Rita acabou de me ligar para dizer que terminou de arrumar a cozinha dela. E eu estava tão atarefada com reuniões familiares que nem me dei conta de não ter colocado aqui o último vídeo da série sobre cafés! Aprendi tanta coisa, já sei mandar fazer um bom capuccino, sei também a diferença entre mochinha italiana e extração francesa... Assista a todos os ensinamentos do meu colega Marco Suplicy. Colega, sim, porque agora eu também sou expert em cafés especiais!
Beijos,
Marcia
>> Postado por Cozinha da Rita 17:06
Quarta-feira, 11 de novembro de 2009
Dona Marcia Show: café digno
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Acredito que todos me conheçam, mas caso haja algum desinformado, meu nome é Dona Marcia. Nasci loira, fui estrela de televisão na década de 1980 e já tomei muitas aulas de tango. Atualmente, estou in love! E o amor transforma. Nesta nova fase de minha vida, abri meu coração para pessoas necessitadas, que precisam de um help. É o caso da Rita. Além de inexperiente nessas coisas de vídeo, em função da mudança, continua incapacitada de fazer o blog. Aliás, na minha opinião, ela perde tanto tempo picando cebola que não percebe as possibilidades do mundo da gastronomia. E morando justamente em São Paulo, que eu transformei na capital mundial da gastronomia.
Bom, enquanto ela arruma a nova cozinha, vou fazendo novos vídeos. O tema de hoje é um café digno. Com vocês, minha entrevista com Marco Suplicy, proprietário do Suplicy Cafés Especiais.
Beijos,
M.
>> Postado por Cozinha da Rita 16:43
Segunda-feira, 09 de novembro de 2009
Um up na mudança
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Não há carne sem osso nem laranja sem caroço, mas a mudança foi de longe a parte mais difícil da obra. Se é que a mudança é parte da obra. Fora móveis e quadros, meus pertences foram transportados em 150 caixas. Até aí, tudo bem. Mas e para abrir todas elas e guardar tudo nos armários? Estou acabada, abalada, repensando o sentido da vida, sem voz, sem forças e minha casa ainda nem é uma casa. Está um caos, de pernas para o ar. (E o tanto de clichês usados logo no primeiro parágrafo acusa a minha impossibilidade de escrever sequer um post.)
Por sorte, Dona Marcia voltou para dar uma força. A partir de hoje, e durante essa semana, ela irá apresentar um especial dividido em três vídeos. Assim, dá tempo de eu arrumar a casa toda e recuperar a minha voz. Quando a cozinha estiver pronta, eu volto.
Assista também a entrevista que Rita fez no início da obra com dona Márcia.
>> Postado por Cozinha da Rita 17:49
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Rita Lobo está reformando a cozinha. E você vai poder acompanhar tudo, do projeto arquitetônico à escolha dos eletrodomésticos. Com vídeos, fotos e textos, ela vai dividir as alegrias e tristezas da obra. Para dar aquele apoio moral, mande seu e-mail para rita@panelinha.com.br.
