Torta de milho verde
Ingredientes: 01 kg de ricota; 02 kg de açúcar; 900 g de milho verde; 400 g de gemas (10 gemas, aproximadamente); 28 ovos; 300 g de fubá; 400 g de farinha de trigo; 02 litros de leite.
Preparo:
1- Bater o milho verde no liquidificador.
2- Misturar na batedeira a ricota, o açúcar e o milho verde.
3- Juntar os ovos e as gemas aos poucos.
4- Adicionar o fubá, a farinha e misturar bem.
5- Por último acrescentar o leite e misturar bem.
6- Colocar em fôrmas untadas e polvilhadas com açúcar.
7- Assar em banho-maria.