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Tipo
de Cozinha
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Prática,
Mexicana
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Categoria
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Prato principal
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Serve
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1 porção |
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Grau
de dificuldade
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Muito Fácil
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Tempo
de preparo
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15min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
1 fatia de pão árabe
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de cebola, picada
½ tomate, picado
¼ de pimentão vermelho, em cubinhos
molho de pimenta, a gosto
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Modo de preparo:
1. Pegue uma metade do pão e coloque sobre um prato, com a parte torrada voltada para cima. Reserve.
2. Pique o tomate, o pimentão e a cebola em cubinhos.
3. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto e espere esquentar. Coloque o óleo e em seguida acrescente os dois ovos.
4. Polvilhe sobre os ovos o sal e a pimenta do reino.
5. Enquanto os ovos fritam, coloque um pouco de azeite numa panela pequena e acrescente os legumes picados. Refogue por cerca de 2 minutos.
6. Retire os ovos da frigideira e coloque sobre a fatia de pão reservada. Distribua o molho sobre os ovos.
7. Se quiser, acrescente gotas de molho de pimenta.
8. Sirva a seguir.
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Sirva com:
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