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Tipo
de Cozinha
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Prática,
Light
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Categoria
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Aperitivo
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Serve
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4 porções |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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1h30min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Por porção: 163 calorias/ 46 pontos
Ingredientes:
150 g / 1 batata média
450 g / 1 lata de ervilhas, em conserva
200 g / 1 maçã verde
papel toalha, o quanto baste
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Modo de preparo:
1. Lave a batata sob água corrente, mas não descasque. Corte-as em rodelas muito finas (num fatiador, num mandoline ou mesmo com uma faca afiada). Repita o mesmo procedimento com as maçãs.
2. Coloque uma folha de papel toalha sobre outra. Polvilhe uma fina camada de sal sobre o papel.
3. Coloque uma fatia de batata ou maçã, uma ao lado da outra, deixando uma pequena margem entre elas. Ocupe todo o espaço do papel, mas não coloque uma fatia encostada na outra.
4. Para as batatas: coloque a folha de papel com as batatas no microondas e deixe por 2 minutos, em potência alta. Abra o microondas e vire todas as rodelas de batata. Deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire as batatas do microondas e coloque num prato. Repita a operação com as rodelas restantes. As batatas ficam bem crocantes.
5. Para as maçãs: coloque a folha de papel com as fatias de maçã no microondas e deixe por 2 minutos, em potência alta. Vire as fatias de maçã e deixe por mais 1 minutos. Vire novamente e deixe por mais 30 segundos. Retire as maçãs do microondas e coloque num prato. Repita a operação com as maçãs restantes.
6. Para as ervilhas: abra a lata de ervilhas e escorra toda a água. Coloque as ervilhas sobre 2 folhas de papel-toalha e leve ao microondas por 3 minutos, em potência alta. Mexa as ervilhas e deixe por mais 3 minutos. Mexa novamente e deixe por mais 3 minutos. Retire as ervilhas do microondas.
7. Os legumes e a maçã podem ser temperados com sal, páprica, ou pimenta do reino. Conserve em recipientes hermeticamente fechados.
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Sirva com:
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