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Tipo
de Cozinha
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Americana,
Light
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Categoria
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Prato principal,
Acompanhamento
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Serve
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6 porções |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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30min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Por porção: 80 calorias/ 23 pontos
Ingredientes:
300 g de repolho roxo
300 g de repolho branco
70 g de cenoura ralada
30 g / 2 colheres (sopa) de uvas-passas
200 g / 1 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de maionese light
1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1/2 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo:
1. Numa tábua, apóie os repolhos e corte-os ao meio. Com uma faca bem afiada, corte as metades em fatias bem finas.
2. Lave a cenoura sob água corrente e rale-a no ralo grosso.
3. Numa tigela, junte as fatias do repolho e as raspas da cenoura. Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre e o suco de limão. Mexa bem com uma colher e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Deixe descansar por mais 15 minutos. Mexa novamente e sirva a seguir.
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Sirva com:
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