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Tipo
de Cozinha
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Light
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Categoria
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Sobremesa,
Doce
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Serve
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8 porções |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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30min |
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Autor
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Maria Cecília Corsi |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Por porção: 199 calorias/ 55 pontos
Ingredientes:
Para a massa
160 g / 1 pacote de torrada de glúten
2 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 de xícara (chá) de suco de maçã
3 colheres (sopa) de adoçante do tipo granular
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Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
2. No processador ou liquidificador, bata as torradas até obter uma farinha.
3. Transfira a farinha para uma tigela. Junte a margarina, a essência de baunilha, o suco de maçã e o adoçante. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Numa fôrma de fundo falso (22 cm), coloque a massa e aperte com os dedos até cobrir todo o fundo da fôrma. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio (veja a receita abaixo).
5. Retire a massa do forno. Quando esfriar, coloque o recheio sobre ela e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
6. Retire da geladeira, abra a lateral da fôrma e corte a torta em pedaços. Sirva a seguir.
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para o recheio:
Ingredientes:
1 colher (sopa) de gelatina em pó
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
10 g / 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó do tipo granular
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
60 g / 1 xícara (chá) de achocolatado diet
290 g / 1 lata de creme de leite light
2 colheres (sopa) de café
Modo de preparo:
1. Hidrate a gelatina em pó conforme as instruções da embalagem.
2. Sobre uma panelinha com água, coloque uma panela maior com a gelatina hidratada para fazer o banho-maria. Leve ao fogo médio. Quando a gelatina dissolver, retire do fogo e deixe esfriar por 1 minuto.
3. No liquidificador em velocidade alta, bata todos os ingredientes, inclusive a gelatina, até obter um creme homogêneo. Se for preciso, bata o creme por mais alguns segundos quando for rechear a torta.
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