|
|
|
Tipo
de Cozinha
|
Da Vovó,
Básica,
Brasileira,
Caseira,
Vegetariana,
Prática
|
|
Categoria
|
Entrada,
Aperitivo,
Acompanhamento
|
|
Serve
|
4 porções |
|
Grau
de dificuldade
|
Muito Fácil
|
Tempo
de preparo
|
20min |
|
Autor
|
Panelinha |
e-mail
|
panelinha@ig.com.br
|
Ingredientes:
1 kg de mandioca, descascada
sal, a gosto
óleo, o quanto baste para fritar
papel absorvente, o quanto baste
|
Clique na imagem para ampliá-la
|
Modo de preparo:
1. Descasque a mandioca. Corte a mandioca em pedaços (8 cm) de comprimento. Corte cada pedaço ao meio e cada metade ao meio novamente. Reserve.
2. Numa panela, coloque as mandiocas, o sal e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver.
3. Cozinhe por 10 minutos, ou até que as mandiocas fiquem macias.
4. Escorra a água das mandiocas, com uma peneira, e espere esfriarem.
5. Numa panela média, coloque óleo, o suficiente para cobrir as mandiocas, e leve ao fogo alto para esquentar.
6. Coloque as mandiocas no óleo quente e frite até que fiquem ligeiramente douradas.
7. Retire as mandiocas com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel toalha.
8. Tempere com sal e sirva a seguir.
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
)
