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Tipo
de Cozinha
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Da Vovó,
Básica
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Categoria
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Doce,
Café da manhã
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Serve
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250 g |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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1h30min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
120 g de morangos
750 g de uvas rosadas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
suco de 1/2 limão
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Modo de preparo:
1. Lave os morangos e retire as folhas. Esprema as uvas, uma a uma, reservando as cascas.
2. Coloque as uvas espremidas numa panela e leve ao fogo médio por 20 minutos. Passe as uvas cozidas por uma peneira. Reserve o caldo e despreze o bagaço. Coloque o caldo na mesma panela, acrescentando os morangos e as cascas das uvas.
3. Leve ao fogo baixo e deixe que cozinhe por 8 minutos, ou até que fiquem macios.
4. Retire do fogo, coloque num liquidificador e bata por 20 segundos a uma velocidade média.
5. Coloque a mistura na mesma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo por 10 minutos. Acrescente o suco de limão e deixe cozinhar por mais 8 minutos. Retire do fogo. Reserve.
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Sirva com:
Torradas, pães ou bolachas. Veja também a receita de Scones, uma delícia!
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