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Tipo
de Cozinha
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Da Vovó
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Categoria
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Doce,
Café da manhã
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Serve
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50 unidades |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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40min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
2 ovos
¾ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo, o quanto baste para fritar
açúcar e canela, o quanto baste para polvilhar
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Modo de preparo:
1. Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal numa tigela e misture muito bem.
2. Acrescente à mistura, o leite e a farinha alternadamente, mexendo sempre.
3. Junte o fermento e mexa bem.
4. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar.
5. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
6. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato arredondado.
7. Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados.
8. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
9. Num prato fundo, coloque o açúcar, a canela e misture bem. Envolva cada bolinho pelo açúcar.
10. Sirva a seguir.
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Sirva com:
Faça agora mesmo essas broinhas de fubá.
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