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Tipo
de Cozinha
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Light
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Categoria
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Sobremesa,
Doce
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Serve
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15 pessoas |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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20min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Por porção: 55 calorias/ 15 pontos
Ingredientes:
Para o pão de ló
4 ovos
2 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
margarina light e farinha de trigo para untar
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Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com margarina e farinha de trigo.
2. Separe as claras das gemas.
3. Na batedeira, coloque as claras e bata por 2 minutos ou até ponto neve. Acrescente as gemas, uma a uma. Junte o adoçante, aos poucos, e bata por mais 2 minutos. Desligue.
Adicione a farinha e o fermento em pó peneirados à mistura. Mexa suavemente.
4. Na assadeira untada, espalhe a massa uniformemente com o auxílio de uma colher. Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve.
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Para o recheio
Ingredientes:
8 colheres (sopa) de leite condensado light
Modo de preparo:
1. Numa panela de pressão, coloque a lata de leite condensado light (fechada) e cubra com água. Quando a panela começar a apitar, deixe cozinhar por 2 horas.
2. Desligue e deixe a panela parar de apitar. Abra e retire a lata com muito cuidado. Resfrie sob água corrente. Leve à geladeira por 3 horas.
3. Na massa aberta do rocambole, espalhe o 8 colheres (sopa) do doce de leite. Enrole delicadamente e corte em fatias finas. Sirva a seguir.
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Sirva com:
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