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Tipo
de Cozinha
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Caseira,
Diet,
Light
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Categoria
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Sobremesa,
Café da manhã
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Serve
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16 porções |
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Grau
de dificuldade
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Médio
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Tempo
de preparo
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1h |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Por porção: 83 calorias/ 23 pontos
Ingredientes:
6 ovos
4 colheres (sopa) de adoçante do tipo granular
1 colher (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de leite desnatado
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
40 g de chocolate dietético
margarina light e farinha de trigo para untar
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Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média) e unte as forminhas com margarina light e polvilhe com farinha de trigo.
2. Numa tábua, pique o chocolate diet.
3. Na tigela maior da batedeira, junte as gemas, o adoçante em pó e a margarina light. Bata por 5 minutos em velocidade média até obter um creme bem claro. Desligue a batedeira e acrescente o leite, a farinha, a maisena e a essência de baunilha. Volte a bater apenas por 30 segundos para misturar, mas não bata demais para não desandar a mistura. Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture com uma colher. Reserve.
4. Na tigela menor da batedeira, coloque as claras e bata por 3 minutos até o ponto neve ou até que fiquem firmes. Incorpore-as delicadamente ao creme. Por último, acrescente o chocolate diet picado e misture.
5. Nas forminhas untadas, coloque a massa até 2/3 da altura da fôrma. Disponha-as numa assadeira e leve ao forno por 50 minutos.
6. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda em volta de cada muffin. Deixe esfriar e desenforme.
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