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Tipo
de Cozinha
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Americana
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Categoria
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Entrada,
Acompanhamento
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Serve
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4 pessoas |
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Grau
de dificuldade
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Muito Fácil
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Tempo
de preparo
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15min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
½ maço de alface americana
½ maço de alface crespa
6 fatias de pão de forma, sem a casca
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite, fresco
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
1 filé de aliche
½ xícara (chá ) de azeite
1 dente de alho, sem casca
suco de 1 limão
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Modo de preparo:
1. Lave as alfaces em água corrente. Deixe de molho numa tigela com água e um pouco de vinagre por 20 minutos.
2. Corte o pão em quadrados bem pequenos, mas iguais.
3. Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao fogo para derreter. Acrescente os cubinhos de pão
e deixe dourar, mexendo de vez em quando para não queimar. Retire do fogo, passe para um prato e reserve.
4. Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador. Bata por 2 minutos, até ficar um creme.
5. Seque as folhas com papel toalha e rasgue-as em pedaços médios. Arrume numa saladeira, regue com o molho e salpique os cubos de pão.
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Sirva com:
Quiche de queijo.
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