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Tipo
de Cozinha
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Básica
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Categoria
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Café da manhã,
Acompanhamento
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Serve
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6 porções |
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Grau
de dificuldade
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Muito Fácil
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Tempo
de preparo
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10min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
10 ovos
8 colheres (sopa) de leite, ou creme de leite
12 fatias de salmão, defumado
3 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino, a gosto
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Modo de preparo:
1. Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Coloque um pouco de água numa panela e leve ao fogo para ferver.
2. Quebre os ovos numa tigela, acrescente o creme de leite e misture bem com um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Coloque a manteiga numa frigideira e ponha a frigideira por cima da panela com água fervente. Quando a manteiga derreter, acrescente a mistura de ovos.
4. Mexa com uma colher de pau até o ovo solidificar. Os ovos mexidos devem ficar molinhos, cuidado para não deixar ressecar.
5. Retire o ovo da frigideira e coloque numa travessa. Ponha as fatias de salmão em volta do ovo mexido, polvilhe salsinha picada e sirva imediatamente.
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Sirva com:
fatias de pão integral e limãozinho cortado à francesa.
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