Ingredientes:
1 ovo
½ limão
água, o quanto baste
sal e pimenta-do-reino, a gosto
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Modo de preparo:
1. Lave o ovo com cuidado para não quebrar.
2. Coloque numa panela, cubra com água. Coloque a metade do limão dentro da panela para evitar que seu fundo escureça, e que os ovos estourem.
3. Leve a panela ao fogo e deixe ferver.
4. Se você gosta da clara dura com a gema bem molinha, conte 4 minutos depois que a água ferver e desligue o fogo. Escorra a água imediatamente e coloque o ovo no suporte.
5. Quebre uma tampinha no topo do ovo. Tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem com uma colher de café.
6. Se você gosta do ovo bem duro, conte 11 minutos depois que a água ferver e desligue o fogo. Retire o ovo da água imediatamente e descasque embaixo de água corrente.
7. Corte o ovo ao meio, tempere com sal e pimenta-do-reino e coma quentinho.
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Sirva com:
pão integral ou outro de sua preferência
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