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Tipo
de Cozinha
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Espanhola
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Categoria
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Sopa,
Entrada
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Serve
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6 porções |
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Grau
de dificuldade
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Muito Fácil
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Tempo
de preparo
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25min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
6 tomates, maduros
½ pepino, grande e sem casca
½ pimentão verde, grande
1 dente de alho
3 fatias de pão branco sem casca
5 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (café) de estragão seco
½ colher (café) de kümmel
1 colher (café) de páprica picante
1 colher (café) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de salsinha
1 xícara (chá) de água
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Modo de preparo:
1. Separe todos os ingredientes pedidos na receita.
2. Coloque as fatias de pão numa tigela e cubra com o vinagre, o azeite, a farinha de rosca, o açúcar, o estragão, o kümmel, a páprica e a pimenta-do-reino.
3. Lave e corte os tomates, o pepino, o alho e o pimentão em pedaços grandes e coloque-os no liquidificador junto com as fatias de pão e os temperos.
4. Bata por 5 minutos, juntando aos poucos a água.
5. Depois, junte a salsinha e bata por mais 2 minutos.
6. Guarde na geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
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Sirva com:
croûtons, pimentão, pepino e cebola, tudo bem picadinho.
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