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Tipo
de Cozinha
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Brasileira
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Categoria
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Sobremesa,
Doce
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Serve
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8 pessoas |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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1h |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Para o massa
Ingredientes:
7 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de achocolato
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de coco ralado
50 g de chocolate granulado
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Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180oC (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. No liquidificar, bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura (veja a receita abaixo). Quando retirar do forno, passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.
4. Coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Espalhe a cobertura no bolo e polvilhe com chocolate granulado.
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Para a cobertura
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 medida da lata (leite condensado) de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela (cerca de 7 minutos). Desligue o fogo e deixe esfriar.
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Sirva com:
Para quem gosta de muito doce, fica uma delícia com Baba de moça.
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