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Tipo
de Cozinha
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Francesa
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Categoria
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Frutos do Mar,
Entrada
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Serve
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2 a 4 pessoas |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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30min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
8 ostras, frescas
½ xícara (chá) de azeite
2 limões
2 pães, tipo francês
1 xícara (chá) de salsinha, picada
sal e pimenta-do-reino, a gosto
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Modo de preparo:
1. Ligue o forno em temperatura alta (200 graus). Corte os pães em fatias grossas. Coloque numa assadeira e leve ao forno para torrar, sem queimar. Retire do forno e deixe esfriar. Bata no liquidificador para virar uma farinha de rosca grossa.
2. Faça uma farofa misturando numa tigela a farinha, o azeite e salsinha.
3. Tempere as ostras com sal, pimenta-do-reino moída na hora e suco de limão. Coloque num prato que vá ao forno.
4. Cubra as ostras com a farofa e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos. Sirva imediatamente.
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