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Tipo
de Cozinha
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Americana,
Junk
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Categoria
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Carnes,
Base
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Serve
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4 pessoas |
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Grau
de dificuldade
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Muito Fácil
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Tempo
de preparo
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20min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
1 kg de carne moída (patinho)
1 cebola pequena picada
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
salsinha a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo o quanto baste
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Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 160ºC (temperatura baixa).
2. Numa tigela, junte todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture rapidamente com as mãos.
3. Faça 10 bolas de carne e achate com as mãos, prensando bem para não desfazer na frigideira.
4. Leve uma frigideira grande ao fogo médio para esquentar. Regue com um fio de óleo, deixe ficar bem quente e chacoalhe para cobrir o fundo. Coloque no máximo 2 hambúrgueres por vez. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado. Retire e transfira para uma assadeira e leve ao forno apenas para não esfriar. Se quiser, congele as porções que não foram fritas.
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Sirva com:
Pão de hambúrguer, mostarda, catchup...
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