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Tipo
de Cozinha
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Fusion
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Categoria
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Prato principal,
Peixes
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Serve
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2 pessoas |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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30min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
360 g / 2 postas de namorado
1 colher (sopa) de gengibre fresco, ralado
1 colher (sopa) de mel
¾ de xícara (chá) de shoyu
½ xícara (chá) de cogumelos variados
suco de ½ limão
2 rodelas de abacaxi fresco (opcional)
pimenta do reino, moída na hora
papel alumínio, o quanto baste
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Modo de preparo:
1. Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Fatie os cogumelos. Ligue o forno em temperatura média (180 graus). Corte 2 quadrados (30 cm) de papel alumínio.
2. Se você for usar o abacaxi, coloque-o no centro do papel alumínio. Coloque a posta de peixe sobre a rodela de abacaxi.
3. Caso contrário, coloque apenas o peixe no centro do papel alumínio.
4. Em qualquer dos casos, tempere as postas com pimenta-do-reino, shoyu, limão, mel e gengibre ralado. Misture bem.
5. Coloque a metade do cogumelo e a metade do molho sobre cada posta de peixe. Cuide para o molho não escorrer, para isso, erga as quatro pontas moldando o papel alumínio.
6. Junte as pontas, e aperte bem, formando uma trouxinha para que o vapor não escape.
7. Coloque os papillottes (as trouxinhas com o peixe) numa assadeira e leve para assar no forno por 15 minutos.
8. Retire do forno e sirva a seguir.
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