Ingredientes:
4 laranjas, somente os gomos
2 bulbos de erva-doce
½ xícara (chá) de pinoles
3 colheres (sopa) de suco de maçã
¼ de xícara (chá) de iogurte
sal
pimenta verde
1 colher (sopa) de folhas de hortelã, picadas
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Modo de preparo:
1. Descasque completamente as laranjas e corte em gomos, entre as cartilagens, dispensando as sementes.
2. Corte os bulbos de erva-doce em duas partes e fatie as metades uniformemente (fatias de 1cm).
3. Numa tigela média, misture o suco de maçã, o iogurte, o sal e os grãos de pimenta verde.
3. Em seguida, acrescente os gomos de laranja, as fatias de erva-doce e os pinoles.
4. Misture tudo muito bem com as mãos, verifique o sal, transfira para uma saladeira, polvilhe com a hortelã picada e sirva imediatamente.
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