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Tipo
de Cozinha
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Contemporânea
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Categoria
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Sobremesa,
Doce
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Serve
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4 pessoas |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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15min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
½ manga, em cubinhos
½ xícara (chá) de damasco, em tiras
½ xícara (chá) melão, em cubinhos
1/3 de xícara (chá) de uva-passa, sem caroço
1 colher (sopa) de curry, em pó
1 de xícara (chá) de vinho do porto
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
água, o quanto baste
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Modo de preparo:
1. Dissolva o curry no vinho do porto numa panelinha. Junte o açúcar, os damascos e as uvas-passa e leve ao fogo baixo.
2. Assim que fever, junte a manga e o melão e tampe a panela. Cozinhe por 3 minutos. Se for preciso, acrescente um pouco de água.
3. Sirva quente com sorvete de creme.
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Sirva com:
Sorvete de creme.
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