Por porção: 108 calorias/ 30 pontos
Ingredientes:
200 g de cenoura, em palitos
200 g de pepino, em palitos
200 ml / 1 pote de iogurte natural, desnatado
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de orégano
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho, picado
sal e pimenta do reino, a gosto
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Modo de preparo:
1. Comece cortando os legumes: retire uma fatia fina da lateral da cenoura. Apóie a cenoura sobre uma tábua com a lateral cortada voltada para baixo. Agora retire fatias finas de cada lado, transformando a cenoura num retângulo.
2. Corte o retângulo em tiras (1 cm): comece cortando em fatias (1 cm); corte cada fatia em tiras (1 cm).
3. Lave bem o pepino sob água corrente. Com um descascador de legumes, retire a casca do pepino. Corte o pepino ao meio, no sentido do comprimento, e cada metade ao meio novamente.
4. Descasque e esprema o alho. Reserve.
5. Coloque o iogurte, o suco de limão, o orégano, o azeite e o alho picado num recipiente e mexa bem.
6. Tempere com sal e pimenta do reino.
7. Coloque o molho num recipiente e sirva com os palitos de legumes.
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