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Tipo
de Cozinha
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Light
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Categoria
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Acompanhamento,
Aperitivo,
Entrada
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Serve
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6 porções |
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Grau
de dificuldade
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Fácil
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Tempo
de preparo
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30min |
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Autor
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Panelinha |
e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Por porção: 194 calorias/ 53 pontos
Ingredientes:
1 kg de mini batatas, com casca
100 g / ½ pote de iogurte natural, desnatado
80 g / 3 colheres (sopa) de maionese, light
1 colher (sopa) de mostarda com grãos
sal, a gosto
ciboullete e pimenta rosa, o quanto baste para decorar
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Modo de preparo:
1. Lave muito bem as batatas sob água corrente.
2. Leve uma panela média com água ao fogo alto e espere ferver. Acrescente as batatas, o sal e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que as batatas fiquem macias.
3. Retire as batatas do fogo e escorra a água. Coloque as batatas dentro de um recipiente com água fria e deixe até que esfriem. Escorra a água.
4. Coloque o iogurte, a maionese light e a mostarda com grãos num recipiente e misture muito bem. Tempere com sal e pimenta rosa.
5. Acrescente o molho nas batatas e misture bem. No momento de servir, coloque a ciboulette numa tábua e pique em pedacinhos bem pequenos.
6. Acrescente a ciboulette picada na maionese de batatas. Sirva a seguir.
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Sirva com:
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