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Champagne com polpa de abacaxi

Tipo de Cozinha	Natalina
Categoria	Bebida
Serve	8 porções
Grau de dificuldade	Muito Fácil	Tempo de preparo	15min
Autor	Panelinha	e-mail	panelinha@ig.com.br

Ingredientes:
¼ de abacaxi
½ xícara (chá) de vinho branco, seco
1 garrafa de champagne

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Modo de preparo:
1. Descasque o abacaxi e corte o pedaço pedido na receita.

2. Coloque os pedaços de abacaxi e o vinho branco no liquidificador. Bata por alguns instantes até obter um líquido homogêneo e espumante.

3. Retire o líquido do liquidificador e passe por uma peneira.

4. Coloque o líquido peneirado num recipiente e leve ao congelador para gelar bem. Deixe esfriar por no mínimo 1 hora. Coloque a garrafa de champagne para gelar na geladeira.

5. Retire o preparado do freezer e mexa com uma colher.

6. Coloque o preparado de abacaxi até a altura de 1/3 das taças. Complete os copos com a champagne.

7. Sirva a seguir.

Sirva com:

Amendoim picante e Chips variados light.