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O que fazer? O romântico casamento no campo? Uma cerimônia pequena
numa capela na praia? O tradicional esquema igreja, recepção
num Buffet cheio de convidados dos pais dos noivos e alguns
amigos do casal?
Uma recepção pode ser feita em qualquer local que a sua criatividade
e seu desejo induzam. Casamentos com idéias originais costumam
ser inesquecíveis, mas pense no conforto dos convidados: você
não quer que as pessoas lembrem do seu casamento pelo frio que
passaram na tenda sem aquecimento montada no jardim de inverno,
né?! E lembre-se: desde o convite até o bem-casado, o estilo
deve ser o mesmo!

Casamentos realizados de manhã são seguidos de Brunch, uma
espécie de café da manhã reforçado. Mesmo que na realidade seja
um almoço, uma recepção entre 10:00 e 15:00h e mencionada como
"café da manhã de casamento". Esse tipo de recepção é ideal
para uma cerimônia menos formal e geralmente acontece no final
de semana num sítio ou casa de campo.
Podem ser servidos: canapés, pães variados, quiche, saladas,
carpaccio, uma carne assada, chás, sucos, refrigerante, água
e bebidas alcóolicas: vinho branco; champagne ou Prosecco (que
substitui os dois anteriores) e cerveja. De sobremesa: um suflê,
uma mousse, um bolo ou um tatin individual são boas opções.
Os doces tradicionais de casamento e os bem-casados não devem
faltar.
A desvantagem de casar de manhã é que para você ficar linda
e pronta, vai ser aqueeeela correria logo cedo bem no dia do
seu casamento!
Sugestão
para o Brunch

É uma forma elegante e simpática de comemorar um casamento
celebrado durante à tarde ou até à noite. Ao contrário do que
se imagina, não é necessariamente uma opção para quem "não tem
condições". É claro que bolo-e-champagne não significa que não
se deva servir alguns canapés (coquetel), vinhos e bebidas não
alcóolicas. Pode ser feito no próprio salão da igreja,
na sala comunitária da sinagoga ou do templo, em casa ou no
sítio.
Veja o bolo

Coquetel:
Uma celebração no final de tarde pode ser seguida de um coquetel
que deve terminar antes da 20:00h. Aqui são servidos vários
canapés e drinks e, por não ser uma recepção muito formal, não
precisa de lugar sentado. Além dos canapés passados, pode haver
uma mesa com salgados mais substanciais como tortinhas salgadas
e mais tarde são trazidos pratos individuais com fatias do bolo.
Coquetel com prato(s) quente(s):
Além dos canapés do coquetel tradicional, mais tarde é servido
um prato quente (uma carne ou uma massa). O prato pode ser servido
individualmente, nas mesas ou com os convidados em pé, ou em
forma de buffet, onde os convidados se servem à vontade nos
rechauds, com ou sem a ajuda de garçons. Em qualquer tipo de
coquetel, além das bebidas não alcóolicas, pode-se servir: vinho
branco, vinho tinto, whisky, champagne, drinks e cerveja ( dependendo
da formalidade da recepção). Se for servido champagne, a quantidade
de vinho branco pode ser reduzida.

A mais tradicional das recepções no Brasil é oferecer um jantar
após a cerimônia religiosa (ou civil, quando os noivos optam
por não casar na igreja). Primeiro é servido o coquetel, em
seguida o jantar que costuma ser sentado com serviço de buffet
ou à francesa.
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