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Pamonha
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Tipo
de Cozinha
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Brasileira
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Categoria
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Doce,
Café da manhã
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Serve
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6 porções |
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Grau
de dificuldade
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Médio
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Tempo
de preparo
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3h
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Autor
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Panelinha
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e-mail
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panelinha@ig.com.br
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Ingredientes:
6 espigas de milho, grandes
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite de coco
1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Descasque os milhos, reservando as palhas maiores e inteiras.
2. Rale as espigas com o auxílio de um ralador grosso, sobre uma tigela funda.
3. Acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal. Misture bem.
4. Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e costure dos lados. Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante. Rende 8 trouxinhas.
5. Coloque uma panela grande com água para ferver.
6. Coloque as trouxinhas de milho na água fervente e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e meia. Retire com o auxílio de uma escumadeira.
7. Sirva frio ou quente.
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